14.03.2022 04:45

Погода вчера была просто волшебная. Ни ветра, ни о...

Погода вчера была просто волшебная. Ни ветра, ни осадков, только солнце светило. Наконец было плюс 4.) Я шла без шапки и снова одну из трёх толстовок под курткой.) Гуляла долго и неторопливо.) Закат был просто волшебный. Все было так спокойно, будто и нет никакой войны. Стрижка удалась.) Я наконец что-то вижу, а то как Вий какой-то была.😂

На этой неделе на ужины ем макаронную запеканку с овощами, шпинатом и курицей. Во всех рецептах макароны отваривают. Я просто залила их крутым кипятком и оставила так стоять. В общем, они приготовились. Даже не слиплись.) Брала из мягких сортов и не цельнозерновые (помним нашу ситуацию и особо продуктами не перебираем)), хотя и с теми так тоже прокатывало.

Полюбились бутеры с вареньем вишнёвым. Черный хлеб и несладкое домашнее варенье - то, что надо под чай.) Новую книгу дочитала уже до середины. Никогда так быстро и с удовольствием не читала. Всё было как-то из-под палки и в спешке. Из-за этого я и не люблю уроки литературы. Вот, ну, не дай Боже, ты забудешь какую-то фразу из тысячи страниц текста. Всё, ты нихера не читал.( Отношение к чтению в школах очень легко убивает интерес к литературе.

По треням все так же. Гантельки и Каролин.) Жаль, Ютуб скоро блоканут и у нас.( Все видео там.

И возник вопрос. У кого какое отношение к сахару? Зло и яд или просто простой углевод?🤔
Я отношусь к нему спокойно. Я не против самого сахара, Я против злоупотребления им и добавления его туда, где он не требуется.

Валентина 14.03.2022 07:11

Стрижка 🔥

Марина 14.03.2022 07:22

Я к сахару спокойно отношусь. В чистом виде мало ем, где можно сахзам использую.

Марина 14.03.2022 07:24

Какая молоденькая! Симпатичная девочка)

Продуктовый адвокат 14.03.2022 08:03

Марина, Спасибо🙂

Katrin 14.03.2022 08:13

Отлично отношусь, в чистом виде не ем только, в кофе сахзам, чтоб калории экономить)

Продуктовый адвокат 14.03.2022 09:12

Валентина, Благодарю.)

Татьяна Березовская 14.03.2022 09:12

Сахар в чистом виде и в напитки /чай. кофе, какао. каши/ категорически не употребляю уже давно . У меня даже от одной ложки /5 гр/ возникает жажда. ем горький шоколад и сухофрукты - мне как бы достаточно. и сахзамы так же не употребляю.

Продуктовый адвокат 14.03.2022 09:13

Катрин, Спасибо за ответ.) Я в кофе привыкла просто так пить. Правда, с марками пришлось помучиться.

Продуктовый адвокат 14.03.2022 09:13

Таня Березовская-Григорян, Спасибо за ответ.)

Katrin 14.03.2022 11:55

Женя, я тоже раньше просто так пила, но ещё сливки добавляю, а потом попробовала сахзам и мне зашло. А что с марками, ну-ка? Интересно))))

Александра FRo 14.03.2022 12:11

Женя, отлично выглядишь! По поводу сахара- чай, кофе без сахара. Лучше с конфеткой) И так стараюсь его по минимуму употреблять.

Светлана К 14.03.2022 13:33

Сахар рафинирован, в нем нет витаминов. В нормальной еде есть витамины, минералы и организм это усваивает, сахар пустой. Его не так давно изобрели. Надо заменять рафинированный сахар природными сладкими продуктами.

Оля 14.03.2022 13:57

Я, как сладкоголик, стараюсь не есть рафинированный, но бывают "запои" Хихикаю

ем сироп топинамбура в основном, сейчас еще научилась готовить шоколад с кокосовым сахаром, вообще оказывается шоколад так легко готовить) только потом невозможно остановиться его есть))

Продуктовый адвокат 14.03.2022 17:14

Катрин, Из растворимых нормально пьется Нескафе Голд. Пока что в моих фаворитах он. Другие не понравились. Или привкус странный, или горькие очень. Смотрю по наличию пенки. В Голде она появляется, в тех, что гадость ее нет.

Продуктовый адвокат 14.03.2022 17:15

Alex, Спасибо за ответ.)

Продуктовый адвокат 14.03.2022 17:16

Светлана К, Да, вкус у них интересный, но в выпечке порой тяжко только с фруктами.😅

Katrin 14.03.2022 17:17

Женя, я тоже нескафе пью голд или крема))))

Продуктовый адвокат 14.03.2022 17:17

Оля, Нямки.) Я - тоже сладкоежка.) Сейчас хаваю бутеры с черным хлебом и домашним вишнёвым вареньем. И не приторно, и вкусняшка, и даже немного полезно. Но бывают шоколадные зажоры🙃. Сейчас у нас с шоколадом, какао и вообще с продуктами тяжко (цены на такое всякое кусаются), поэтому берегу свою нычку.

Alexey Bu 14.03.2022 17:25

Катрин, Женя, есть простой способ заваривать полноценный кофе без кофемашины. Насколько знаю, зовется "кофе по Венски"
Шаг 1: Вскипять чайник
Шаг 2: Взять кружку со стенками потолще (керамика желательно). Залить ее кипятком. Сверху накрыть блюдцем (что бы так же нагрелось). Даем прогреться минуты 3.
Шаг 3: Кипяток выливаем.
Шаг 4: И прямо в горячую сухую кружку сыпем кофе молотый.
Шаг 5: Еще раз кипятим чайник, что бы прямо вскипел.
Шаг 6: Заливаем кофе в кружке крутым бурлящим кипятком. И закрываем сверху тем же самым теплым блюдцем.
Шаг 7: Даем настояться минуты 3
Шаг 8: Размешиваем кофе ложкой - тогда оседает вся взвесь на дно.
Шаг 9: Наслаждаемся)))

По опыту, кофе получается хороший. Мне даже больше нравится, чем при заварке гейзером.

А растворимый... это сублимат какой-то. В свое время подметил, что от нормального кофе у меня побочек нет. А от растворимого начинает внутричерепное давление прыгать.

Katrin 14.03.2022 17:30

Alexey Bu, блин, варила даже я этот молотый, ну не зашёл он мне почему-то, не знаю, выкинула зерна целую упаковку, стояли пока не просрочились... (

Продуктовый адвокат 14.03.2022 17:59

Alexey Bu, Заморочненько.) Когда-то пробовала варить и заваривать. То привкус металла, то ещё что-то, то вздутие. На растворимый есть реакция в виде болючих прыщей, но на Нескафе Голд такого нет (и на тех, что дают пенку).

Светлана К 14.03.2022 18:02

Женя, самое сладкое природное - мёд. Бывают сиропы, например кленовый, но он очень дорогой. Сироп шиповника, топинамбура. Сухофрукты. Ну если в выпечку очень нужен сахар, можно и сахар, не совсем же его бояться.

Продуктовый адвокат 14.03.2022 18:03

Светлана К, Мед обожаю. Жаль, его тоже много нельзя.

Елена Петрова 14.03.2022 18:03

Пользуюсь иногда когда хороший мелкого помола, отлично получается. Если крупнее или не только что открытый то беру турку

Елена Петрова 14.03.2022 18:04

Женя, а мне вообще нельзя

Светлана К 14.03.2022 19:45

Женя, любого сладкого много нельзя)) Разве что морковку или яблоки, хотя тоже лучше в меру))

Валентина 14.03.2022 20:03

Оля, а как готовят шоколад? Поделитесь, пожалуйста

Оля 16.03.2022 05:46

Валентина, самое сложное найти ингредиенты - масло какао, какао порошок. Ещё используется сахар кокосовый или сироп топинамбура/агавы, но можно и белый сахар. Также сухое молоко кокосовое или овсяное или тоже можно обычное по идее использовать. Есть варианты с приготовлением из тёртого какао, вместо какао порошка, заказала его на Вайлдберриз, но как-то горьковато получается. Самый простой рецепт 50 гр какао масла, 25 гр какао порошка 25 гр кокосового сахара. Сахар нужно в кофемолке измельчить в пыль, я пробовала без измельчения, просто просеяла, тоже неплохо, но не до конца растворяется тогда. Какао масло, если оно куском, надо настругать. Потом делаем водяную баню - ставим воду в кастрюле, доводим до кипения, выключаем, сверху ставим тарелку со всеми ингредиентами , она не должна касаться воды, и мешаем все лопаткой, пока не растворится масло и не получится однородная текстура, затем убираем с водяной бани и охлаждаем постоянно помешивая, несколько минут . Потом на 30 сек возвращаем ( это называется темперирование, можно и не морочиться с этим, но тогда шоколад тает в руках) . Дальше разливаем по формам и даём остыть , хранить в холодильнике.

Продуктовый адвокат 16.03.2022 06:23

Оля, Рецепт простой. Как вся эта муть в моей стране закончится, испытаю его. Спасибо большое.

Валентина 16.03.2022 09:10

Оля, спасибо большое, буду пробовать

Arу 16.03.2022 09:13

У меня сахар сразу вызывает прыщи, поэтому стараюсь его урезать и заменять сахзамом и фруктами. Отличное фото, очень приятная внешность!))))

Продуктовый адвокат 16.03.2022 09:26

Arу, Спасибо.))

Нектарина 16.03.2022 09:37

Arу, у меня тоже избыток сахара на лице высыпает. Но всё равно ем... Стараюсь хотя бы в выпечку меньше класть.

Оля 16.03.2022 10:47

Женя, да , там на самом деле просто, гораздо легче , чем торт и быстрее.
Молимся за вас 🙏

Arу 16.03.2022 10:48

Нектарина, сахзам пробовали? У меня от него не высыпает

Оля 16.03.2022 10:56

Валентина, в интернете масса рецептов, мне пока вот этот зашёл больше всего, это темный шоколад получается, но он прям мега вкусный, магазинный для меня умер шоколад, где один сахар . Хочется белый и молочный научиться, пока с косяками получается, то кокосовое молоко отслоилось, получилось отдельно, как нуга и какао масло , по рецепту молочного шоколада с использованием тёртого какао , вкус все равно горьковатый. Но даже так вкусно очень все. Просто надо найти подходящие ингредиенты и пирометр ещё, я на глаз все готовлю))

Продуктовый адвокат 16.03.2022 11:14

Arу, А какой сахзам используете?

Arу 16.03.2022 11:38

Женя, пребиосвит

Продуктовый адвокат 16.03.2022 11:53

Arу, Заказываете?

Нектарина 16.03.2022 12:13

Arу, я почему то отношусь к сахаразаменителям как к вредным добавкам. Откуда это сахаровоззрение! у меня появилось, не знаю, ещё с молодости?

Arу 16.03.2022 13:16

Женя, через валберис заказывала, а сейчас он что-то не работает.

Arу 16.03.2022 13:16

Нектарина, понятно. Хорошо.