Желудочки куриные тушёные с овощами

Калорийность - 131.1 кКал; белки - 15.8 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Жарка)	190 г
Морковь (Жарка)	153 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Кабачок (Тушение)	44 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	66 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная	100 г
Желудки куриные, вареные на медленном огне	326 г
Бульон куриный	120 г
Сметана 15% жирности (Жарка)	35 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия	25 г
Чеснок (Припускание)	5 г
Петрушка свежая (Припускание)	9 г
Укроп (Припускание)	12 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 35 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Желудочки предварительно отварить с приправами

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

На сливочном масле обжарила лук и морковь, добавила мелко нарезанные кабачок и помидор (можно любые овощи по вкусу). И предварительно отваренные желудочки (тоже мелко нарезанные)

Шаг 2.

Заливка из бульона от желудочков+сметана+соевый соус.

Шаг 3.

Потушила почти до выкипания заливки. Добавила приправы по вкусу чеснок и зелень.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.1 кКал	7.79%
	Белки	15.8 г	20.79%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	5.5 г	2.51%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	69.9 г	3.08%