Ирина Ситникова

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ирина Ситникова

25.11.2020 04:31

Печень куриная тушеная

Калорийность - 104.6 кКал; белки - 10.5 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь (Тушение)	150 г
Шампиньоны (Тушение)	30 г
Лук репчатый (Тушение)	50 г
Соль поваренная пищевая	18 г
Кунжут	5 г
Подсолнечное масло	15 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка)	200 г
Печень куриная (Тушение)	450 г
Тимьян, сушеный	3 г
Петрушка сушеная	7 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Орегано, сушеный	2 г
Чеснок, порошок	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 18 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Вкусная и не горькая куриная печень

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Морковь , лук и шампиньоны порезать и обжарить на растительном масле

Шаг 2.

Когда морковь станет мягкой добавить порезанную куриную печень , слегка обжарить

Шаг 3.

Влить молоко и тушить 15 минут

Шаг 4.

Добавить специи и соль , тушить ещё 3 минуты

Шаг 5.

Блюдо готово

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.6 кКал	6.21%
	Белки	10.5 г	13.82%
	Жиры	5.3 г	9.46%
	Углеводы	3.4 г	1.55%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	76.3 г	3.36%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

548%

b-car

37.3%

В1

15.3%

56.8%

Холин

19%

60%

20.3%

20.4%

B12

250%

12.7%

0.1%

8.4%

2.5%

вит.К

16.4%

33.4%

Калий

9.9%

16.6%

61.7%

19.9%

51.5%

50%

1.3%

83%

17.6%

24.1%

45.9%

36.8%

0.3%

10.7%

28.4%

Ирина Ситникова 25.11.2020 04:33

Мне понравилось ))) сладковатый вкус получается , хотя я ожидала от печени какой то горечи , и все добавляла молоко , побольше побольше , и в итоге ммммммм вкуснятина вышла , но много есть нельзя , перебор по многим витаминам получается