Блог Жанна

Жанна

01.04.2024 21:52

⭐️ Щи капустные

Калорийность - 24.3 кКал; белки - 1.9 г; жиры - 0.8 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	2000 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	200 г
Картофель (Варка без слива)	200 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	300 г
Морковь (Жарка)	150 г
Лук репчатый (Жарка)	1 Штука
Перец сладкий красный (Жарка)	100 г
Помидоры (томаты), консервированные в томатном соке, без добавления соли	30 г
Оливковое масло	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Укроп (Варка без слива)	20 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	20 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Сварите грудку с зеленью и выньте мясо отдохнуть и положите в бульон капусту. Через 5
минут после закипания, добавьте картофель. На разогретой сковороде потушите до мягкости лук и
морковь. Добавьте кубики болгарского перца. Переложите готовую овощную смесь в кастрюлю к почти готовой картошке. Мясо грудки снимите с кости, раздели- те на некрупные кусочки, перело- жите в кастрюлю. Посолите, попробуйте на вкус. Если щи слишком густые, добавьте кипят- ка. Готово! Обязательно положите свежую зелень в тарелку. На вторые сутки щи станут еще вкуснее!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	24.3 кКал	1.44%
	Белки	1.9 г	2.5%
	Жиры	0.8 г	1.43%
	Углеводы	2.2 г	1%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	93.7 г	4.12%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

12.5%

b-car

13.6%

В1

1.5%

B2

1.2%

Холин

1.3%

B5

2.1%

B6

3.5%

B9

0.8%

B12

0.4%

C

9.6%

D

~

E

1.3%

H

0.1%

вит.К

16.8%

PP

2.9%

Калий

4.3%

Ca

1.5%

Si

23.4%

Mg

2.9%

Na

2.4%

P

2.5%

Cl

2.4%

Fe

1.6%

I

0.7%

Co

14.1%

Mn

2.1%

Cu

3.3%

Mo

4.9%

Se

2.4%

F

1.9%

Cr

3.3%

Zn

1.7%

3

1

Жанна

01.04.2024 21:33

Борщ с зеленью

Калорийность - 22.5 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 0.6 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	3000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	300 г
Картофель (Варка без слива)	200 г
Свекла (Варка без слива)	350 г
Томаты в Собственном Соку [Помидорка]	30 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	100 г
Морковь (Варка без слива)	150 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Сахар песок	1 Столовая ложка (&quo...
Тимьян, свежий	10 г
Укроп (Варка без слива)	10 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	10 г
Чеснок (Тушение)	10 г
Тимьян, свежий	10 г
Лавровый лист	2 г
Оливковое масло	20 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	200 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Поставьте на небольшой огонь вариться промытую грудку на кости, травы, чеснок и немного соли. Готовьте с полуприкрытой крышкой до готовности курицы. Вытащите мягкую, свежесварен- ную курицу "отдохнуть". Травы выловите и выбросьте. Свеклу готовьте на прогретой сковороде, добавив сахар и томаты. Тушим на медленном огне до мягкости. Можете подлить немного бульо- на, чтобы свекла НЕ плавала в воде, а тушилась. На другой сковороде тушите до мягкости лук и морковь. Добавьте кубики болгарского перца. Положите в бульон капусту. Как только вода закипит, засеките 5 минут, после чего добавьте картошку. Готовую луково-морковную смесь перело- жите в кастрюлю к почти готовой картошке. Мясо грудки снимите с кости и разделите на некрупные кусочки. Добавьте в кипящую кастрюльку - так филе сохранит мягкость и нежность. Посолите, попробуйте на вкус. Если вышло слишком густо, добавьте кипятка. В самую последнюю очередь положите свеклу, быстро переме- шивая суп. При первых секундах закипания СРАЗУ снимите борщ с плиты (а не просто выключите ее). Готово! На вторые сутки борщ станет ещё вкуснее.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	22.5 кКал	1.34%
	Белки	1.4 г	1.84%
	Жиры	0.6 г	1.07%
	Углеводы	2.9 г	1.32%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0

A

~

b-car

~

В1

~

B2

~

Холин

~

B5

~

B6

~

B9

~

B12

~

C

~

D

~

E

~

H

~

вит.К

~

PP

~

Калий

~

Ca

~

Si

~

Mg

~

Na

~

P

~

Cl

~

Fe

~

I

~

Co

~

Mn

~

Cu

~

Mo

~

Se

~

F

~

Cr

~

Zn

~

1

Жанна

01.04.2024 20:49

Крем-суп из брокколи с кедровыми орешками

Калорийность - 36.2 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 3.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	1000 г
Лук репчатый (Варка без слива)	1 Штука
Морковь (Варка без слива)	1 Штука
Укроп (Варка без слива)	20 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	20 г
Розмарин, свежий	10 г
Тимьян, свежий	10 г
Брокколи (Варка без слива)	300 г
Картофель (Варка без слива)	300 г
Кедровые Орехи [Семушка]	10 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	30 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	200 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Положите в кастрюлю ингредиенты для бульона, доведите до кипения и варите на медленном огне. Как только курица сварилась, сразу выньте её из бульона и оставьте остывать. Затем шумовкой достаньте и выбросьте овощи с травами. Добавьте в бульон брокколи и мелкие кубики картошки в пропорции. Доводите до кипения, посолите. Варите до готовности овощей. Слейте из кастрюли лишнюю жидкость в отдельную ёмкость и пюрируйте овощи, добавляя бульон до приятной, кремовой консистенции.
Не делайте суп слишком жидким, так как порционно вы ещё добавите в тарелку кокосовое молоко. Разлейте суп по тарелкам, добавьте кокосовое молоко, кедровые орехи и несколько слайсов куриной грудки из бульона.
Свежим и горячим этот суп особенно вкусный.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36.2 кКал	2.15%
	Белки	3.1 г	4.08%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	3.7 г	1.69%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0

A

~

b-car

~

В1

~

B2

~

Холин

~

B5

~

B6

~

B9

~

B12

~

C

~

D

~

E

~

H

~

вит.К

~

PP

~

Калий

~

Ca

~

Si

~

Mg

~

Na

~

P

~

Cl

~

Fe

~

I

~

Co

~

Mn

~

Cu

~

Mo

~

Se

~

F

~

Cr

~

Zn

~

4

2

Жанна

11.02.2024 19:35

Трансформация САЛАТ С ФАСОЛЬЮ

Калорийность - 124.5 кКал; белки - 12.1 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Огурец парниковый	60 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	100 г
Фасоль консервированная	70 г
Сметана 25% жирности	1 Столовая ложка (&quo...
Зелень кориандра (кинза), сырая	1 0,25 cup

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Перемешать все ингредиенты и ваш вкусный ужин или обед-готовы! Пропорции ингредиентов модно варьировать в зависимости от вашего конструктора( фасоль-выступает гарниром, курица- мышечным белком)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.5 кКал	7.39%
	Белки	12.1 г	15.92%
	Жиры	5.9 г	10.54%
	Углеводы	4.9 г	2.24%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0

A

~

b-car

~

В1

~

B2

~

Холин

~

B5

~

B6

~

B9

~

B12

~

C

~

D

~

E

~

H

~

вит.К

~

PP

~

Калий

~

Ca

~

Si

~

Mg

~

Na

~

P

~

Cl

~

Fe

~

I

~

Co

~

Mn

~

Cu

~

Mo

~

Se

~

F

~

Cr

~

Zn

~

1

Жанна

08.02.2024 21:51

Треска в белом вине с травами

Калорийность - 89.9 кКал; белки - 8.9 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 1.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Треска (Тушение)	360 г
Вино Столовое Белое Сухое [Don Simon]	100 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы	100 г
Базилик, сушеный	1 tbsp, leaves
Чеснок (Тушение)	15 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	30 г
Оливковое масло	20 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("...

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Способ приготовления блюда и пошаговый рецепт изложен в книге «мой здоровый рацион»

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.9 кКал	5.34%
	Белки	8.9 г	11.71%
	Жиры	4.3 г	7.68%
	Углеводы	1.5 г	0.68%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0

A

~

b-car

~

В1

~

B2

~

Холин

~

B5

~

B6

~

B9

~

B12

~

C

~

D

~

E

~

H

~

вит.К

~

PP

~

Калий

~

Ca

~

Si

~

Mg

~

Na

~

P

~

Cl

~

Fe

~

I

~

Co

~

Mn

~

Cu

~

Mo

~

Se

~

F

~

Cr

~

Zn

~

3

Жанна

08.02.2024 19:45

⭐️ Уха из сайры

Калорийность - 47.4 кКал; белки - 3 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель (Варка без слива)	2 Штука
Сайра Тихоокеанская Натуральная [5 Морей]	200 г
Морковь (Варка без слива)	1 Штука
Лук репчатый (Варка без слива)	1 Штука
Перец черный, молотый или горошек	1 tsp
Лавровый лист	2 tsp, crumbled
Укроп (Варка без слива)	20 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	20 г
Оливковое масло	10 г
Вода	800 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, картофель - крупными.
Обжарьте до мягкости лук с морковью на оливковом масле.
Картофель поставьте вариться.
Когда картофель сварится до полуготовности, переложите к нему тушеные овощи. Доведите до кипения, добавьте перец, лавровый лист и содержимое банки консервов. Снова доведите до кипения и подержите на огне 10 минут. Положите в кастрюлю зелень, выключите огонь и дайте супу настояться под крышкой 10 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47.4 кКал	2.81%
	Белки	3 г	3.95%
	Жиры	2.5 г	4.46%
	Углеводы	3.2 г	1.46%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0

A

~

b-car

~

В1

~

B2

~

Холин

~

B5

~

B6

~

B9

~

B12

~

C

~

D

~

E

~

H

~

вит.К

~

PP

~

Калий

~

Ca

~

Si

~

Mg

~

Na

~

P

~

Cl

~

Fe

~

I

~

Co

~

Mn

~

Cu

~

Mo

~

Se

~

F

~

Cr

~

Zn

~

3

Жанна

08.02.2024 19:41

⭐️ Кабачковые Оладьи

Калорийность - 82 кКал; белки - 3.9 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 11.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Жарка)	400 г
Яйцо куриное (Жарка)	2 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	3 Столовая ложка (&quo...
Чеснок (Жарка)	10 г
Укроп (Жарка)	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Натереть мытые кабачки на крупной терке. Разбить в миску с кабачками яйца, перемешать венчиком. Добавить раздавленный чеснок и остальные ингредиенты. Перемешать. Выпекать оладьи на разогретой сковороде на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. Гарнировать на тарелке сметаной и ломтиками слабосолёной рыбы.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82 кКал	4.87%
	Белки	3.9 г	5.13%
	Жиры	2.2 г	3.93%
	Углеводы	11.6 г	5.3%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0

A

~

b-car

~

В1

~

B2

~

Холин

~

B5

~

B6

~

B9

~

B12

~

C

~

D

~

E

~

H

~

вит.К

~

PP

~

Калий

~

Ca

~

Si

~

Mg

~

Na

~

P

~

Cl

~

Fe

~

I

~

Co

~

Mn

~

Cu

~

Mo

~

Se

~

F

~

Cr

~

Zn

~

6