ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Блог Кулинарная книга База продуктов

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

11.02.2024 09:39

Овсяноблин с протеином

Калорийность - 216.1 кКал; белки - 19.4 г; жиры - 8.4 г; углеводы - 14.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка)	75 г
Яйцо куриное (Жарка)	186 г
Вода	150 г
Protein Supplenent ISO 93%	30 г
Ржаные отруби	8 г
Пшеничные отруби	9 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Семена льна молотые	6 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г
Уксус столовый 9%	5 г
Имбирь, крень сушеный молотый	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Смесь лучше взбивать блендером. Геркулес желательно заливать водой заранее, хоть и на ночь. Мягче консистенция потом.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Я выпекаю на тефлоне, но первый блин чтоб снять легко, промазываю сковородку кусочком сала чуть-чуть.

Шаг 2.

Шаг 3.

Порция, указанная, в рецепте, у меня расходится за два дня. Режу ножницами пополам, часть в холодильник, часть режу на кусочки и в контейнер.

Шаг 4.

Идет и как хлеб к супу, так и заменит печенье к чаю.

Шаг 5.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	216.1 кКал	12.83%
	Белки	19.4 г	25.53%
	Жиры	8.4 г	15%
	Углеводы	14.8 г	6.76%
	Пищевые волокна	4.3 г	21.5%
	Вода	52.4 г	2.31%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14.7%

b-car

0.6%

В1

11.4%

15.8%

Холин

29.3%

20%

8.5%

2.4%

B12

9.8%

11.8%

6.4%

31%

вит.К

0.6%

17.9%

Калий

10%

6.9%

17.5%

30.8%

28.7%

20.3%

18.2%

7.9%

69.5%

95.1%

22.6%

6.8%

45.6%

2.2%

4.5%

14.7%

Мартинка 11.02.2024 12:35

Отличный рецепт! Я, пожалуй, попробую адаптировать под кето. Сделаю то же самое на миндальной муке (или арахисовой пасте) вместо геркулеса. А отруби заменю на псиллиум. И, наверное, без соды сделаю. Соответственно, и без уксуса.
Протеин, который Вы рекомендовали, тоже сейчас активно использую. Уже третью килограммовую упаковку заказала. Вторая вот-вот закончится.
А то рыба, курица и мясо всякое иногда очень приедаются. А тут другой продукт, и весьма вкусный. И кето-десерты на протеине вкусные выходят. Радуюсь, как ребёнок с этими десертами. С улыбкой

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 11.02.2024 14:58

Мартинка, ну, рада что пригодилось.

Мартинка 11.02.2024 15:08

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), Уже приготовила. Много их вышло, хотя я третью часть от ваших примерно брала. Псиллиума только добавила целую часть. Забыла, что надо на три поделить. Ну, и воды пришлось больше из-за псиллиума добавить. В следующий раз рецепт изменю, как надо. Посмотрим, не будут ли разваливаться с меньшим количеством псиллиума, ведь в миндальной муке нет клейковины, как в геркулесе. Кокосовое растопленное масло ещё пришлось добавить.

Есть можно, конечно, и даже вкусно. Но не каждый день. Времени много отнимает на жарку. Я столько уже отвыкла у плиты стоять. Когда блинчиков вдруг захочется, можно ещё раз сделать. Сегодня уже душу отвела.
Спасибо❤️

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 11.02.2024 15:55

Мартинка, я делаю это между делом. Слушаю полезное в наушниках, может и еду на семью готовлю. Делаю себе на два дня. Использовать блины можно и как основу для сырного или печеночного торта, и шаурмы.