Наталья Попова

30.03.2021 21:34

Дневник питания за 29.03.2021

Все же без творога я белки не догоняю. А так как просто творог сырой мне невкусно, приходится постоянно делать запеканку. Ну или сырники. Остальная разная выпечка с творогом, что я знаю, обычно слишком калорийная и или очень углеводная, или жирная.
Может, кто-нибудь еще что посоветует, что можно с творогом сделать, чтобы и вкусно и полезно?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Хлеб Fazer стройный рецепт	35	80.5	2.1	0.3	16.8
Балык Сырокопченый [Великолукский Мясокомбинат]	65	117	10.4	8.5	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Сахар песок	5	20	0	0	5
Итого	705	219	12	8	22

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	190	1.9	0.2	0	0
Сахар песок	6	23.9	0	0	6
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	80	48	2.3	2.6	3.8
Сыр Витязь Радость вкуса	40	122.8	9	9.4	1
Крекер французский с кунжутом Яшкино	20	102	1.7	4.8	13.2
Яблоко	178	83.7	0.7	0.7	17.4
Итого	514	382	14	17	41

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Солянка	426	307.1	17	17.9	18.3
Лимон	3	1	0	0	0.1
Оливки (маслины чёрные). Консервы	9	15.8	0.2	1.5	0.5
Сметана 10% жирности	36	42.8	1	3.6	1.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Сахар песок	10	39.9	0	0	10
Итого	884	410	18	23	31

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Котлеты (говядина-индейка)	95	188.5	18.7	10.7	3.9
Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278	106	107.1	3.2	3.6	15.5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Сахар песок	10	39.9	0	0	10
Centrum Adults (производство США)	1	0	0	0	0
Аспаркам	1	0	0	0	0
Итого	613	339	21	14	30
Итого за день	2716	1351	66	63	125

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Dea 30.03.2021 21:39

Я почитываю вот этот канал с ПП-рецептами - там много вариантов применения творога.

Апдейт: кажется, творог там встречается реже, чем йогурт или рикотта. Но и они достаточно белковые.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 30.03.2021 21:42

Я читала, что печеный и жареный творог теряет много полезного.
Я ничего не делаю с творогом, просто его запиваю кофе с молоком. С ягодами и орехами могу соединить, точнее просто посыпать. Вкусно, прямо как наркотик по утрам, дай и всё

Ilana 30.03.2021 21:42

ленивые вареники, творожное желе с фруктами, творожный торт без выпечки, я творог со сливками смешиваю и с вареньем или джемом, очень вкусно, каждый раз новое варенье, могу мюсли добавить в него

Dea 30.03.2021 21:44

ГалинаЯ, такой факт, цитирую: "Кофеинсодержащие напитки вымывают кальций. Чтобы минимизировать негативное воздействие, нужно разделить употребление кофе и кальция во времени (разница должна составлять не менее 2-х часов)."

Но сама люблю кофе сочетать с сыром, и не соблюдаю это правило.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 30.03.2021 21:49

Dea, читала такое.
Рассуждаю так: кто не ест молочку, а кофе пьют, живут как то? Пусть мой кофе выведет сколько то кальция, "всех не перевешаете"

Dea 30.03.2021 21:51

ГалинаЯ, я так 6 лет жила. Широкая улыбка

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 30.03.2021 21:57

Dea, так это как?
И я кальций прнимаю , года обязывают ..

Dea 30.03.2021 22:03

ГалинаЯ написал:
кто не ест молочку, а кофе пьют, живут как то?

Вот так, вообще без молочных продуктов.
Старалась добавлять в рацион кунжут - он богат кальцием.
Сейчас я сыр ем, и изредка творог.

Наталья Попова 30.03.2021 22:05

Dea, кофе с сыром и я люблю, они так по мне по вкусу отлично сочетаются))

Наталья Попова 30.03.2021 22:06

Ilana, вот за ленивые вареники спасибо, совсем про них забыла)

Наталья Попова 30.03.2021 22:07

ГалинаЯ, я сырой творог даже с чем-то вкусным через силу ем. Не знаю почему, но невкусно мне. Печально

Мария 30.03.2021 22:07

Творог с мюсли и с йогуртом, мусс творожный с ягодами, если не кислый то взбиваю его с яичными белками сливками и какао порошком. Просто обожаю творог, и с ним у меня обычно перебор белков в рационе

Наталья Попова 30.03.2021 22:08

Dea, спасибо, подписалась, буду изучать)))

Наталья Попова 30.03.2021 22:11

Маруся, пробовала взбивать со всякими добавками, все равно плохо идет. Мне почему-то только приготовленный (после термической обработки) творог вкусно.

Dea 30.03.2021 22:11

Наталья Попова, да-а, особенно бри, и вообще жирные сыры отлично подходят...

Валерия 30.03.2021 22:13

Тоже не люблю сырой творог. В себя могу запихнуть только зерненый со сливками. Ну или на худой конец более-менее жирный творог, чтобы не сухой и не кислый был, с кусочками свежих фруктов. Никакие джемы, посыпки, сахар и варенье не прокатывают - таких советов тоже много получала. Еще как-то раз приобрела козий ьворожок, вот он в качестве начинки для овсяноблина с фруктами очень хорошо заходил.
А если говорить не только о сыром твороге, вы пробовали когда-нибудь сырники в духовке?

Наталья Попова 30.03.2021 22:14

Dea, ох, не трави душу. Я нормального бри не пробовала с тех пор, как с пандемией границы закрыли. Уже почти забыла, что это такое... Плачу

Dea 30.03.2021 22:16

Наталья Попова, простите-извините! Извини!

Наталья Попова 30.03.2021 22:16

Валерия, чую, собрата (сосестру))) по несчастью)))

Валерия написал:
А если говорить не только о сыром твороге, вы пробовали когда-нибудь сырники в духовке?

И пробовала и делаю периодически.

Наталья Попова 30.03.2021 22:19

Dea, упс, это меня простите, я не помню, мы на ты или на вы Дарю цветочек

Dea 30.03.2021 22:20

Наталья Попова, без проблем, уже можно и на ты! Широкая улыбка

Наталья Попова 30.03.2021 22:22

Dea, договорились)) Хорошо

Валерия 30.03.2021 22:23

Наталья Попова,ой, ну хоть кто-то меня понимает в полной, так сказать, мере)

Наталья Попова 30.03.2021 22:32

Валерия,

А чем белки догоняете? Мне была обычно помогает, но каждый день ее есть не будешь. Точнее, могу и каждый день, если копченую или соленую, но тогда натрий впереди планеты всей, и привет отеки.

Валерия 30.03.2021 22:37

Наталья Попова, обычно греческим йогуртом( у нас тут продается высокобелковый марки "Теос" Подмигиваю

, ну вот тот же зерненый творог, сырники бывает делаю, яйца и обязательно мясо. Я жуткий мясоед по натуре своей, день без мяса у меня бывает редко.

Наталья Попова 30.03.2021 22:41

Валерия, у нас тоже видела, но высокобелковый вроде не пробовала. Спасибо, надо будет купить, проверить, как зайдет)

Валерия 30.03.2021 22:45

Наталья Попова,я обычно беру баночку в 250 г , она отлично заходит на перекусы или завтрак, когда более тяжелая еда не лезет. А еще я с ним запекаю мясо, вместо майонеза.

Наталья Попова 30.03.2021 22:57

Валерия, я с майонезом ничего не запекаю вообще, максимум горчица или сметана.

Ирина 30.03.2021 23:43

Наталья Попова, и правильно!

Марина 31.03.2021 06:16

Я в творог добавляю чуть сметаны, или ряженку и сахзам. Вкусно

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 31.03.2021 07:10

Наталья Попова, а ты ешь и приговаривай: вкусно как, шоколад, шоколад, шоколад...
На свете много есть вкусного, друг Горацио..
Но не всё надо в рот тянуть.
*
Если изнасилования избежать нельзя, постарайтесь расслабиться и получить удовольствие. ©

Joy Toy 31.03.2021 07:22

"Сырой творог"? Лопну от смеха!

Творог по сути своей "молодой сыр". Сыр же вы не жарите?

Оксана 31.03.2021 07:56

ГалинаЯ, угум-с, точно наркотик. У меня это творог с бананом. Могу ещё чайную ложечку сметаны плюхнуть. Тогда вообще получается 3 в 1, и белка много, и жиры, и углеводы, и всё без дополнительной термообработки.

Ирина 31.03.2021 07:57

Мне раньше нравился вариант с добавлением в творог помидоров и чуть соли или других специй, чеснок еще можно.

Сейчас чаще всухую ем, запивая кофе с молоком или чаем. Иногда добавляю орешков или йогурт. С бананом тоже вкусно, но углеводов много получается.

Оксана 31.03.2021 08:01

Творожная паста для завтраков. Можно из творога делать, можно из рикотты.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 31.03.2021 08:08

Оксана, вот да, без выпечки можно делать пасты для завтрака. И на хлеб, который многие едят. Я хлеб допихиваю в рацион, чтоб углеводы всё же были крайности не к добру. А мне дай волю, углеводов 10% останется.

Оксана 31.03.2021 08:22

ГалинаЯ, я хлеб сама пеку. Стараюсь по чуть-чуть, но от свежего чесночного хлеба с сыром так сложно устоять)))

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 31.03.2021 08:32

Оксана, неееет, не пеку. У нас хлебов каких хочешь, и бездрожжевых, солодовый, заварной, отрубной, зерновой, с орехами и семечками. Есть не переесть . Я беру мультизлаковый, храню в морозильнике. Достаю один кусочек когда надо, пять минут и словно испекли его. 56 руб 350 гр, но мне на неделю за глаза, ещё внучок помогает. Чем печь, дешевле купить. Муж мой худой, он батоны наяривает и бородинский.

ALF 31.03.2021 08:49

Я мягкий творог ем с кефиром. Творог разминаю ложкой, заливаю стаканом кефира 2,5% и добавляю фруктовые джемы. Получается по консистенции как йогурт. Кстати таким образом Ярослав Брин предлагает заменять неполезные магазинные йогурты ( в которых разные добавки).

Мария 31.03.2021 08:52

Joy Toy, и зря! Жареный сыр как чипсы) на жарку лучше брать нежирные сыры, я жарила Чеддер, пока горячий- тянется, как остынет-хрустит

Оксана 31.03.2021 08:58

ГалинаЯ, хлеба в магазине, конечно, завались...ребята (старший сын с семьёй) когда приезжают хочется побаловать...Пятого числа «малыш» с вахты приедет, так нам с ним тоже, на двоих булки хлеба на неделю...ест вообще как котёнок, ну, и я вместе с ним))

Aysonaky 31.03.2021 09:07

ГалинаЯ, тоже начала делать творог с орехами. Очень вкусно

Ольга 31.03.2021 09:31

А творог с йогуртом или нежирной сметаной?

Наталья Попова 31.03.2021 11:06

Joy Toy, кстати, жареный сыр, это очень вкусно. А финский жареный (не помню, как он правильно называется), да с морошковым вареньем - это вообще изумительно. Так прямо с вареньем в Финляндии и продается в комплекте. )))
если вы считаете неправильным называть творог до термообработки "сырой", то как правильно?