Дневник питания за 10.04.2023

За чувство насыщения отвечает гормон лептин. У людей с ожирением, лептинорезистентность. Мозг "не видит" лептин, соответственно, сигнал насыщения не доходит.

Задача: учиться есть без сигнала. Поэтому подходим к меню рационально: если хочется и привыкли есть 5 раз в день, рацион раскидываем на 5 раз. Каждый приём пищи должен нести ценность организму(это важно!). Грузим организм работой: пусть получает максимум выхлопа с каждого кусочка. Когда он все свое возьмёт, тогда и возвращаем пирожки в меню.

Но в первую очередь работаем в отсутствие сигнала.

Первый вариант.
Поели - ушли из-за стола. Если через полчаса нет насыщения, добавляем чуток еды.

Второе.
Учимся различать физический голод от ментального. Физический - удовлетворяем едой, а не заменителями. Ментальный - разбираемся в причинах.

Третье.
Нужно знать и изучать влияние на голод всех ваших блюд. Соответственно, отдаём предпочтение тем, что дают сытость и считаются вами вкусными.

Четвёртое.
Все вкусняшки сдвигаем на самое "уязвимое" время. У меня вечер. Сладости ем вечером.

Пятое.
Деликатесы. То, в чем ранее привыкли себе отказывать, вводим в рацион. У меня это солёная семга. Покупаю регулярно. Семга делает меня счастливой. Шутка ли, я ем на дефиците калорий лучше, чем прежде. Что я выберу: сёмгу деликатес или колбасу? Конечно же сёмгу.

Вот такие вот небольшие советики, о которых меня никто не просил 😀

Мария (-50.1), спасибо, классные советики!

Мария (-50.1), меня делает счастливой... эээ... ну так, поднимает настроение, сухое вино с шоколадкой или пиво, даже безалкогольное с чипсами. ,,😭

Глория_, нет совсем-совсем продуктов, в которых вы бы себе отказывали в обычное время? Из-за стоимости, например? И которые являются ценными для организма? Как у меня рыба.

Счастливой меня ещё и вкусняшка делает. Ей тоже есть место в рационе. Но первый месяц я кормила что называется свой организм. Рейтинг под 100, чтоб трудился и восполнял все недостатки. А потом в ход пошли и вкусняшки. Когда сытость стала перманентной и не шаткой.

И из обычных блюд. Неужели не такого, про которое вы могли бы сказать: "обожаю!!!"

Я безумно люблю борщ, тушеную капусту, фаршированные перцы. У вас есть подобное?

Хм... Хороший вопрос. Прям задумалась... из полезных только орехи и творожная запеканка. Все остальное вредное.
Эклеры
конфеты
вино сухое
пиво
мороженое
чипсы
семечки
помидоры
яблоки
жареная картошка
шашлыки
творожная запеканка
ватрушки домашние
Рыба в одном варианте - жареная и жирная, но ее могу себе позволить немного и нечасто, т.к. может вызвать приступ панкреатита
Видимо я люблю почти все вредное.
творожной запеканкой питаться?

Глория_, помидоры, запеканка, семечки и орехи (до 30г в сутки) - полезное. Яблоки - условно-полезное, если не вызывают усиления аппетита.

А из приготовленной, сытной еды что? Я например, всю жизнь тащилась от яичницы с разными добавками. Так и сейчас это мой лучший завтрак или ужин.

Вера М. (кето), я б и шашлыки включила в список нормальной еды. Вопрос в количестве. И жирную рыбу и запеканку.

Глория_, и ещё момент: вы конфеты, пиво, вино, жареную картошку, шашлыки, мороженое, чипсы и тд полностью исключили? И как давно?

Вера М. (кето), у меня яблоки часто вызывают вызывают дикий приступ голода , поэтому ем их крайне редко и осторожно и всегда уже морально готова к тому , что буду после них весь день хотеть есть . Поэтому согласна с Вами , что яблоки - условно полезный для меня продукт .

Вера М. (кето), прямо вот любимых-хочу-немогу блюд особо нет. У меня проблема не в том, что я села есть и все смела, нет! Я сажусь за стол и ем нормально. Потом уже, вечером, или днем на выходных кусочничаю. У меня "попить чайку" перевешивает калорийность завтрака-обеда-ужина.
Вечер самый напряженный в этом плане. По большому счету мне все равно чем обьесться.
Спасибо вам, за ваши вопросы. Поняла, что действительно не знаю чего мне бы хотелось поесть и что я люблю.
Я недавно обращалась к психологу по поводу реактивной депрессии. Была полная отключка всех чувств, эмоций, желаний. Сейчас полегче с этим. Я делаю упражнения, занимаюсь. Нужно действительно спрашивать себя, что я хочу поесть, что люблю.
Спасибо.

Каждую вкусняшку саму по себе я ем не часто. Я их чередую. Пиво только безалкогольное все чаще и чаще появляется на столе.
С чипсами или без. Мнее 0,5% алкоголя из него хватает чтобы расслабиться. Вино по праздникам, картошку жареную в этом году один раз ела. Мороженое тоже. Шашлыки раз в месяц точно - тоже по праздникам и просто так бывает. Семечки периодами появляются и исчезают.

Любовь Журавлёва, то же самое. Люблю, но стараюсь пореже есть. Думаю сахар скачет от них или еще как то негативно на поджелудочную влияют.

Глория_, именно!

"Нужно действительно спрашивать себя, что я хочу поесть, что люблю."

Организм нужно кормить и баловать. А вы смотрите только в сторону "баловать" и не хотите принять и удовлетворить его потребности. А они важнее. То есть дать пищу, сбалансированную по бжу и богатую витаминами.

Хотя в контексте пережитой депрессии мозг хочет получить побольше радости - и кроме "вкусняшек" мозг отказывается видеть удовольствие в обычных блюдах.

Попробуйте сочетать: приоритет на полезную еду и вкусняшки. Так, чтоб двух зайцев сразу. Но в пределах калорий. Если прям не будет хватать калорий этих - ну повысьте на 100. Прогуляйтесь лишний раз. Прогулка даёт также гормоны радости.

Отдавайте предпочтение продуктам, содержащим триптофан. Это опять же белковая еда (шашлык пожалуйста). Из триптофана синтезируется серотонин.

Все довольно просто.

Глория_, меня спасает то , что я яблоки не очень люблю , но иногда накатывает сильное желание съесть именно яблоко . В таких случаях я уже морально готова к тому , что съев яблоко , я буду целый день испытывать желание постоянно чего-то поесть .

Любовь Журавлёва, эх, а я яблоки люблю. реакция организма такая же. Знаете, если счистить шкорочку, то есть после яблока меньше хочется. А когда я на диете строгой сидела с обострением панкреатита, то яблоки только тушеные в микроволновке ела. От них есть совсем не хочется.

Мария (-50.1), да, действительно так и есть. Психолог мне посоветовал цепляться за любые желания и радости. Но самое главное это находить радость в простых ежедневных вещах. Я сейчас ем то, что готовлю для семьи и не очень то внимание обращаю что именно мне хочется. Видимо удовлетворения нет конкретно моих желаний.

Спасибо вам большое! 🤝

Глория_, все так. Еда - источник радости. Запретив все, вы лишили себя самого простого и доступного источника радости.
Это прослеживается по вашим ответам: мол, а что я люблю, что для меня вкусняшка.. и список блюд и продуктов, которые типа "запрещенка". И все, разум забывает про то, что сочная отбивная под корочкой сыра с помидоркой - вкусно! Лаваш с начинкой - вкусно! Роллы, Шаурма (домашнего приготовления) - вкусно!

Котлетки с соусом с пюре тоже вкусно.

Поэтому: еда вкусная, разнообразная, но в приоритете богатая белком и насыщенная по витаминам. Едим с удовольствием и насыщаемся. Вкусняшки - ограничиваем и не запрещаем, но наслаждаемся каждым кусочком. Нужно, чтоб заработал центр удовольствия. Наблюдаем: какие блюда дают максимум пищевого комфорта: сытость на долгое время, готовим их чаще. Смотрим чужие рецепты, готовим новое. Наш мозг любит новизну. Тем более в еде. Это для него тоже лишний повод порадоваться. В жизнь вводим посильную физику: прогулки, на них тоже гормон радости выделяется.

Посмотрите в мзр в каких продуктах содержится триптофан из привычного вам рациона: ешьте их.

Стартовый вес большой? Увеличьте коридор калорий на 100. Нужно вырулить к такому сочетанию, чтоб была сытость, полезность, вкусно. Там и другие гормоны подтянутся типа лептина. Все взаимосвязано.

Спасибо!