Анна

30.04.2021 05:29

Дневник питания за 28.04.2021

С утра оказалось, что творога нет. Поэтому завтракала гречневой кашей с маслом и запивала молоком (с детства люблю гречку с молоком, только тогда молоко прям туда заливала)))
Сегодня работала из дома, поэтому могу себе позволить готовить.
На перекус сделала сырники творожные. Пыталась «жарить на воде», подучилось не очень. Но всё равно было вкусно. Может кто знает как правильно?
На обед нут из фикс прайса с луком потушила (второй раз так делаю, нравится) с грудкой.
Ужин сделала легким. Салат из свежих овощей и бутербродик)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	258	0	0	0	0
Гречка вареная 14.03	230	194.4	8.1	2.1	36.1
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	283	152.8	8.2	7.1	13.6
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5	37.4	0	4.1	0
Печенье сдобное	5	22.5	0.3	0.8	3.4
Компливит 60	1	0	0	0	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	22	80.1	5.1	6.5	0
Итого	803	487	21	20	53

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное (Запекание)	47	68.9	5.7	5	0.3
Творог обезжиренный	182	183.8	32.8	3.3	6
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	17	48.7	1.5	0.3	10.1
Ржаные отруби	5	5.7	0.6	0.2	0.4
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	74	40	2.1	1.9	3.6
Кофе растворимый, приготовленный на воде	340	6.8	0.3	0	1.2
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	50	34	2.5	1.6	1.8
Вода	180	0	0	0	0
Итого	895	387	45	12	23

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Арахис жареный	5	31.3	1.3	2.6	0.7
Куриная грудка (филе) (Тушение)	130	136.8	28.5	2.3	0.5
Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости	239	332.2	16.8	6.6	38.6
Лук репчатый (Тушение)	124	46.3	1.6	0.2	9.2
Вода	220	0	0	0	0
Кетчуп Шашлычный [Velada]	35	17.5	0.4	0	4.2
Морская капуста (ламинария) сушеная (Тушение)	0.9	1.7	0.1	0	0.2
Итого	753	565	48	11	53

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Помидор (томат), парниковый	255	35.7	1.5	0	9.7
Вода	435	0	0	0	0
Капуста белокочанная	180	50.4	3.2	0.4	8.5
Морковь	109	38.2	1.4	0.1	7.5
Чеснок	6	8.9	0.4	0	1.8
Сельдерей	35	4.6	0.3	0	0.7
Льняное масло холодного отжима	7	61.9	0	7	0
Редька черная	55	19.8	1	0.1	3.7
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20	47	1.5	0.2	9.8
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	20	13.6	1	0.6	0.7
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия	10	5.7	0.9	0	0.5
Соль поваренная пищевая	0.5	0	0	0	0
Цикорий растворимый	11	30.8	0.4	0	9
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	70	37.8	2	1.8	3.4
Витамин Д - ДеТриФерол	0.066	0.1	0	0	0
Итого	1213	354	13	10	55
Итого за день	3666	1795	129	54	185

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Nikolai 30.04.2021 05:32

Здравствуйте 🙋 Жарьте на масле гхи оно без вредное или на кокосовом. На воде все расползается)

Зайчатина 30.04.2021 05:47

Может сырники лучше запекать тогда если без масла?

Алексей 30.04.2021 06:34

всё очень аппетитно выглядит. К вопросу как правильно - никто не скажет. Правильно так, как считаете именно вы - это для вас будет правильно. А если вкусно - значит уже правильно))

нина 30.04.2021 07:01

Я жарю без масла в бумажном конверте бумаги для выпечки на сковороде с толстым дном..

Юлия 30.04.2021 08:57

Я тоже про сырники думала, вот как их без масла жарить. Опытные люди посоветовали не мучиться и готовить запеканку в духовке. Вкус похож, масло не нужно)

ВХ 30.04.2021 10:23

Алексей Б, "как правильно, никто не скажет" - какая страшная, но верная фраза... Мы часто ищем авторитеты, кого-то, кто пришел бы и за нас всё решил.

"Страшно не то, что мы - взрослые, а что взрослые - это мы" (С) Линор Горалик

Анна 30.04.2021 10:55

Николай, так, это что за масло ещё такое?)))

Анна 30.04.2021 10:56

Зайчатина, можно, но я не люблю в духовке готовить, она у меня местная очень долгая

Анна 30.04.2021 10:58

Алексей Б, это да. Но я имела в виду, что кто-то так жарит и у них получается, а у меня фигня вышла. Может какой-то секрет есть))

Анна 30.04.2021 10:58

ВХ, ну да, но я имела в виду, может есть какой-то секретик, о котором я не знаю

Анна 30.04.2021 10:59

нина, о! Спасибо, надо будет так тоже попробовать (смайлик палец вверх)

Анна 30.04.2021 11:01

Юлия, в приготовлении запеканки я ас))))
Хотелось именно красивые круглые сырнички забабахать)

Алексей 30.04.2021 11:06

Анна, когда я занимался термообработкой, я использовал кокосовое масло для жарки. Говорят, самое без вредное. Ещё есть масло гхи. Но его лучше добавлять в еду. Жарить на нём можно, но дорого выходит. Настоящее масло гхи делается топлением сливочного масла. Потом сливается то, что сверху - янтарного цвета - это самое полезное. А весь осадок снизу выбрасывают

СветляЧок 30.04.2021 11:10

Да там масла то надо, ну совсем капелюшечку...

Анна 30.04.2021 11:13

Алексей Б, про безвредность слышала, но вот верить ли не знаю))
Говорят на оливковом тоже можно жарить (и у меня оба они есть), но тут цель была ещё калораж не повысить

Анна 30.04.2021 11:14

Светлана Осветлённая, согласна, но вот увидела рецепт про воду и захотелось попробовать, но эксперимент не удался

Алексей 30.04.2021 11:15

Анна, оливковое начинает "коптить" при более низких температурах, чем кокосовое

Анна 30.04.2021 11:16

Алексей Б, ну да, пережаривать не стОит

СветляЧок 30.04.2021 11:26

Анна, а просто без всего, на сухой сковороде, не пробовали?

Nikolai 30.04.2021 14:12

Анна, Еще называют золотое масло.

Масло гхи (घी)— это принятое в санскрите название топленого сливочного масла. В Индии и большинстве стран Азии оно используется для обжарки пищи — большинство индийских блюд подразумевают приготовление именно на масле гхи. Кроме этого, оно используется в качестве традиционного лекарственного средства.

Польза гхи заключается в том, что оно богато насыщенными жирными кислотами — и, в отличие от сливочного, на нем можно обжаривать пищу. Масло гхи не прогорает при высоких температурах, а также дольше хранится без холодильника — плюс, его легко сделать самостоятельно своими руками. ☺️

Юлия 06.05.2021 09:05

Анна, здорово) А я с ней так, пока на Вы, но это потому ,что редко встречаемся))))