Друзья, подскажите -как записывать калорийность кофе?
Например, флет уайт или латте...
Я кофе пью довольно много, а в таблице как-то непоятно: то 0
калорий, то 400 калорий...
Я обычно вношу просто натуральный кофе, а затем добавляю добавки в
виде кокосового или миндального молока. Можно создать в рецептах и
добавлять сразу латте или другой напиток.
Можете найти в интернете или спросить пропорции ингридиентов у
баристы, и записать как рецепт.
Я вот варю кофе в турке, очень вкусно и удобно)
Калорийность кофе как раз зависит от пропорций. Больше молока,
сахара и меньше самого кофе - калорийность выше. Больше кофе -
калорийность ниже)
Под кофе я имею в виду массу воды и молотого кофе, а не самого
порошка.
В среднем в стандартной чашке просто черного кофе б/с 2-3 ккал.
Дальше, как написали выше, просто приплюсовываете исходя из
количества добавленного молока/сахара и прочих ингредиентов. Латте
в среднем порядка 40-50 ккал на 100 гр
Я такие данные беру, чтобы каждый раз не просчитывать:
латте без сахара - 40-50 ккал на 100 г
капучино без сахара - 30-35 ккал на 100 г
Но можно и отдельно молоко считать, обычно для взбивания берут
жирностью 2,5%.
В капучино идет 1/4 молока от объема, а в латте 1/3.
Т.е. если вы купили 300 г латте, то это примерно 200 г молока, плюс
сахар, если добавляете.
Игорь
Фатерин, большое спасибо за ссылку, очень интересная
статья.
Буду изучать тему дальше.
Буквально утром прочитала на этикетке своего любимого растворимого
кофе "Бариста", (он очень хороший на вкус и из этой марки самый
дорогой), что он с добавлением обжаренного молотого
кофе.
А остальное - что тогда?
Озадачилась, а кофе ли вообще я пью по утрам, обманывая себя?
Ну, и задумалась, я пью в день одну чашку кофе, максимум две,
млииин!
Почему же я пью растворимый кофе, когда в доме есть другие варианты
и даже натуральный бразильский кофе, который я привезла из
Бразилии ( кстати, открытый кофе надо хранить в
холодильнике - совет гида).
Обязательно изучу тему глубже и воспользуюсь вашим материалом,
спасибо за ссылку.