Валентина
28.04.2021 20:12
Капуста тушёная в казанке
Калорийность - 57.3 кКал; белки - 2 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 41 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 198 г |
| Морковь (Жарка) | 144 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 120 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 110 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 785 г |
| Томатная паста. Консервы | 45 г |
| Вода | 170 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Чеснок, порошок | 0.5 г |
| Базилик, сушеный | 0.5 г |
| Чеснок (Тушение) | 7 г |
| Петрушка свежая (На пару) | 15 г |
| Укроп (На пару) | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 19 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Для того чтоб было удобно считать кбжу в дальнейшем, отдельно
обжарила кусочки куриного филе бедра, а потом вернула в готовую
капусту.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовить ингредиенты.
Шаг 2.
Поочерёдно загружаем и слегка обжариваем на сливочном масле лук,
морковь, фасоль и перец. Далее капусту.
Шаг 3.
И есть у меня одна "фишечка"... немного капусты обжариваю на сухой
сковороде до "гареликов" по краям, но без фанатизма)) Это придаёт
блюду другой вкус. И тоже загружаю в казан.
Шаг 4.
Заливка: томат/паста + соевый соус+ тёплая вода. Заливаем.
Добавляем свои специи, досаливаем по вкусу и тушим до готовности.
Шаг 5.
Добавляем зелень и чеснок.
Шаг 6.
Я долго не тушу, нравится чтоб капуста была не "в кашу". Но, это
дело вкуса)
Шаг 7.
Вернула курочку )
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 57.3 кКал | 3.4% | |
| Белки | 2 г | 2.63% | |
| Жиры | 2.8 г | 5% | |
| Углеводы | 6 г | 2.74% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 12.5% | |
| Вода | 84.2 г | 3.7% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
31.5%
b-car
32.8%
В1
2.8%
B2
4.2%
Холин
2.4%
B5
2.4%
B6
6.7%
B9
2.5%
B12
~
C
27.5%
D
0.5%
E
2.2%
H
0.7%
вит.К
56.8%
PP
4.4%
Калий
11.5%
Ca
5.2%
Si
112%
Mg
5.6%
Na
15.5%
P
5.4%
Cl
11.8%
Fe
4.8%
I
1.3%
Co
37.2%
Mn
10.8%
Cu
10.3%
Mo
13.9%
Se
1.1%
F
0.8%
Cr
8.1%
Zn
4.4%
Валентина
28.04.2021 20:13
Здесь кбжу без учёта курицы.
★ Svetlana Sergeevna ★ :rose:
28.04.2021 20:41
супер
у меня
похожая с чечевицей
у меня
похожая с чечевицей 
Евгения
28.04.2021 22:40
Люблю все Ваши блюда!!! Это всегда ооочень красиво и аппетитно!
Валентина
28.04.2021 23:22
Учусь
Кушать, я готовлю не на одну себя. И легче и точнее для учёта
курицу взвесить и внести отдельно, а овощатину отдельно.
Валентина
28.04.2021 23:25
Svetlanka★, да..., была мысль сделать с
чечевицей сначала, но потом передумала)) Филешку нужно было
оприходовать) С чечевицей в след раз сделаю
★ Svetlana Sergeevna ★ :rose:
28.04.2021 23:42
Валентина
29.04.2021 00:45
Евгения,
и правда в казане вкуснее получается еда... Муж оценил, схомячил 3
тарелки))) А ещё по итогу, мне больше понравилось что мясо
готовилось отдельно. Т. К. когда оно вместе с овощатиной тушится,
то теряет свой вкус и напитыватся соками овощей. И ешь непонятку.
Да и чего ту филешку вытушивать. А так и курочка осталась сочной,
нежной и со своим вкусом
Интересные блоги
07-07-2025
+3 кг за 2 месяца(((
Давно не писал сюда...
В последнее время по весу ...
01-07-2025
Дневник питания за 30.06.2025
Всем привет✋👋
На улице холодина, +13, постоянно ид...
03-07-2025
По поводу натриево-калиевого баланса. Для меня он ...
Лучшие рационы
2025-07-05
Калорийность: 1466 кКал
2025-07-02
Калорийность: 1391 кКал
2025-07-07
Калорийность: 1345 кКал
Новые рецепты
