Рецепт бульон овощной

В воду заложить овощи, после закипания убавить огонь и томить около часа. овощи удалить шумовкой. Бульон можно заморозить и использовать по мере необходимости. Я обычно готовлю на нем тефтели, перцы фаршированные, супчики с фрикадельками...