Про пользу
витамина D
Французские ученые выяснили, что витамин D уменьшает риск
смерти от рака, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Таким
образом, этот витамин способен продлить жизнь на 10-15 лет.
К такому выводу ученые пришли на основании наблюдения за 57 000
человек. За 6 лет 4 777 человек, не принимавших витамин D, умерли,
а среди тех, кто принимал этот витамин, смертность снизилась на 7
%, сообщает Daily Mail. Таким образом, средняя продолжительность
жизни среди принимающих витамин D увеличилась на 10-15 лет.
Исследователи советуют особое внимание на этот факт обратить
жителям северных стран. В виде препарата витамин D выпускается в
двух формах: D2 и D3. Наиболее эффективным является второй. Также
этот витамин можно получить и из пищи: печени трески, молока,
дрожжей, сливочного масла и рыбьего жира.
Про пользу молочных
продуктов
Американские и австралийские ученые провели эксперимент и доказали,
что регулярное употребление молочных продуктов положительно влияет
на работу головного мозга.
Специалисты протестировали добровольцев на уровень их интеллекта.
Также они попросили всех участников исследования заполнить анкету и
рассказать о своих гастрономических пристрастиях. Результаты тестов
на IQ сопоставили с рационом питания каждого конкретного человека,
и вот что оказалось.
Головной мозг тех, кто регулярно употреблял молочные продукты
(молоко, йогурт и сыр), работал лучше, чем у тех, кто ограничивал
себя в употреблении данной пищи.
Все дело в том, что мозг человека на 60% состоит из жира. Нехватка
жира ухудшает связь между нейронами головного мозга и может стать
причиной развития, например, рассеянного склероза. Употребление
жирных молочных продуктов способно защитить человека от таких
последствий.
Особенно важны молочные продукты для людей пожилого возраста.
Пожилые мужчины и женщины с высоким уровнем полезных жиров в крови
гораздо реже страдают когнитивными расстройствами.
При этом ученые не решились утверждать, что отказ от молочных
продуктов сразу приводит к снижению уровня интеллекта. Все зависит
от продолжительности периода, когда человек ограничивает себя в
здоровой пище.