23.02.2023 21:35

Дневник питания за 23.02.2023

Всех защитников и защитниц поздравляю с их праздником! Да, сегодня принято поздравлять мужчин, но я считаю, что полевые медсёстры и женщины в военной форме заслуживают поздравлений.

Долго не писала: опять вина за еды. Если кто думает, что жрать легко, то он ошибается. А если ещё и калории потрачены, как, например, вчера на тортик ("Птичье молоко с кокосом взяла, когда с Леной в кафе зашли), то всё. Пиши "пропало". Трудно не поддаваться бзикам по поводу белка и нутриентов, когда они вечно вокруг тебя. В общем, калории отравляют мне жизнь... Если кому в кайф, есть чувство контроля, то меня кидает в панику... Особенно, если, как вчера, выходит прогноз в прибавке не 0,2-0,3, как должно быть, а 0,5-0,8...Тяжко.

Целый день жую блины. Завтрак тянулся с восьми утра по час дня. Ела блины с чёрной смородиной в топленомолочной-медовой (сахара не было, поэтому мёд) заливке. Как всегда, без весов. Остатки сбагрила сестре и зятю. Ближе к вечеру - шоколадный блинный торт с белково-заварным кремом. Такими темпами и на "Птичье молоко" сподвигнусь.

В честь праздника я на кухне. Утку запекла, приготовила пару соусов к сымпровизированному салату со шпинатом, отварной курицей, кукурузой и брынзой. "Бешамель" больше понравился мне, а "1000 островов" - остальным. Ну, да. Он посолонее будет.

Спала просто отвратительно: просыпалась 1000 раз...

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Блинный торт	500	975.5	30.5	29.5	144
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	350	3.5	0.4	0.1	0
Итого	850	979	30	29	144

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Черешня	300	156	3.3	1.2	31.8
Итого	300	156	3	1	31

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	2100	0	0	0	0
Шпинат	0	0	0	0	0
Салат (латук)	0	0	0	0	0
Яичный белок куриный (Варка)	0	0	0	0	0
Яичный желток куриный (Варка)	0	0	0	0	0
Булгур, крупа	0	0	0	0	0
Морковь	0	0	0	0	0
Латте	300	76.2	3.6	4.2	5.7
Итого	2400	76	3	4	5

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Плов с тушенкой	0	0	0	0	0
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	55	144.1	12.2	10.6	0.2
Сметана 36% жирности	100	346	2.4	36	2.6
Бастурма куриная	0	0	0	0	0
Итого	155	490	14	46	2

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Блинный торт	120	314.3	13	4.7	54
Йогурт мой	600	296.4	16.8	13.8	25.8
Итого	720	610	29	18	79
Итого за день	4425	2312	82	100	264

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Мила Равно 23.02.2023 21:42

Хозяюшка! Утку она запекла. Да ты малолетний чертов гений! С улыбкой

Inna 23.02.2023 21:42

Мила Равно, тоже каждый раз восхищаюсь)))

Мила Равно 23.02.2023 21:46

Inna, ага.. Я вот ни разу утку не того-этого))

Ирина Макс 23.02.2023 21:49

Вот, интересно, кто тебя в семье хвалит?

Галина 23.02.2023 21:53

Женя, нам отравляют жизнь не калории, а подсчет их и размышления на тему веса. Если в голову лезут не радующие мысли, отмахивайтесь от них, как от мух или комаров, посмейтесь над собой, в общем, поработайте над настроением. Утка запеченная - это вкусно, особенна та, которая "индо...".

Мила Равно 23.02.2023 21:55

Потеряла рецепт торта 'птичье молоко". В 80х годах на работе у мамы ходил.. Без выпекания. Без манки. На желатине. Два слоя - белый и желтоватый.. Сливочный был вкус. Делала раз 15 в старших классах почти на каждый праздник.. Не печь же /тогда у меня наполеоны не получались/.. И не помнююююю.

Продуктовый адвокат 23.02.2023 21:58

Ирина Макс, Нынче стараются хвалить все.

Продуктовый адвокат 23.02.2023 22:01

Галина, Мне отравляет жизнь этот контроль... Бессмысленный для меня. Каждый раз перед "что-то съесть" есть вопрос "а что там по кбжу?"... Итог: торт это не торт, это - калории, которые надо как-то впихнуть, чтоб было "можно". Почему нельзя? Вопрос без ответа.((

О, раньше у знакомых брали индоуток.) Сейчас они только уток разводят.(

Продуктовый адвокат 23.02.2023 22:02

Мила Равно, Печалька.😢 Один сливочный вкус чего стоит.

Мила Равно 23.02.2023 22:06

Женя, там вроде и ингредиенты обычные.. Однако пропорции.. Оч важны... Но, яйца-то сырые. Даже не понимаю, как мама решилась и сама этот торт делать, и меня научить...

Галина 23.02.2023 22:14

Женя, мне тоже не очень-то нравится постоянно все взвешивать и записывать. Тем более, что я уже почти уверилась в том, что я и до МЗР питалась вполне правильно. Если все продукты за неделю суммировать, то получится почти в точности тоже самое, просто я если ела рыбу, то один-два раза в неделю, зато не по 100г, а по 200 или 300. Так же и с другими продуктами. Мне нравится моно-питание, а не каждый день всего по 100г. У меня слишком много времени занимает МЗР. А вес что-то застыл и совсем не меняется.

Евгения Вик 23.02.2023 22:31

Правильно, считаю, что защитницы тоже имеют право на поздравление в этот день

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 23.02.2023 22:44

Женя, мы твоя семья √2 и мы тебя хвалим и любим

Валентина 23.02.2023 22:50

Блины с черной смородиной в топленомолочной заливке и запечённая утка - какая красота! Ты умничка! Хозяюшка.

Ирина Макс 23.02.2023 22:54

Женя, Отлично! Рада за тебя! Дарю цветочек

Елена Петрова 24.02.2023 00:01

Молодец! Может тебе в кулинары податься?

Алекс 24.02.2023 00:27

а "1000" островов это что??? у нас когда то продавали торты серии "1000 островов!, из Челябинска возили, нравился сгущённом креме с абрикосами и всеми делами, махонькие, но тяжеленные.. .. но почему то исчезли..

Ну а праздник то и не мужской вовсе, нет в названии праздника упоминание мужчин, ну нету.. ...вот только, в настоящее время, поздравлять всех подряд принято, и убогих, и калек, и ненормальных, и откосивших от армии, и с отсрочкой на веки вечные.. и подарки эти дебильные, носочки с надписью или шапка в баню со звездой, и детей наряжать в пилотки и гимнастерку.. считаю. это кощунством. Только военных, не взирая на гендер, бывших и настоящих. А для остальных есть праздник пап, всех влюбленных, 8 марта, день семьи в конце концов.

Женя 24.02.2023 01:33

Мила Равно, в белковом креме сырые яйца... Однако готовят люди

Мила Равно 24.02.2023 05:33

Женя, по лезвию ножа, ага

Moroshka 24.02.2023 06:08

Алекс, 1000 островов есть в екб, активно продают, производство у них в Верхней Пышме. Дорогие не то слово, но вкусные

Вера 24.02.2023 06:20

Читаю твой дневник и удивляюсь. Жрать (даже банально «есть») реально сложнее, чем не жрать. Особенно, когда на калорийность чего-то вкусного смотришь, а потом ешь не это «вкусное», а только его калорийность. Гадость какая.

Кстати да, руки у тебя золотые

Продуктовый адвокат 24.02.2023 06:52

Маргарита, Согласна, ибо Мужской день, кажись, 19 ноября. Как по мне, вот именно тогда да, надо поздравлять только мужчин. А тут... Ну, у нас половина патрульных - женщины, на границе с Крымом тоже было много женщин. Да и, потом медсёстры.. Поди подними ту тушку солдата. Мы с Натой попробовали перевернуть 70 кг её мужа - обматюкали всех и вся. А полевые женщины... Они ж его на горбу тащят с его бронежилетом и прочей защитой, свой собственный броник и экипировку.. Это - годзиллы, а не женщины. Я улыбнулась, когда на мероприятии в медколледже поздравили не только мальчиков.

Продуктовый адвокат 24.02.2023 06:52

Мила Равно,Но вкусно же.))

Продуктовый адвокат 24.02.2023 06:53

Евгения Вик, Во-во. Мужчин осенью будем поздравлять, а у защитников нет пола.

Продуктовый адвокат 24.02.2023 06:54

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), Это точно.) Кому скажешь, сколько у меня бабушек - не поверит.

Продуктовый адвокат 24.02.2023 06:55

Валентина,Хотела в сметане, но, увы, та закончилась. Вся в мамин "Медовик" ушла. Поэтому было принято такое решение. Часть - смородина, часть - яблоки.

Продуктовый адвокат 24.02.2023 06:56

Ирина Макс, Поцеловали

Продуктовый адвокат 24.02.2023 06:56

Елена Петрова,Ахах. Ну, не знаю. Я тоже шучу, что не туда поступила.)

Продуктовый адвокат 24.02.2023 06:59

Алекс, Согласна с Вами. День Мужчин тоже есть отдельно. Осенью, если не ошибаюсь.

Продуктовый адвокат 24.02.2023 07:00

Вера, Спасибо. Смущаюсь

Это точно. Ешь цифры, а не вкусность.( Трудно порой себя одёрнуть.

Мила Равно 24.02.2023 07:37

Женя, мне было вкусно... 😊

Продуктовый адвокат 24.02.2023 07:41

Мила Равно, Вот и вэр гуд.) А сальмонеллы. Ой, фиг с ними. На клубнике тоже асакариды живут, поэтому перед едой ягоду надо кипятком обдать, если по правилам всё делать.

Дарья 24.02.2023 08:06

Удивительный ты, Женя, человек ))) утку готовит, молодчина такая. Я в 17 лет курить бросала Заскучала

как раз под завершение 90-х, дикое время было... Но к утке до сих пор не знаю, как подступиться С улыбкой

Продуктовый адвокат 24.02.2023 08:10

Дарья, Яблоки в нее затолкнуть, вином обколоть, специями обтереть. В утятеицу пару стаканов гречки 2-3 стакана воды, на все это дело утку. И в духовку. Сначала 40 мин при 250 градусах делаем и потом 2 часа 170 (так, чтоб жидкость еле кипела. Можно и другую температуру)

Дарья 24.02.2023 08:11

Женя, утятница 🙈 пошла гуглить. Спасибо ))

Оля-ля 24.02.2023 08:14

Дарья, это как казан, но овальный. Я вместо утятницы использую рукав. Мыть меньше посуды, и готовиться быстро. А обкалываю утку соком апельсина и меда. Натираю чесноком и цедрой лимона и апельсина. Но мариную я сутки.

Дарья 24.02.2023 08:21

Оля-ля, спасибо )) где еще их берут, скажите. Уток, я имею в виду

Мила Равно 24.02.2023 08:34

Женя, обдам яйца кипятком😂😂 если рецепт восстановлю Подмигиваю

Мерси за ободрение и совет!

Продуктовый адвокат 24.02.2023 08:35

Мила Равно, 🤣😁

Продуктовый адвокат 24.02.2023 08:35

Мила Равно, Обязательно поделитесь им с общественностью.

Продуктовый адвокат 24.02.2023 08:36

Дарья, Мы у знакомых закупаем, но на рынках тоже видела.

Продуктовый адвокат 24.02.2023 08:40

Мила Равно, Про кипяток - это ж для клубники.) Яйцам все равно.) Только на шкарлупе все гады помогут.

Оля-ля 24.02.2023 08:40

Дарья, я в магните покупаю. Есть в Окее, в Перекрестке. Я не знаю какие сейчас гипера есть в Челябинске.

Оля-ля 24.02.2023 08:42

Дарья, в Ашане такая у вас есть.

Мила Равно 24.02.2023 08:43

Женя, помрут? Ну, туда им и дорога😂
В общем, надо изучать, как таки работать с сырым яйцом в кондитерке

Дарья 24.02.2023 09:26

Оля-ля, 🙌

Лариса Брусенцева 24.02.2023 11:10

Мила Равно, яйца хорошо содой промыть плюс кипятком. Думаю, будет норм.

Валентина Николаевна 24.02.2023 11:28

Яйца кипятком - ну это уже слишком! Удивленно

Помыть хорошо, в содовый раствор, прополоскать. Смущаюсь

Можно заморочиться - еще спиртом протереть, но это уж лишнее, думаю. С улыбкой

Надо пошариться в интернете - почитать кто-как изголяется над яйцом. Широкая улыбка

Мила Равно 24.02.2023 11:53

Валентина Николаевна, 😁😂😂😂👍👍👍👍

Роуз 24.02.2023 12:42

О, понимаю. Только обратный эффект. Когда ты такая все делаешь правильно, но один день решаешь забить , так как приехала подруга, праздники да и вообще отдохнуть хочется. И на утро такая думаешь а нафига это все, весь прогресс похерен. Хотя умом я понимаю что нет.

Александра 24.02.2023 23:01

Дарья, у нас во всех сетях есть.Сегодня в Дикси точно видела.

Женя 25.02.2023 17:21

Валентина Николаевна, ну, так-то, от сальмонеллы кипяток будет поэффекиютивнее, чем просто сода))

Валентина Николаевна 25.02.2023 18:38

Женя,

И сразу всмятку. Широкая улыбка

Женя 25.02.2023 21:46

Валентина Николаевна, ну так надо обдать, а не оставить в кипятке) за 2с скорлупа не успевает нагреть яйцо внутри
Хотя я вообще ничем не обрабатываю - просто разбиваю... Но потом ем, конечно, минимум в полуготовом виде