ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

15.08.2023 18:06

Дневник питания за 16.08.2023

Вопрос мне задали, зачем точность при взвешивании. Ответ: для моего спокойствия, для знания и понимания и контроля. Расскажу на примере приготовления овсяноблина моего любимого. Если кому и процесс, то это тут:
https://health-diet.ru/people/user/486729/blog/333454/

Я делаю закладку через весы тогда, когда хочу чуть изменить пропорции. Например, ряженка вместо воды, и яиц три, а не два. Выходят 4 блинчика на 500 кал. Я в течении дня их буду тягать вместо печенья, хлеба, пряника, просто перекус с собой взять. Рука уже не тянется ни за чем таким, типа хлеб или к чаю что. Вкусная замена, всё ясно, что и сколько там вложено.

Всего 500 кал, а уже рейтинг 42.

Всего 500 кал, жирные кислоты ± не позорные.

Всего 500 кал, а БЖУ прелестно. Еще 1000 кал могу набирать творогом, мясом, рыбкой, овощами, супчиком, зелень, фрукты.

Вот что такое овсяноблин в рационе. В него сложить полезное, а потом можно и завернуть в него полезность.
Храню в холодильнике в бумажном пакете, пеку когда есть время и желание.

Питьё на день

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	900	0	0	0	0
Ессентуки №4	100	0	0	0	0
Рыбий жир из печени трески	0	0	0	0	0
Итого	1000	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гейнер ГалинаЯ	350	309.4	17.8	8.1	40.3
Итого	350	309	17	8	40

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Грудинка копчено-запеченная (свинина)	73	375.2	7.3	38.5	0
Фасоль отварная	142	128.9	9.1	0.3	17.5
Зелень микс	16	4.8	0.3	0	0.7
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Халва без добавок	20	93.8	2.5	4.3	11.2
Итого	452	604	19	43	30

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Каппучино ГалинаЯ	200	74.8	8.6	3.8	1.4
Яблоко	112	52.6	0.4	0.4	11
Ежевика	107	36.4	1.6	0.5	4.7
Малина	162	74.5	1.3	0.8	13.4
Итого	581	238	11	5	30

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости, без кожи и костей	134	182.2	33	5.6	0
Морковь (Мытьё, нарезка)	37	13	0.5	0	2.6
Овсяноблин ГалинаЯ	112	224.4	12.5	11.4	17.7
Кофе с молоком 1:2	250	46.8	2.5	2	4
Итого	533	466	48	19	24
Итого за день	2916	1618	97	75	125

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Люся ИМТ 22.7 15.08.2023 18:44

Да, овсяноблинчики это вещь. Правда, готовлю я их как-то долго, технологию быстрого приготовления ещё не освоила.

Ирина Макс 15.08.2023 18:54

Когда планирую рацион, утрясаю кислоты меняя вес продуктов по граммам, понимаю, насколько 1г какого-то продукта влияет на гармонию рациона. Приходится порой что-то убавить, что-то прибавить. Каждый грамм на счету, а потом муж с расписанием точно взвешивает то, что я написала. Если не правильно взвесит, или я голодная, или я не достигну цели... Извини!

Овсяноблин у меня в будущем... Надо подумать

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 15.08.2023 18:59

Люся ИМТ 22.7, как обычные блины, что там осваивать

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 15.08.2023 19:00

Ирина Макс, да, там один, там два, там.. Глядишь, и страну про¢₽али..
Шутка но, сама знаешь..

Люся ИМТ 22.7 15.08.2023 19:05

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), если без привычки, то блины – это на полдня.

Валентина 15.08.2023 19:21

Я считаю, что овсяноблин - основа нашего рациона. Не заменим! 👍☺

Ирина Макс 15.08.2023 19:33

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), Извини!

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 15.08.2023 19:40

Люся ИМТ 22.7, хм.. Так и булку хлеба можно умять..

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 15.08.2023 19:42

Валентина, а Люся выше пишет, что это на полдня. Таки зачем мне 500 кал сжевать ни с чем. А если с чем, то лопнуть можно.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 15.08.2023 19:44

Люся ИМТ 22.7, суть то в калориях на день. А так то можно съесть все блины разом на завтрак. На обед грудки граммов 200, на ужин каши гр 300. Но лучше ж миксовать?

Люся ИМТ 22.7 15.08.2023 20:13

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), вот так оно и было, пока я не пришла на МЗР С улыбкой

Люда 15.08.2023 20:29

А у меня овсяноблин получается очень влажный, правда я не добавляла отруби. И зажаривается по другому. Ваш мне нравится больше на вид.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 15.08.2023 20:49

Люда, меньше лейте на сковороду смеси, тоньше будет суше. Отруби не проблема ж добавить? Тоже суше будет. Если на сыворотке или кефире делать, румянее. На воде цвет менее тёплый, но вкус такой же.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 15.08.2023 20:50

Люся ИМТ 22.7, я пельмени по килограмму съесть могла.. Без ума так всё можно

Люда 15.08.2023 21:22

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), отруби добавить не проблема. Но мне надо поработать с консистенцией. Тесто получается густоватое, я его не лью, а размазываю. тоньше не сделать. Это потому наверное, что у меня одно яйцо в рецепте, а у вас больше.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 15.08.2023 21:41

Люда, у вас на одну порцию. Я ссылку дала, где тоже на одну порцию. НО☝️кто мешает добавить воды? Чтоб не размазывать? И спечь два тонких, не один жирный?
Вы считаете сухое вещество, калории от воды, или деления на два не меняются же.
Есть вообще делают без жидкости, только на яйцах. Почему нет? Главное, записать и в рацион вписать.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 15.08.2023 21:44

Люда, вы блины обычные пекли? Если густое тесто, что делаем? Разбавляем же, не размазываем по сковороде, а чтоб лилось.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 15.08.2023 21:53

Люда, вот вам на одно яйцо, это по ссылке

Но блинов делать лучше два, чтоб мокрыми не были. Я делаю сразу двойную порцию и пеку 4 шт. В рацион вписать можно и больше, и меньше, и завтра половину съесть. У меня вот тренировка завтра в 7 утра, в 6 из дома, я ж в 5 печь не буду? Уже сделала, лежат в холодильнике на завтра.

Юлия К. 15.08.2023 22:11

Овсяноблин рулит! Я без них уже не представляю, как жить, они мне хлеб полностью заменили

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 15.08.2023 22:15

Юлия К., и булки, и печенье, и пряники, да?

Юлия К. 15.08.2023 22:22

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), так точно!!!! Широкая улыбка

Валентина 15.08.2023 22:27

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), А я теперь и без яйца делаю, на воде.

Валентина 15.08.2023 22:28

Юлия К., 👍

Валентина 15.08.2023 22:28

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), 😀👍

Люда 15.08.2023 22:32

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), спасибо.

Mary 15.08.2023 22:35

и как долго они храниться могут в холодильнике?

Инна -32 15.08.2023 22:43

Я вчера делала по твоему рецепту, у меня вышли оладушки... завтра побольше водички добавлю

Люда 15.08.2023 22:54

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), вообще я не знала, какая должна быть консистенция у теста. По моему рецепту, что я нашла в интернете, оно получалось довольно густое, я думала так и надо. Теперь буду добавлять больше жидкости.

Люда 15.08.2023 23:04

Инна -14, вот у меня тоже получались практически оладушки, но я делала на ряженке, а от нее тесто гуще, чем на воде.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 15.08.2023 23:25

Mary, а зачем долго-то? Блин он и есть блин, не надо неделю хранить. Я делаю на сутки.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 15.08.2023 23:26

Люда, люди, вы когда блины семье делаете, развести пожиже тесто можете?? Тут почему затор получается?

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 15.08.2023 23:28

Люда, я в жизни ещё ничего не приготовила без вариаций. И этот блин делаю и так, и сяк.. На глаз, лишь бы растекался по сковороде. Намазывать блин, это мне думается, извращение какое то

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 15.08.2023 23:29

Валентина, не вижу смысла, яйца потом отдельно есть? А то они уже в составе, всё в ажуре.

Людмила 15.08.2023 23:48

Добавлю свои 5 копеек С улыбкой

Тоже люблю и делаю овсяноблин. Вернее 2. Тесто для этого разбавляю водой, чтобы не утрамбовывать на сковородке. Правда, первый раз так и было С улыбкой

)

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 16.08.2023 03:58

Людмила, ну вот, и я про то же👍

Jakonda-2025-Израиль 16.08.2023 06:34

Мне очень нравится ваш рецепт, но я обычно в коробке запекаю до хруста,на сковороде еще ее пробовала

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 16.08.2023 06:40

Jakonda_2023 (МЗР), в коробке? Какой?

Валентина 16.08.2023 07:35

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), Я сейчас жиры убавила себе, они повсюду оказывается ☺

Валентина 16.08.2023 07:35

Людмила, Я тоже водой.

Jakonda-2025-Израиль 16.08.2023 08:29

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), то что на первой картинки я его назвала хрустики от Галины 😂👌

Mushkanchik 16.08.2023 08:47

Одно из любимых блюд С улыбкой

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 16.08.2023 09:35

Валентина, на боках в основном..

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 16.08.2023 09:36

Jakonda_2023 (МЗР), я когда хочу хрустеть, то досушиваю до сухариков.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 16.08.2023 09:36

Mushkanchik, овсяноблин? Да..

Елена 16.08.2023 09:43

Пеку таки блинчики по вашему рецепту , подсохнуть не успевают.

Валентина 16.08.2023 10:00

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), 😂👍

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 16.08.2023 10:09

Елена, пеките больше🤣

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 16.08.2023 11:58

Люся ИМТ 22.7, отредактировала, может пригодится картинка. Яиц можно и одно, тогда воды больше надо

Люся ИМТ 22.7 16.08.2023 14:31

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), мне этот полезный рецепт очень кстати, как раз думала ваш взять, спасибо большое!

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 16.08.2023 14:56

Люся ИМТ 22.7, подходите творчески, обдуманно. Не надо крышкой накрывать. Семена можно посыпать сверху, а можно в смесь всё. Овсянку я нередко заливаю заранее, с вечера и в холодильник. Если на воде или молоке, соду не нужно. Если на сыворотке или кефире, чуть соды добавим. Смесь с яйцом, всеми ингредиентами, блендером погружным пробиваю минуту. Потом уже отруби добавляю.(так блендер легче мыть, отруби не надо взбивать)
Сковороду ставлю на огонь, пока нагревается, я мешаю смесь ложкой, и оцениваю густоту. Водой довожу до блинной, чтоб растекалось по сковороде. Никто не заставляет печь один или два толстых. Лучше меньше, тоньше и выпекаются лучше. Вес готового я не считаю, это бесполезное дело. Считаю закладку, и всё равно мне есть. Потому, на глаз исходный вес. Если влажный сделать, один вес. Если подсушить, другой. Полежит, третий.. Потому считаю в сухом веществе.

Инна -32 16.08.2023 15:10

Люда, Еще зависит от размера яйца, от влажности муки, но всё можно выравнять добавкой водички. А на ряженке калорий больше выходит, я не стала такие делать, сейчас я себе удешевляю ( уменьшаю КК) продукты....

Инна -32 16.08.2023 15:11

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), да пусть в этот раз такие будут а в следующий -другие Широкая улыбка

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 16.08.2023 15:47

Инна -14, я раньше тоже "удешевляла", потом поняла, что я могу в овсяноблин весь рацион если не в тесто и выпекать, то завернуть потом. И чего мне выгадывать, если перемена слагаемых сумму не меняет? Из этого и исхожу

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 16.08.2023 15:49

Инна -14, ага, ага.. Если блин размазывают по сковороде, а он неровный и местами влажный, так и некрасивый.. Это потому, что ложки воды нельзя налить, и "пусть будут сегодня такие"..
Типа сегодня картошка подгорела, завтра сыровата, разнообразие хоть какое-то 🤣🤣🤣

Наки 16.08.2023 16:28

Скажите пожалуйста, а вместо отрубей можно клетчатку сибирскую добавить?

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 16.08.2023 16:31

Наки, конечно можно.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 16.08.2023 16:32

Наки, можно зелень сушеную добавлять, чеснок, паприку. Тогда вкус будет пряный.

Инна -32 16.08.2023 21:40

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), ну ладно, не наезжай,он был все равно вкусный Широкая улыбка

Лаванда 16.08.2023 22:02

Увидела в контакте видео и вспомнила нашу Галину, там ещё подпись о том, почему повышают возраст выхода на пенсию)))
https://vk.com/video-204555198_456241783?list=28bd8ad328e07c7b43

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 16.08.2023 22:24

Лаванда, ах, трут эту тему. В Италии давно повысили и живут

Mary 16.08.2023 23:32

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), так это каждый день делать нужно будет, чтобы были. по одному. Мне на день два-три - перебор по калориям будет и по углеводам. Поэтому и спросила.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 16.08.2023 23:40

Mary, аж пошла посмотреть на ваш рацион.. Весело. Пиво с чипсами на ночь, и еще песочный пирог днем вас не испугал, а мои четыре☝️блина на 500 кал грозят перебором. Так они не плюс к рациону, они вместо пирогов, булок, пива.. И 100% чистый полезный продукт.
Это ваш перекус:

Mary 16.08.2023 23:54

ГалинаЯ (ИМТ 24,5),голубику нужно убрать, не ела. забыла удалить, когда ужин чистила. это не на ночь, это было часов в восемь вечера, а спать раньше трех я не лягу. пиво с чипсами - это не каждый день, к тому же сейчас я только вспоминаю, как это не употреблять вредные продукты, алкоголь и прочее. сладкое я вообще ем очень редко. это остались две пироженки с понедельника, т.к. съесть их некому, пришлось за пару дней доедать. раньше бы я за один присест их съела.
поэтому да, мне 4 блина по 500 ккал большой перебор за день. у меня норма калорий 1300, а на двух с половиной блинах я день не проживу, однозначно. через неделю будет срыв, заплыв, зажор и т.п.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 17.08.2023 01:09

Mary, с математикой у вас не проходит.. Один блин не 500, а 125 калорий. Но я и не настаиваю. И это, у меня суточный калораж невысокий так-то.

Mary 17.08.2023 10:22

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), я калораж блинов брала из вашей заметки - 500 калорий и то-то, 500 калорий и се-то. Теперь поняла, что это вы писали про порцию, которая получается итого.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 17.08.2023 10:49

Mary, да, порция на день. Вот, один блин из 4-х на завтрак.

Mary 17.08.2023 11:01

ГалинаЯ (ИМТ 24,5),я уже поняла

Ника 18.08.2023 10:15

Вы крутая! Браво! На вас посмотришь - и мотивация появляется С улыбкой

Люда 18.08.2023 11:04

Инна -14, испекла я сегодня наконец овсяноблин и воды у меня пошло не 60, и даже не 80 или 90, а 120 грамм, чтобы он растекся по всей сковороде. Так что рецепт с 60 граммами считаю некорректным. То есть получается воды 60, но вы чуточку добавьте, а сколько добавить?... Ну в два раза больше. Хихикаю

, так может сразу указать в рецепте хотя бы 100 ?

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 18.08.2023 11:17

Люда, а вам воды жаль? Или она калорийная? Создайте свой рецепт и вуаля!

Люда 18.08.2023 11:27

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), создала, спасибо, а воды мне конечно же не жаль, не надо ёрничать.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 18.08.2023 11:28

Ника, ради того, чтобы мотивировать хоть нескольких, я тут. По сути, я давно научилась и рацион составить на раз, и питаться интуитивно. Потому тут я просто отслеживаю свой путь с 2019 года, так, хронология пути.

Теперь не худею, рекомпозиция тела.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 18.08.2023 11:34

Люда, да мне даже советовали вписать сала кусочек, которым сковороду смазала перед началом выпечки. А то ж калории и вредность не учла. Я этим кусочком месяц смазываю, и таким же целым выбрасываю. Но дискуссия была.
Воду каждый отрегулирует сам. Более того, от веса яйца, от того, лен молотый или целый, ото всего зависит. Отруби опять же. Если выпекать сразу, набухание одно, если выпекать через 10-39 мин, разбухнет так, что воду ещё подлить можно. И молока можно. Тут рука хозяйки, и вместимость рациона играют роль. Потому иногда хочется поделиться, а иногда появляется желание выключить МЗР, как свет и уйти в зожник. Там сайт близнец, и полный штиль, никому нет дела ни до кого ни в хорошем, ни в плохом смысле.

Ника 19.08.2023 21:31

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), выглядите прекрасно! Так держать!

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 19.08.2023 22:08

Ника, да то уже два года назад последней фото, где в серой юбочке. Сегодня я другая, лучше или нет, но сильно другая