Татьяна
12.12.2020 22:24

Запеканка с пшеном

Калорийность - 135.9 кКал; белки - 7 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 15.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Яблоко (Запекание) 350 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 73 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 30 г
Творог 9% жирности (Запекание) 200 г
Кокосовая стружка, подслащенная 15 г
Вода 100 г
Ванилин 4 г
Сахар песок 4 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 50 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Вкусная и полезная запеканка с пшеном и яблоками. Прекрасный вариант завтрака. По вкусу невозможно определить, что в рецепте есть пшено...
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
100 г пшена тщательно промыть несколько раз до прозрачной воды, обдать кипятком и поставить вариться, подсолив воду, до состояния готовности, но чтобы пшено было не совсем разваренным. Слить всю воду после варки
Шаг 2.
Яблоки и курагу вымыть и обсушить. Нарезать некрупным кубиком.
Шаг 3.
Яйца слега взбить с ванильным сахаром. Добавить творог, кокосовую стружку, отваренное пшено и всё тщательно перемешать. Затем вмешать в эту массу яблоки и курагу.
Шаг 4.
Форму для запекания смазать маслом и посыпать манкой. В квадратной форме мне понравилось больше. У меня 20х20см. Выложить массу в форму, разровнять ложкой. Смазать верх сметаной тонким слоем, с помощью лопаточки или ложки.
Шаг 5.
Выпекать при температуре 180-200°С 40-50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. В конце на несколько минут можно включить верх в духовке, если у вас есть такая функция.
Шаг 6.
Дать немного остыть готовой запеканке, переложить в блюдо и можно наслаждаться восхитительным вкусом!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.9 кКал 8.07%
Белки 7 г 9.21%
Жиры 4.7 г 8.39%
Углеводы 15.9 г 7.26%
Пищевые волокна 2.6 г 13%
Вода 70.9 г 3.12%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
9.9%
b-car
5.6%
В1
4.1%
B2
7.2%
Холин
8.4%
B5
6.8%
B6
5.4%
B9
2.3%
B12
9.3%
C
1.9%
D
2.5%
E
3.9%
H
8.7%
вит.К
0.9%
PP
10%
Калий
11%
Ca
6.3%
Si
34.4%
Mg
6.4%
Na
3.2%
P
13.5%
Cl
2.4%
Fe
9%
I
3.1%
Co
31.6%
Mn
7.5%
Cu
13.2%
Mo
10.4%
Se
18.1%
F
0.8%
Cr
12.9%
Zn
4.1%
 9 
 3
Людмила_F 12.12.2020 22:49
Аппетитно выглядит Ваша запеканка.  Спасибо за рецепт.
Татьяна 13.12.2020 03:24
Людмила_F, пожалуйста. Хотела пояснить: ванильный сахар и кокосовая стружка ингредиенты совершенно не обязательные. Просто мне очень нравятся эти вкусы. А так, благодаря кураге, запеканка достаточно сладкая и так. И ещё, если обратите внимание, то в ингредиентах есть 100 г воды. Воду конечно добавлять не нужно, это из-за пшена, которое в себя вбирает какое-то количество. А то на выходе вес готовой запеканки больше, чем вес всех ингредиентов, и программа неправильно считает калорийность. И, конечно, сметану и творог можно взять с меньшим процентом жирности. Пробуйте на здоровье, пишите отзывы.
Людмила_F 13.12.2020 14:09
Татьяна, Спасибо за пояснения. Про воду я поняла.  Добавки сделаю по своему вкусу. Мне захотелось добавить черную смородину.  Куплю творог и обязательно поколдую.
Спасибо!
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы