Валентина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Валентина

17.04.2021 15:46

Оладьи со жмыхом

Калорийность - 180 кКал; белки - 5.8 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 26.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Кефир 1% жирности (Жарка)	200 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка)	170 г
Яйцо куриное (Жарка)	55 г
Сахар песок	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
морковный жмых	100 г
Яблочный жмых	53 г
Разрыхлитель теста Dr.Oetker	5 г
Подсолнечное масло	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Получились вкусненькие) Не ПП конечно. Но, без фанатизма наверное можно)) Приятного чаепития!)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешать кефир, яйцо, соль, сахар, муку (просеять) и жмых( морковь+яблоко). Накрыть и дать постоять 15мин. Затем добавить разрыхлитель и ещё пару минут, пока греется масло.

Шаг 2.

Выпекаем на среднем огне. Первую сторону под крышкой, вторую без.

Шаг 3.

Выложить на бумажное полотенце.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180 кКал	10.69%
	Белки	5.8 г	7.63%
	Жиры	5.5 г	9.82%
	Углеводы	26.3 г	12.01%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	55.8 г	2.45%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

76%

b-car

79.4%

В1

7.5%

8.2%

Холин

10%

8.9%

6.9%

3.4%

B12

2.6%

2.1%

15%

8.4%

вит.К

4.3%

11.5%

Калий

7.7%

6.2%

13.7%

12.5%

11.9%

7.1%

2.9%

21.8%

17%

7.8%

11.4%

8.7%

0.3%

4.8%

Алекс 17.04.2021 18:28

Вроде ни чо так, в сметанку помакать.. по калориям, правда, три штуки и - обед!
А что морковный и яблочный жмых не сладкие? а то бы от сахарку отказаться.. да и мука, для клейкости только.. может и ей замены найдётся?

Евгения 17.04.2021 18:58

Ооочень красивые !!! Хочу хочу хочу !!!

Валентина 17.04.2021 19:09

Алекс, Ну какой обед на 250 кал?)) Это кто у нас тут так жёстко обедает)))? Лопну от смеха!

Ну конечно можно модифицировать и уменьшить или заменить сахар и муку ... Это же как вариант, проба пера, так сказать. Я же не совсем для себя пекла. Ну попробовала 140 г))) Смущаюсь

Не сказать, что прям сладкие получились. Всё дело вкуса)

Валентина 17.04.2021 19:12

Евгения, Женечка, я тут по просьбам трудящихся, вторую порцайку замесила, так что заходите угоститься с чайком Широкая улыбка

Апполосская пушишка 17.04.2021 19:19

Алекс, сахар фитпарадом, муку псиллиумом, масло вообще не добавлять и калорийность упадет меньше 100кк на 100 грамм... Правда какой будет вкус у этой всей замены неизвестно

Евгения 17.04.2021 19:25

Валентина, ой Валечка , с огромным удовольствиет!!! как же в Питер хочется вообще !!! Уйма родных и в Питере ,и в Гатчине... Будем стройнеть Валюш и ждать лучших времен...

Валентина 17.04.2021 19:27

Мира, вот вот... Всё дело вкуса))

Валентина 17.04.2021 19:29

Евгения, Будем ждать Дарю цветочек

Алекс 18.04.2021 00:49

Валентина, да это я так, тренируюсь побурчать по стариковски, хоть пензию у меня и отобрали, "омолодив" на пять лет, да биологический возраст не отберёшь! С улыбкой