Дневник питания за 27.06.2022

Сделала домашний сыр, так как нужно было пристраивать деревенское молоко. Получилось довольно неплохо, запах и вкус сливочный, но для кето- питания углеводов в нём много. Не знаю как правильно посчитать кбжу этого сыра, поэтому просто воспользовалась приложением, ввела вес всех исходных продуктов и вес полученного сыра на выходе, а сколько кбжу на слившиеся в процессе сыворотку приходится не знаю, решила не заморачиваться. Накупила зелени, про сало забыла. Без сала приходится много чего поесть чтоб набрать минимум калорий, и жиров, не перебирая белка и углей.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1050	0	0	0	0
Кофе натуральный, молотый	5	10	0.7	0.7	0.2
Уксус яблочный	5	1.1	0	0	0
Итого	1060	11	0	0	0

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Итого	500	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Кофе натуральный, молотый	3	6	0.4	0.4	0.1
Огурец парниковый	120	13.2	0.8	0.1	2.3
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	9	67.3	0	7.4	0.1
Кабачок	65	15.6	0.4	0.2	3
Редис	54	10.8	0.6	0.1	1.8
Укроп	10	4	0.3	0.1	0.6
Яйцо куриное	95	149.2	12.1	10.9	0.7
Салат (латук)	45	7.2	0.7	0.1	0.9
Котлеты индейка+свинина+говядина	110	210.3	27.5	11.1	0
Пекинская капуста	40	6.4	0.5	0.1	0.8
Сметана 30% жирности	20	58.6	0.5	6	0.6
Сыр самодельный	17	70.1	3.2	4.8	3.3
Лук зеленый (перо)	13	2.6	0.2	0	0.4
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	10	35	2.6	2.7	0
Итого	1011	656	49	44	14

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Кофе натуральный, молотый	3	6	0.4	0.4	0.1
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15	112.2	0.1	12.4	0.1
Огурец парниковый	56	6.2	0.4	0.1	1.1
Капуста белокочанная, квашеная	25	5.8	0.5	0	0.8
Оливковое масло	4	35.9	0	4	0
Укроп	15	6	0.4	0.1	0.9
Скумбрия атлантическая	40	76.4	7.2	5.3	0
Салат (латук)	50	8	0.8	0.1	1
Бульон говяжий	150	19.5	3	0.1	1.8
Терпуг (Тушение)	100	92.9	16.4	3	0
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	14	49	3.7	3.7	0
Щавель	20	4.4	0.3	0.1	0.6
Оливки (маслины чёрные). Консервы	15	26.3	0.3	2.4	0.8
Сметана 30% жирности	20	58.6	0.5	6	0.6
Авокадо	15	24	0.3	2.2	0.3
Итого	942	531	34	39	8

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	350	0	0	0	0
Уксус яблочный	5	1.1	0	0	0
Итого	355	1	0	0	0
Итого за день	4168	1199	84	84	23

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Зайчатина 27.06.2022 11:46

Вы зря так, в сыворотку много углеводов уходит)

Зайчатина 27.06.2022 11:47

Вера 27.06.2022 12:14

Зайчатина, спасибо за подсказку. Надо продумать.

Нина 27.06.2022 15:22

Тоже вчера делала сыр домашний, и вот вопрос, как считать калории, когда даже жирность молока не знаешь. А у меня ещё кастрюля творога лежит, тоже домашнего из деревенского молока, и вот какая у него жирность? Нашла способ определения жирности молока, но уже после того, как все молоко использовала😁

Вера 27.06.2022 15:35

Нина, Тоже не знаю, просто взяла из базы фермерское. Мне не принципиально, я этот сыр буду мало есть, и погрешность всегда будет.