Дневник питания за 29.04.2021

Сегодня решила испечь пасочки. Получились хорошенькие, хотя в доме и холодно-батареи отключены, но тесто поднялось хорошо. Положила для аромата кардамон, цедру лимона, изюм, мускатный орех и совсем крошечный кусочек настоящей корицы размолола.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная питьевая	450	0	0	0	0
Творог 9% жирности	156	263.6	28.1	14	4.7
Инжир, консервированный в легком сахарном сиропе	75	51.7	0.3	0.1	12.1
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию	3	6.6	0.5	0.4	0.9
Итого	684	322	28	14	17

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная питьевая	300	0	0	0	0
Банан	140	134.4	2.1	0.7	29.4
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию	3	6.6	0.5	0.4	0.9
Итого	443	141	2	1	30

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная питьевая	300	0	0	0	0
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	186	187.7	7.8	2	34.5
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	28	109.8	10	7	0.9
Хлеб пшеничный из обойной муки	49	101.9	3.9	0.7	19.6
Чай (сухая заварка)	3	4.2	0.6	0.2	0.1
Зефир бело-розовый Жако 1 шт 27гр	14	42.1	0.1	0	11
Пряники шоколадные (Яшкино) (1 шт=31,8)	16	64	0.8	1.3	11.4
Редис	56	11.2	0.7	0.1	1.9
Миндаль	13	79.2	2.4	7	1.7
Итого	665	600	26	18	81

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная питьевая	300	0	0	0	0
Чай (сухая заварка)	3	4.2	0.6	0.2	0.1
Итого	303	4	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная питьевая	600	0	0	0	0
Чай (сухая заварка)	3	4.2	0.6	0.2	0.1
Домашний шоколад	10	56.9	0.4	5.2	2.3
Лимон	20	6.8	0.2	0	0.6
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию	3	6.6	0.5	0.4	0.9
Драники картофельные по 1-242	125	158.8	3.4	5.6	23.3
Салат из свежих помидоров и огурцов по 1-62	150	85.5	2.1	6.1	5
Редис	20	4	0.2	0	0.7
Сахар песок	20	79.8	0	0	20
Итого	951	402	7	17	52

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	15	58.8	5.4	3.8	0.5
Мандарин	80	30.4	0.6	0.2	6
Итого	95	89	6	3	6
Итого за день	3141	1559	71	55	188

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 30.04.2021 00:44

А где же фоточки куличиков?

СветляЧок 30.04.2021 01:35

Я завтра буду приступать.

Юлия 30.04.2021 09:08

А я ,чтобы тесто поднималось , убираю его в духовку и ставлю температуру минимальную. Летит вверх, как на дрожжах. Простите за каламбурчик)

Ирина 30.04.2021 18:26

Юлия, я так иногда делаю, но чаще боюсь, чтобы не перекисло, оставляю так подходить. Вчера обогреватель на 5 минут включила пару раз. И тесто хорошо пошло.

Ирина 30.04.2021 18:28

Svetlanka★, фотки не делала, закончила в 1 ночи, очень устала и спать хотела. А сегодня уже убрала их)) утром перед работой, чтобы не засыхали. Одну отнесла на работу. Сотрудникам понравилась))

Ирина 30.04.2021 18:29

Светлана Осветлённая, удачного теста и вкусных пасок! С улыбкой

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 30.04.2021 21:34

Ирина, ясно))

СветляЧок 01.05.2021 01:53

Ирина, спасибо! Скоро буду приступать Дарю цветочек

Юлия 06.05.2021 09:04

Ирина, ооо, я и не думала, что скиснуть может. Там нужно-то час максимум, это на два подъема. Я просто ставлю температуру примерно 30-35 градусов. Помню готовила "Влажные куличи по старинному рецепту" и почти все в комментах к рецепту писали, что тесто с трудом поднимается. Мое вообще чуть не убежало ) Духовка рулит)))

Ирина 06.05.2021 10:14

Юлия, классно. Наверное, при небольшой температуре и недолго будет отлично. Я сейчас редко стала печь дрожжевое тесто. Вот разве что пасочки, да мужу именинный пирог на день рождения пеку. А так калорийное оно. Пеку хлеб бездрожжевой на закваске из цельнозерновой муки, ферментирую тесто в холодильнике. От этого оно больше пользы для организма приобретает. Там свои особенности подъема теста.

Юлия 09.05.2021 10:26

Ирина, а закваску сами делаете? Я пока на дрожжах готовлю, но это потому, что я не сведуща...