Ольга

19.04.2022 12:18

Дневник питания за 18.04.2022

Не добираю по КБЖУ. Печальненько. Решила по утрам раз в неделю есть гречку с кефиром. С вечера заливаю, утром гречка вкуснее отварной.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая крупа ядрица	20	61.6	2.5	0.7	11.4
Кефир 3,2% жирности	200	118	5.8	6.4	8
Сало соленое со шкуркой	23	117.3	2.3	12.2	0
Базилик, свежий	2	0.5	0.1	0	0
Ливерная колбаса своя	42	80.4	10.8	3.9	0.5
Лук зеленый (перо)	14	2.8	0.2	0	0.4
Итого	301	380	21	23	20

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	700	0	0	0	0
Итого	700	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Молоки тушеные с луком	169	210.4	34	20.1	5.2
Капуста тушеная	100	81.4	2.6	5.4	5.4
Семена льна	2	36.3	1.2	2.9	0.1
Огурец парниковый	52	5.7	0.4	0.1	1
Кешью	9	54	1.7	4.4	2
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	20	72.8	4.6	5.9	0
Какао-порошок алкализованный	10	38.9	2.1	2.3	1.1
Сливки 10% жирности, пастеризованные	51	60.7	1.4	5.1	2.3
Итого	417	560	48	46	17
Итого за день	1418	940	69	69	37

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Продуктовый адвокат 19.04.2022 12:51

Тоже так гречку готовлю. И вкусно, и сытно, и быстро.

Natali 19.04.2022 14:35

Какой вкус у такой гречки?

Майя 19.04.2022 15:07

Такая гречка снижает сахар. Надо как нибудь тоже сделать

Майя 19.04.2022 15:09

Колбасу сами делаете?

По имени Света 19.04.2022 15:26

Денис, еще кефиром заливают сырую гречку, но помните гречка много жидкости в себя берет.

Юджин (кето+ИГ) 19.04.2022 15:43

гречка с кефиром совсем не кето... Надо подумать

Елена Петрова 19.04.2022 16:49

Юджин (кето+ИГ),это точно

Ольга 19.04.2022 17:37

Денис, Да. Я гречку промываю, и заливаю кефиром. На утро все готово

Ольга 19.04.2022 17:38

Natali, вкус более насыщен, чем у вареной. Я ее не солю

Ольга 19.04.2022 17:41

Майя, Да, сами. Ее много сразу делаем и замораживаем. Потом размораживаю и варю. Делаем из разного мяса. Иногда в духовке запекает. Но ливерную только варю.

Ольга 19.04.2022 17:42

Юджин (кето+ИГ), Согласна!!!!

Майя 19.04.2022 21:09

Ольга, поделитесь рецептом

Ольга 20.04.2022 16:20

Майя, Ливерная колбаса
350 г печени, 650 г свинины, 20 г. муки я не добавляю, 1 яйцо, 50 мл сливок 10%,20 г соли - я кладу меньше,100 г лука.
Лук потушить с печенью, мясо отварить. Все измельчить в блендере. Добавить яйцо + соль, преремешать и разложить в череву.
Колбасу можно замораживать.
Варить при темп 75-80 градусов из расчета 1 кг - 50 мин и сразу в ледяную воду. Обсушить и в холодиьник отлежаться на 2-3 часа

Майя 20.04.2022 21:47

Ольга, проблема где купить кишки

Ольга 22.04.2022 07:04

Майя, Я заказывала через интернет. Есть в интернет-магазинах, где продают все для изготовления колбас, сыров. Там есть искусственные и натуральные оболочки, оборудование.

Елена 22.04.2022 10:31

Ольга, мясо отварить, печень пожарить.... И потом все равно надо варить уще и фарш из них?

Елена 22.04.2022 10:35

Ольга, давно я колбасу домашнюю не делала.... Я ее в ветчиннице делала, пакетик фасовочный (или рукав для запекания) в цилиндр ветчинницы, фарш в пакет. И варить потом вместе с железякой, без кишок, искусственная оболочка С улыбкой

Наталия 22.04.2022 10:40

Елена, тоже так делаю ..куриную правда только) очень вкусно

Ольга 22.04.2022 16:05

Елена, варить после того как в череву положите. Там же сырое яйцо. Главное соблюдать температуру

Ольга 22.04.2022 17:36

Елена, Да, тоже делаю в ветчиннице. ТОлько не фарш а кусками мясо и курицу. Главное, после заправки специями выдержать ночь в холодильнике, чтобы не разваливалась после варки. Очень вкусно получается. Мы уже лет 10 не покупаем колбасы.

Елена 22.04.2022 17:42

Ольга, круто! А меня только на 3 месяца самоизоляции хватило С улыбкой