Если ты употребляешь много кальция (из молочки) + на солнце (витамин D):

Давай разберёмся с оксалатами (щавелевой кислотой) — чтобы понять, стоит ли с ними перебарщивать летом, особенно если активно ешь кисломолочку и много бываешь на солнце.

Что такое оксалаты и где они есть

Они есть во многих растениях, особенно:

Щавель

Шпинат

Свёкла

Листовая зелень (мангольд, кейл)

Орехи, какао, чай

Ревень, черника

Оксалаты могут связываться с кальцием в пище и мешать его усвоению — или даже образовывать оксалатные камни в почках у чувствительных людей.

---

Если ты употребляешь много кальция (из молочки) + на солнце (витамин D):

Тогда много оксалатов одновременно — не очень хорошо, потому что:

Они могут связывать кальций прямо в кишечнике — и он просто "вылетает мимо".

При повышенном уровне витамина D кальций лучше всасывается, но в сочетании с большим количеством оксалатов может откладываться не туда, куда надо — например, в почках.

---

Вывод: стоит ли?

Немного оксалатов — нормально, особенно если ешь их с продуктами, богатыми кальцием. Но много — лучше не стоит, особенно:

Если у тебя была склонность к камням в почках

Если ты ешь много кисломолочки и находишься на солнце

--

Что делать, если хочется зелени

Щавель и шпинат слегка обдавать кипятком — это снижает уровень оксалатов

Чередуй зелень: добавляй петрушку, укроп, салат, зелёный лук

Ешь с кальцием — это «свяжет» оксалаты и они выйдут, не усваиваясь

Пей достаточно воды, чтобы всё выводилось нормально