Дневник питания за 22.06.2021

Тофу и хумус, фасоль, кунжут, зелень и тд

Ну у кого кто живет! У нас дубориловка с другом дождем!Прижились видно ,не знают что непрошеный гость,,,

Svetlana Sergeevna★, хумус присутствует, но там белка не так и много (8г/на 100г), жира больше))). 
Просто пока на этапе восстановления ЖКТ многое в стопе, поэтому сложновато)

Елена, нужно начинать танец с бубном, чтоб спугнуть дубориловку

Валентина, !

Валентина, хумус сами делаем?

Вот опять вижу соблазнительный кусочек колбасы.... эх, прям впилась бы зубами в этот кусочек.  Как в детстве любительская кажется, 2 руб.80 коп. была, или 2,10 не помню точно.

ХЗ, как не перебирать белки.. У меня проблема этим ))

Svetlana Sergeevna★, скоро начну, пока нет))

ГалинаЯ, ну, если из расчёта 1.5 г на кг, то я недобираю сейчас. За 2 приёма пищи сложновато стало набрать))

Валентина, ...лучше самой делать в моем примерно 250 кк выходит...белка 10...ж до 20... у 20

Svetlana Sergeevna★, да конечно лучше, скоро изучу данный вопрос)

Вера, ну на вкус она конечно совсем другая))

Валентина, если есть измельчитель, то
ИНГРЕДИЕНТЫ
Нут 100.0 г
Лимонный сок 10 мл
Оливковое масло 20.0 мл
Кумин (зира) 5.0 г
Копченая паприка 5.0 г

1.Замочить нут в холодной воде на ночь.
2.На след день в той же воде поставить варить его на малый огонь на 2 часа, до размягчения.
3.Слить жидкость, оставив 1 стакан запаса.
4.Поместить нут в блендер, добавить оливковое масло (extra virgin), перемолоть до однородной массы и добавить остальное по рецепту и жидкость после варки добавляем по чуток доводя однородного состояния

Валь, моя дочь говорит, что каждый сам себе злобный Буратино. Я наверное пропустила, что за важная причина подвигла вас на двухразовое питание. Модное ИГ?

Да, ладно, не добираете белок, и не морочьте голову, если Вы не занимаетесь силовыми физнагрузками. По сути, для тела здорового человека хватает 1 гр белка на 1 кг веса. Судя по блогу, у Вас  - кг 20 лишего веса; "лишних мыщц", там 100% нет, так  зачем подпитывать жировую ткань?Протеин - только для тех кто работает с весом в спорзалах и т.д., но не для похудальцев, которым главное: создать свой рацион на последующую здоровую  жизнь.
Не хотите есть - не ешьте, впихивать в себя при лишнем весе ничего не нужно. Может организм сам увидел Ваши изменения, и таким образом пытается подать сигнал.
Как говорил мудрец : если нет аппетита, то  - либо продукт испорчен, либо ты не голоден))) Жара еще один хороший момент сбросить вес, организм сам показывает -  лишних кал ему не нужно, не хочется есть в жару - забейте на эти пару -тройку дней, может он скажет "спасибо" отвесами.

Юлия Глинская,

Юлия Глинская написал:
Да, ладно, не добираете белок, и не морочьте голову,

Ну, да, белок не добрали, калории дефицитные. Хорошо, если не ниже основного обмена. Как думаете, откуда организм возьмет то, что недодали? И из мышц в том числе. А не только из жира. А мышцы энергозатратные, Их беречь надо. Ну, если конечно, не только отвесы интересуют.

Lanana, если бы это был дневник другого человека, мой отзыв был иным. Я часто вижу дневники Валентины, и если она сегодня не справилась, то справится завтра. Главное в моем посыле - есть нормальные белки, с перспективой на новый вес. Протеин, при желании, можно добавить всегда.
Мышцы нужно не беречь, с ними надо работать, тогда возможно и белков захочется в большем кол-ве.
На счет того, что есть ниже своего основного обмена  - плохо, я с Вами согласна. Вариант легкоотвесный, вредый, не надолго, и не на перспективу

Честно говоря не понимаю, почему  заложено аж 162 гр белка ,с учетом что женщинам за 40 нужно 0,75 гр.,ну, пусть 1 гр,  то 90-100 гр. вполне может хватать при весе в 100 кг.А по норме в дневнике, с белками всегда будет дефицит.

Svetlana Sergeevna★, Светик, спасибо за рецепт, ты гуру кулинарный просто))👍🌹
Ты кем работаешь, если не секрет?

Валентина, сейчас дома сижу...карантины и нет с кем ребенка оставить...выучилась на бухгалтера, а работаю по жизни продавашкой)) а кухня моя отдушина))

Юлия Глинская, С учетом физ.нагрузки, видимо, рассчитан белок. 
Вообще, есть мнение, что белок считается на сухую мышечную массу. Этого достаточно. Я с этим мнением согласна. И этот минимум не трудно набрать. Больше, не страшно, но и меньше не надо. Понятно, что у человека весом в 100, сухая мышечная масса не 100.

Lanana, наверное...о физнагрузках ничего не сказано. Хотя еще пару недель назад в дневниках норма была 99 г.С такой цифрой белок недалек до нормы. Прочла, что Валентина временно перешла на БЖУ =40/40/20,... тогда конечно будет дефицит. Но 160 гр, это как-то очень много...

Svetlana Sergeevna★,  В общем личность многогранная, общительная и большой  любитель готовить, молодец!!!

Юлия Глинская,ГалинаЯ, Lanana,ой, девочки... сложно сразу всё объяснить, но попробую. Сейчас прохожу курс с нутрициологом. Оттуда и БЖУ=40/40/20. Но, как она говорит, это не кето. Я так и выставила в % в настройках, и мне выдало все эти цифры. Возможно я что-то не то сделала...
В стопе сейчас молочка, сахара и глютен. Поэтому и пищевой набор видоизменился. Это всё для восстановления правильной работы ЖКТ: Нормализовать кислотность, реологию желчи и желчеотток, наладить микробиом в кишечнике.  
Динамика показателей за 5 дней по умным весам показала, что немного уходит мышечная ткань, а жир стоял,+ постоянная нехватка белка =12.8 и воды. Они же кстати показывают, что мой реальный ОО=1540, а должен быть по их мнению - 1920.
Сегодня сдала кровь, в том числе на общий белок, посмотрим. 
Сегодня в анализе мочи показались кетоны, но пишут, что в пределах нормы. 
 Кетоны
1,5(1+)
Макс.: 0 наличие
Нормальный (в пределах референсного диапазона) ,

Жиров то я реально прибавила в питании. А угли уменьшены. Ну, думаю это всё видно по моим отчётам и фото  ))
Плотные завтраки у меня были и до этого, и я по себе смотрела, когда захочу есть. Само собой я перешла на 2ух разовое питание, но это пока не точно. Возможно будет 3 раза, но в любом случае без перекусов и с перерывом не менее 4 часа. 
Пока из наблюдений: ЖКТ себя ведёт гораздо спокойней, нет изжоги, вздутий, тяжести после еды. 
Всегда считала, что у меня повышенная кислотность (в детстве ещё ставили), оказалось нет. Как правило с возрастом кислотность снижается.  Сейчас ем много кислых ягод, лимона и поливаю всю белковую еду лим. соком (для лучшего переваривания белка) и изжоги нет)

Валентина, Рост какой у Вас? Маловато 1540 ккал на Ваш вес для общего обмена.

Валентина, да да...потрындеть любим

Lanana, ну так это фактический обмен, который показывают весы, по анализу тела, а про расчётный ОО они и пишут, что надо больше 1920. А рост - 171

Добавьте протеин. Почему нет. Я тоже страдаю недобором белка. А уж в жару вообще мясо в себя запихнуть не могу. Только протеином и спасаюсь.

Я в жару люблю запеканку творожную делать, в ней белка много и влезает замечательно. А главное, что с утра уже есть фора по белкам, можно немного расслабиться.
Недавно вот освоила печенье творожное, тоже двух зайцев убивает.

Галин@, жду анализ по белку, а там видно будет)

Пока молочка в стопе. С творогом всё было легче и вкуснее))

зачем вам 162 г белка?