Дневник питания за 09.08.2022

Сегодня впервые сделала пюре из цветной капусты. Неплохо получилось, на вид и вкус как картофельное пюре, правда пахнет немного капустой и сливочным маслом. Я к нему сделала подливу из овощей и свинины, сверху укропчиком посыпала, очень достойное блюдо получилось. Никто не догадался что это пюре не картофельное. Продолжаю поедать огурцы и зелень со своего огорода, пока есть такая возможность. Вчера произвела очередную посадку быстрорастущей зелени, разные виды салатов, шпинат, руккулу, хочу подольше обеспечить себя зеленью, пока погода позволяет, затем теплицу задействую, когда уберу от туда помидоры. Если не будет ранних заморозков, надеюсь до середины октября-начала ноября протянуть на своей зеленушке.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1050	0	0	0	0
Кофе натуральный, молотый	5	10	0.7	0.7	0.2
Уксус яблочный	5	1.1	0	0	0
Итого	1060	11	0	0	0

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Итого	500	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Огурец парниковый	176	19.4	1.2	0.2	3.3
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	10	36.4	2.3	2.9	0
Грецкий орех	15	98.4	2.4	9.1	1.7
Укроп	3	1.2	0.1	0	0.2
Руккола	30	7.5	0.8	0.2	0.6
Щавель	38	8.4	0.6	0.1	1.1
Шашлык	100	365	17.9	32.4	0.4
Пюре из цветной капусты	100	95.4	4.4	7.3	2.8
Помидор (томат), грунтовый	85	20.4	0.9	0.2	3.2
Морковь	10	3.5	0.1	0	0.7
Лук репчатый	10	4.1	0.1	0	0.8
Оливковое масло	3	26.9	0	3	0
Итого	980	686	30	55	14

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Магний	1	0	0	0	0
Огурец грунтовый	180	25.2	1.4	0.2	4.5
Вода	300	0	0	0	0
Скумбрия атлантическая	64	122.2	11.5	8.4	0
Грецкий орех	10	65.6	1.6	6.1	1.1
Сметана 20% жирности	20	41.2	0.5	4	0.7
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	10	36.4	2.3	2.9	0
Щи зеленые	200	10.4	0.8	0.2	1.2
Помидор (томат), грунтовый	57	13.7	0.6	0.1	2.2
Шашлык	45	164.3	8.1	14.6	0.2
Итого	887	479	26	36	9

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	350	0	0	0	0
Уксус яблочный	5	1.1	0	0	0
Итого	355	1	0	0	0
Итого за день	4082	1177	58	92	25

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Любовь 10.08.2022 14:15

а я только все наблюдаю за рецептом пюре из цветной капусты. Как то нашла интересный рецепт где капуста цветная запекалась с сливками и еще с чем то уже не помню. Так я не смогла это есть. Даже незнаю почему. А вот пюре из нее - даже и незнаю. Стоит приготовить или нет.

Вера 10.08.2022 15:18

Люба, Вполне нормальное и вкусное блюдо, не могу сказать что прям вау, вкуснотища. Думаю, в следующий раз, пережаренного репчатого лука туда добавить и немного чеснока, или зеленного лука, толченного с солью. Надо капустный душок чем то забить. И мне не хватило плотности, очень напоминало пюре из столовой, немного водянистое, хотя я его на паровой бане готовила. Конечно можно много сливочного масла положить. Буду экспериментировать,

Любовь 10.08.2022 15:25

Вера,во точно сказано - капустный душок и привкус этой капусты меня как то не располагает.

Вера 10.08.2022 15:58

Люба, Я вот видела рецепт с большим количеством сыра, сливочным маслом, и яйцом, хочу попробовать использовать это пюре как основу для кето пирога или пиццы.

Ксения 10.08.2022 16:08

Пюре из цветной капусты очень заинтересовало, хочу попробовать приготовить. Нужно будет купить после работы пару велочков цветной капусты))

Валентина Николаевна 10.08.2022 20:49

Когда готовила пюре из цветной капусты добавила к ней отварную стручковую фасоль. Получилось неплохо. Смущаюсь

Вера 11.08.2022 11:41

Ксения,Купите для начала один, а там видно будет. Может понравится, а может и нет. Если есть время можно самой создавать рецепты, то дерзайте, а нет -интернет в помощь. Вот мне пришла мысль замутить ее с бекончиком или грудинкой копченой, я думаю сочетание хорошее. Если у Вас что то вкусное получится поделитесь, плиз, своим рецептом. Я собираюсь с этой капустой дружить долго, но нужны вкусные и простые рецепты. Дарю цветочек

Вера 11.08.2022 11:47

Валентина Николаевна, Для меня стручковая фасоль, это тот продукт, который требует особого подхода, я имею ввиду каких то вкусных и ароматных добавок, травок, приправ, мне ее надо с чем то миксовать. Вы в свое блюдо что то еще добавляли?

Ксения 11.08.2022 11:47

Вера, купить то я купила, а вот ничего пока не приготовила, для этого нужно вдохновение. После работы устаю, в выходной буду пробовать готовить блюдо из цветной капусты. Если что-нибудь интересное получится конечно поделюсь))

Вера 11.08.2022 12:05

Ксения, Да, я тоже на выходные оставляю всякие кулинарные эксперименты.

Валентина Николаевна 11.08.2022 12:31

Вера, Нет, не добавляла. Это я для себя ею " глушила" запах капусты. Смущаюсь