Карбонат запечённый в рукаве

Калорийность - 131.9 кКал; белки - 21.8 г; жиры - 4 г; углеводы - 0.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, вырезка	1730 г
Чеснок (Запекание)	23 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Кориандр, семена	1 г
Оливковое масло	3 г
Соевый соус	9 г
Горчица столовая	35 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Вода водопроводная, городская	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 1 ч 10 мин

Описание

Карбонат (постный) запечённый в рукаве.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Карбонат подготовить. Нашпиговать чесноком.

Шаг 2.

Для маринада смешать все приправы, соль, горчицу, масло оливковое, соевый соус.

Шаг 3.

Обмазать мясо маринадом. Обложить остатками чеснока, лавровым листом, зеленью.

Шаг 4.

Уложить в рукав, добавить туда 50 мл водички и оставить помариноваться. У меня лежало около часа. Затем запекать при температуре 200 градусов около часа.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.9 кКал	7.83%
	Белки	21.8 г	28.68%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	0.7 г	0.32%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	72.3 г	3.18%