Мария

01.04.2021 21:41

Дневник питания за 01.04.2021

Вы часто пользуетесь микроволновкой? Где-то вычитала, что если использовать микроволновку для нагревания цельнозерновых каш (гречка, рис и т.д.) и белковых продуктов, в еде нарушаются структурные связи (не помню чего) и утрачивается польза. Теперь я в микроволновке грею только веганские супы... может это очередной миф о вреде микроволновой печи и я зря заморачиваюсь?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пшеничные отруби	5	8.3	0.8	0.2	0.8
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	100	110	22	0.6	3.3
Кефир 2,5% жирности	200	106	5.8	5	8
Кефир обезжиренный	220	68.2	6.6	0.1	8.8
Кукурузные хлопья	2	6.9	0.3	0	1.5
Мусс	100	93.4	12.7	1.6	6.4
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	65	39	2	2.1	3.1
Итого	692	431	50	9	31

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	80	37.6	0.3	0.3	7.8
Апельсин	50	21.5	0.5	0.1	4.1
Киви	60	28.2	0.5	0.2	4.9
Фолиевая кислота	1	0	0	0	0
D vita	1	2	0	1	0
Карамель, леденцовая	7	26.9	0	0	6.7
Итого	198	116	1	1	23

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Горбуша	20	28	4.1	1.3	0
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)	35	69.3	2.3	0.4	13.9
Помидор (томат), парниковый	50	7	0.3	0	1.9
Морская капуста (ламинария) сушеная	3	6.2	0.2	0	0.8
Веган суп	200	29.4	1.2	0.2	5.8
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический	3	6.9	0	0.6	0.5
Запеканка из печени	40	42.9	4.7	1.2	4.1
Конина, запеченная	6	10.5	1.7	0.4	0
Итого	357	200	14	4	26

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Топпинг, клубничный	22	55.9	0	0	14.4
Сметана 10% жирности	40	47.6	1.1	4	1.6
Итого	62	103	1	4	16

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	100	45	3	1.5	4.8
Горбуша по-французски	45	46.8	5.1	1.5	3.4
Какао-порошок	4	11.6	1	0.6	0.4
Яичный белок куриный	40	19.2	4.4	0.1	0.4
Печенье, затяжное из муки первого сорта	10	39.6	0.8	0.9	7.1
Итого	199	162	14	4	16

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Арахис	6	33.1	1.6	2.7	0.6
Семена льна	3	16	0.5	1.3	0
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве	15	20.7	1.7	1.2	0.8
Итого	24	69	3	5	1

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыворотка творожная	100	20	0.8	0.2	3.5
Вода водопроводная, городская	2000	0	0	0	0
Итого	2100	20	0	0	3
Итого за день	3632	1103	86	29	119

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Яна Стройняшка 02.04.2021 09:05

разрушается энергетическая структура зерна, волокон, то есть прана. и пища становится просто клетчаткой без энергии. энергия разрушена. а едим мы энергию. кстати вай-фай и особенно в метро (в вагоне) имеет ровно тот же эффект и вреден для ауры человека. ога...(

Мария 02.04.2021 09:34

Яна Стройняшка, да он же везде, вайфай этот😁вон даже в деревнях вышек понатыкано

Злая Ëлка 02.04.2021 09:41

Я все в микроволновке разогреваю, а папа мой даже курицу в ней запекает, быстрее, чем в духовке выходит. Мне кажется, от любого термического воздействия что-то в продуктах нарушается/разрушается. В наше время слишком много информации нам доступно, и разобраться, что из неё имеет право на жизнь - задача временами не выполнимая.

Виктория 02.04.2021 09:48

Яна Стройняшка, т.е. вы хотите сказать что при разогревании еды в микроволновке в ней становится меньше калорий? Или в понятие "энергия" вы что-то другое вкладываете?

Яна Стройняшка 02.04.2021 09:49

Виктория, калории тут не причем.

Яна Стройняшка 02.04.2021 09:52

Вероника, разогревать еду можно по-разному.
кому-то плевать и все равно, лишь бы побыстрее. но также как еда приготовленная в разной по составу посуде имеет значение, так и на чем приготовлено. на костре (живом огне) вкуснее. русской печке идет процесс томления например каш да в глине тоже супер!
на газу легче готовить чем на электроплите.
но микроволновка?! она создана для ленивых. мало того что баловство так еще и вредное. в том числе для самого человека. она ведь тоже излучает при работе волны...
но так как и все уже и так с вай-фаем... микроволновкой больше - микроволновкой меньше...
йа не пользуюсь. и никому не советую.

Виктория 02.04.2021 09:53

Я постоянно пользуюсь микроволновкой. Есть масса статей в интернете со ссылками на исследования, в который доказывается, что при обработке пиши в микроволновке сохраняется больше всего микроэлементов (по сравнению с запеканием, варкой и т.д.) Так что пользуйтесь на здоровье!

Яна Стройняшка 02.04.2021 09:53

Маруся, деревья живые существа. все живое это хорошо для человека.

Виктория 02.04.2021 09:55

Яна Стройняшка, тогда о какой энергии речь? И на эту "энергию" только микроволновое излучение действует? А термическая обработка других видов как?

Яна Стройняшка 02.04.2021 09:55

Маруся, а кто сказал что есть желанию чтобы люди были здоровыми и счастливыми и богатыми? нет, нету такого желания... у властей желание все контролировать, не допускать и предотвращать... шоб люди как быдло послушное были. не слишком здоровые, не слишком умные, не слишком богатые (иначе свое мнение иметь будут!)....

Яна Стройняшка 02.04.2021 09:56

в общем отвечая на ваш вопрос: нет, не пользуюсь микроволновкой. от слова совсем.

Злая Ëлка 02.04.2021 09:57

Яна Стройняшка, печка и костер - варианты идеальные, конечно) но в нынешних реалиях даже газ то не у всех дома есть. У меня плита индукционная, наверное, с точки зрения энергии не сильно лучше микроволновки, я думаю.
А как Вы разогреваете? В духовке?

Яна Стройняшка 02.04.2021 09:58

Вероника, в сковородке на электроплите. мечтаю о газовой. в электроплитах духовка медленно слишком нагревается.

Алексей 02.04.2021 09:58

Что веганские блюда, что вегетарианские, что обычные я в микроволновке не грею. Если нужно подогреть, лучше на плите или на пару. Микроволновка это быстро, но вредно. Выбросил её лет 8 назад, когда понял, в чём фокус

Злая Ëлка 02.04.2021 09:59

Яна Стройняшка, мы с мужем, когда ходим в походы, пользуемся газовыми балонами, подключенными к горелке. Возможно и Вы сможете приспособить такие в хозяйстве.

Яна Стройняшка 02.04.2021 10:00

Вероника, реалии каждый человек устраивает себе сам. тут есть пользовательница у нее дома тандыр на заднем дворе устроен)))) лепешки печет... до сих пор худеет... зато не в бетонной коробке живет, а на земле... в каменном доме.
у автора был вопрос о микроволновки с точки зрения пользы. нету там никакой пользы. вред есть. фсе...)))

Злая Ëлка 02.04.2021 10:03

Яна Стройняшка, тоже, кстати, хочу тандыр поставить на даче этим летом) там же не только лепешки можно, там все почти готовить можно) но лепешки - это конечно очень соблазнительно)

Яна Стройняшка 02.04.2021 10:04

Вероника, аб чем и речь! опасна!)))))

Виктория 02.04.2021 10:06

Алексей Б, а в чем фокус объясните? Почему все кругом демонизируют микроволновку?

ВХ 02.04.2021 10:14

Принцип действия микроволновой печи - вибрация молекул воды, от этого они разогреваются и разогревают пищу. Используемые частоты - ГГц - не оставляют за собой следа, потому что они очень далеки от радиационного излучения, энергия слишком маленькая. Они разогревают воду - всё. Для человека не опасно, потому что микроволновка хорошо экранирована металлическими листами, которые отражают излучение обратно в еду, не говоря уже о том, что излучение быстро рассеивается с расстоянием. Мобильные телефоны гораздо опаснее микроволновок.

Алексей 02.04.2021 10:17

Виктория, нагревание пищи с помощью волн высокой частоты меняет структуру еды на молекулярном уровне, то есть разрушает её структуру. Это происходит за счёт выстраивания молекул еды своими дипольными моментами вдоль поля. Поскольку поле переменного тока, то и диполи вращаются за этим полем. В результате структура молекул еды разрушается.И потом в организм попадают разрушенные молекулы еды. Конечно, за неделю, месяц и даже год вы никак не будете отмечать ухудшение состояния только лишь от микроволновой еды. Будьте здоровы.

ВХ 02.04.2021 10:20

Алексей Б, *фэйспалм* самое страшное, когда люди используют научные слова, чтобы обосновать бред. "Разрушенные молекулы воды" могут быть только атомами водорода и кислорода. Которые человеку не опасны. Но нет, микроволновка не разрушает молекулы воды, она их нагревает. Всё.

Алексей 02.04.2021 10:22

ВХ, я не использую "научные" слова, я физик и много изучал эти вопросы на опытах в университетской лаборатории. И да, это естественно, только наши заключения. Это только наша картина мира, и никому другому она не навязывается. Поэтому СВЧ продаются и будут продаваться дальше. Единственное, чем я пользовался в СВЧ - это гриль. Он нагревает еду только за счет излучения тепла.

ВХ 02.04.2021 10:25

Алексей Б, я тоже физик и работала с радиоволнами 3 года. И вы видели, как микроволны разрушают молекулы воды???? И на что они их разрушают?...

Алексей 02.04.2021 10:28

ВХ, СВЧ не разрушают молекулы воды

ВХ 02.04.2021 10:32

Алексей Б, микроволновка работает на частоте вибрации молекул воды. Она нагревает воду - всё.
"Microwaves are non-ionizing radiation, which means that microwave photons do not contain sufficient energy to ionize molecules or break chemical bonds, or cause DNA damage, as ionizing radiation such as x-rays or ultraviolet can. The word "radiation" refers to energy radiating from a source and not to radioactivity. The main effect of absorption of microwaves is to heat materials; the electromagnetic fields cause polar molecules to vibrate. It has not been shown conclusively that microwaves (or other non-ionizing electromagnetic radiation) have significant adverse biological effects at low levels. "
https://en.wikipedia.org/wiki/Microwave#Effects_on_health

ВХ 02.04.2021 10:35

Алексей Б, о каком разрушении вы говорите? Любой способ готовки выше 100°С приводит к такой же вибрации молекул воды, и к точно такому же нагреванию. Отличие микроволновки - что она делает это быстрее и проникает глубже. Вот и вся разница.

Алексей 02.04.2021 10:46

ВХ, хорошо

Алексей 02.04.2021 10:47

ВХ, попробуйте поливать цветы водой комнатной температуры, которая была разогрета в микроволновке

Виктория 02.04.2021 10:47

ВХ, о боже! Я встретила здесь человека, который не носит шапочку из фольги! Плюсую ко всем вашим аргументам!

ВХ 02.04.2021 10:49

Виктория, да здравствуют double blind placebo controlled trials!

Любовь 02.04.2021 10:51

Яна Стройняшка,какой гомерический бред про Wi-Fi... Вы уж простите, но не могу пройти мимо. Учите физику. Все безопасно.

Виктория 02.04.2021 10:52

Алексей Б, а вы где-то публиковали свои научные статьи? Можно где-то ознакомиться с вашими заключениями?

Алексей 02.04.2021 10:53

ВХ, исходя из этого, никто до сих пор не знает, что там с этими СВЧ. Поэтому здесь скорее работают не научные факты, а эффект плацебо. Если считать, что СВЧ не приносит вред, то так оно и будет. В противоположном случае - будет то же самое. Вот с этим принципом я полностью согласен)

Яна Стройняшка 02.04.2021 10:53

Любовь Крылова, вы очень наивны. учите жизнь.
от вай-фая умирают пчелы. у электриков существует вредность. а сейчас люди сами себя заточают в железо-бетонных коробках где вай-фай пробивает стены...

вот пример наивности и незнания элементарного...

Алексей 02.04.2021 10:55

Виктория, а смысл кого-то в чём-то убеждать? Никого не заставишь жить так, как живёшь сам. Да и не нужно это. А статей уже написано много. И в пользу микроволновок, и против них. Бизнес есть бизнес Подмигиваю

Любовь 02.04.2021 10:55

Яна Стройняшка, каждый живет в своем мире. Кто-то в реальном. Кто-то в вымышленном.
Я останусь при своем мнении. Но вам все же советую подучить физику))

Яна Стройняшка 02.04.2021 10:55

Любовь Крылова, а йа вам советую подучить жизнь. потом может быть поздно.

ВХ 02.04.2021 11:01

Алексей Б, что значит "никто не знает"?... Что конкретно не знают? Вы точно физик?... Физики прекрасно знают, как работают микроволны, и я сверху привела отрывок - там нет ни ионизирующего излучения, ни радиационного. Поэтому еду они не разрушают. На людей может воздействовать, естественно, ожогом. Если живое постоянно изнутри нагревать, там что угодно может быть. Но нагревают же не людей, а еду.

Виктория 02.04.2021 11:01

Алексей Б, ну вы же не просто так много лет ставили опыты в лаборатории изучая вред микроволновок? Неужели ради блага человечества вы не публиковали свои шокирующие открытия?

Елена 02.04.2021 11:09

Я думала, что это вчерашний, первоапрельский пост Широкая улыбка

Алексей 02.04.2021 11:10

Виктория, благо никому не впихнёшь принудительно. Это я тоже понял в универе. Кто захочет, то найдёт. Я сделал выбор для себя, но никого за собой не веду

Алексей 02.04.2021 11:10

Елена, он перешёл во второапрельский Широкая улыбка

Виктория 02.04.2021 11:25

Алексей Б, подытожим все вышесказанное: у вас нет доказательств вашим "научным" высказываниям о "разрушении структуры еды на малелярном уровне" в микроволновке.

Moroshka 02.04.2021 11:32

Алексей Б, попробую эксперимента ради, интересно!

Мария 02.04.2021 11:37

Елена,

время шуток прошло Широкая улыбка

ВХ 02.04.2021 13:44

Юлия, сравните с кипячённой водой.

Елена Викторовна Корякина 02.04.2021 13:54

Вы правы- только врагов наживаем! Я сделала свой выбор-никогда не пользуюсь микроволновкой и кафе такие обхожу десятой дорогой! Я-не физик,провизор и тема факторов пользы и вреда еды мне близка.

Алексей 02.04.2021 23:12

Елена Викторовна Корякина, вот, у каждого свой выбор. Этим он и ценен С улыбкой