ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

30.10.2022 13:33

Дневник питания за 30.10.2022

"Эээто всё, что возьму я с собой.."
Опять суточное дежурство, потому что возьму, то и съем. В каком порядке, это не суть важно.
Творожное желе рулит.

На желе 200 гр 5% творог, 130 молоко и 19 желатин. В молоке распустила желатин, потом блендером погружным смешала хорошенько. Выкладывая в контейнер кинула 10 изюминок на пробу, как пойдет. Нормально.
А желе вкусное, меры нет. На завтра сделала другое, думаю еще лучше будет. Но про это завтра и расскажу. (Уже застывает в холодильнике)

ГречкоБлин вышел суперский, как я люблю. На одну порцию, подсушила побольше, потому что люблю хрустики. Посыпала тертым сыром на горячее. Короче, угодила себе от и до.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Ессентуки №4	100	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	700	7	0	0	2.1
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	220	118.8	6.4	5.5	10.6
Творог 5% жирности	200	290	42	10	6
Желатин пищевой	19	67.5	16.6	0.1	0.1
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	130	70.2	3.8	3.3	6.2
Гречкоблин	112	170.5	9.5	9	12.3
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	11	40	2.6	3.2	0
Лечо с кабачком	96	38.9	1.1	1.2	5.4
Яблоко	352	165.4	1.4	1.4	34.5
Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой)	30	79.5	4	1.3	10.8
Рыбий жир из печени трески	5	45.1	0	5	0
Куриная грудка (филе) (Варка)	113	109.4	23.7	1.4	0.5
Морковь	32	11.2	0.4	0	2.2
Зелень микс	15	4.5	0.3	0	0.7
Черника, консервированная в легком сахарном сиропе, сухой продукт	21	18.5	0.2	0.1	4.2
Миндаль	10	60.9	1.9	5.4	1.3
Ржаные отруби	8	9.1	1	0.3	0.7
Итого	2674	1306	114	47	97
Итого за день	2674	1306	114	47	97

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Жанеттита 30.10.2022 14:01

Желе заберу себе. Супер. Пост поставила в закладки.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 30.10.2022 14:20

Жанеттита, и что ж ты у меня смогла найти?

Жанеттита 30.10.2022 14:30

ГалинаЯ (ИМТ 25), много чего интересного есть у тебя всегда. Этот пост заинтересовал желе. Ты же рецептов не публикуешь, как и я. Кстати, тоже люблю простоту и легкость приготовления, простаивать у плиты часами - не мое. Чем проще, тем лучше.

Тучка 30.10.2022 14:42

Галина, когда силовые делаете, на браслете ставите "упражнения"?

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 30.10.2022 15:29

Тучка, ставлю, а как иначе. Но не каждое отдельно, а "силовая тренировка" и погнали.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 30.10.2022 15:36

Жанеттита, я публиковала раньше. Но как то задолбало то, что если продукт не вареный, не жареный, рецепт опубликовать не дает система. А если у меня творог, молоко, желатин, а хоть и изюм и всё как есть, то не опубликуешь, типа сырое. Я указала "жареное" и в описании уточнила, что система заставила отметить, а это просто молоко, и просто творог.
.
Мне только ленивый не написал, что невозможно жарить творог и молоко.
.
Я хотела матами уже кричать, и скрин куска рецепта о том, что не я жарю творог, а система не пропускает, но после этого не хочу никаких рецептов публиковать.
.
Кто хочет, протыкает в строку рациона, и посмотрит. Или я сама рассказала. А кто мимо проходил, то пусть проходит.
.
Завтра расскажу про другое желе.

Тучка 30.10.2022 15:40

ГалинаЯ (ИМТ 25), хм, у меня, кажется нет "силовой трени" есть просто "упражнения"

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 30.10.2022 15:42

Тучка, поищи хорошо. Ну и в рацион я больше 300к затраты не вношу, а это половина того, что считает браслет.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 30.10.2022 15:45

Тучка, вот

Тучка 30.10.2022 15:51

ГалинаЯ (ИМТ 25), поняла.

Продуктовый адвокат 30.10.2022 15:51

А я хлеб чёрный жую. Только купила. Жую пока хрустит. Потом неинтересно.😂

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 30.10.2022 15:53

Женя, не дразнись. Я сама такая. НО, через неделю Лёша с сантиметром и весами будет ждать.. Низзя..

Tatyana 30.10.2022 15:54

ГалинаЯ (ИМТ 25), сейчас уже есть возможность ставить "без обработки" там просто когда публикуете рецепт выскакивает недочет и есть возможность поставить галочку , что этот продукт не требует дополнительной обработки.
А рецепчик желе себе сохранила. благодарю.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 30.10.2022 16:17

Tatyana, я так и не нашла сей функции. Завтра попробую, может опубликуется без обработки

Tatyana 30.10.2022 16:31

ГалинаЯ (ИМТ 25), она там где закладка "поделиться" . когда вам выкатывается замечание, о том что у некоторых ингредиентов не указан вид обработки, нажимаете на это замечание - открывается список...и там есть...

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 30.10.2022 16:34

Tatyana, теперь поняла, но раньше и там надо было указать вид обработки. Ну ладно, на завтра фото сделала поэтапно желе новое, нет только финального фото. Застывает ещё. Попробую опубликовать. Простое и вкусное.

Продуктовый адвокат 30.10.2022 16:55

ГалинаЯ (ИМТ 25), Как хорошо, что меня не ждут.😅

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 30.10.2022 17:00

Женя, как хорошо, что меня ждут и хоть одному человеку в мире нужно, чтобы мои параметры улучшались, интересно, что я ем, сколько отдыхаю и прочее. Пусть это его работа, но поверь, я больше денег порой отдавала и это было так, как птичка капнула. Лёшка святой, если судить по тому, как вкладывается в своих подопечных.

Продуктовый адвокат 30.10.2022 17:07

ГалинаЯ (ИМТ 25), Когда работа - призвание, такое поведение - норма.) Хорошо, что вы нашли друг друга.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 30.10.2022 17:13

Женя, когда я спросила, как ты не устаешь быть всегда начеку, не отвлекаешься, долбишь в наши головы.. Он ответил, что я люблю свою работу, люблю видеть результат. Но если кто делает спустя рукава, даже есть прямо говорят: не забивай себе и мне голову, я тоже перехожу на механическое отрабатывание времени. Вы(я) хотите работать, я с удовольствием выкладываюсь.
Да, мы нашли друг друга, 🙏 слава небесам

Руслана 30.10.2022 17:21

ГалинаЯ (ИМТ 25), пофиг нафиг, что там система жарит, но Ваше Галочка творожное желе уже несколько дней подряд лопает вся моя семья. Нямка!

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 30.10.2022 17:28

Руслана, я его всё совершенствую. Завтра расскажу про новый вариант.
Я сама творог ем, ем, без него не могу, но разнообразить хочется. Это лучшее, что получилось.

Жанеттита 30.10.2022 17:33

ГалинаЯ (ИМТ 25), ок!
Галь, но салаты же пропускает, как так?
И спасибо, что хоть как делишься, а кто мимо проходил, так пусть и идет мимо.🥰

Жанеттита 30.10.2022 17:33

ГалинаЯ (ИМТ 25), ждемс.

Майя 30.10.2022 18:26

Желе надо приготовить, это хорошая идея!

Хихикс 30.10.2022 18:39

Я бы поменьше желатина взяла, получилось бы нежнее консистенция. А так...на вкус и цвет, конечно. Это прекрасный вариант. Оооочень вкусно.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 30.10.2022 19:00

Постоянный рацион, ха, где меньше желатина, было позавчера. Можно назвать нежнее, но для меня это мягенько.
Не люблю мягкий хлеб, мягкие яблоки, нежные овсяноблины, ну и т.д. потому сделала больше желатина, и мне как раз в кайф.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 30.10.2022 19:07

Майя, расскажете потом о впечатлении?

Майя 30.10.2022 19:33

ГалинаЯ (ИМТ 25), ок

Матильда 30.10.2022 21:50

Сделала желе по вашему рецепту, Галина, только добавила немного сиропа для сладости, завтра попробую)

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 30.10.2022 21:54

Матильда, я специально не добавляла, пью кофе с сахзамом.
Но на завтра сделала с бананом, тоже попробую и напишу. Я люблю поплотнее, но каждый желатин сам отрегулировать может.

Хихикс 30.10.2022 22:10

ГалинаЯ (ИМТ 25), тут уж индивидуально)

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 30.10.2022 22:53

Постоянный рацион, как во всём.
Нежная ласковая тренер мне совсем не зашла. А теперь такой, что гоняет и выжимает как тряпку, а я наслаждаюсь..
Твердая еда, твёрдая рука.. Мазохисты они такие🤣

Марина 987 30.10.2022 23:09

ГалинаЯ (ИМТ 25), А вот у меня вопрос ,как распускала желатин в молоке?Желатин разный бывает ,есть быстро растворимый ?Надо ли молоко нагревать ?Тут технологию поподробней ,пожалуйста .

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 30.10.2022 23:19

Марина 987, завтра будет рецепт подробно.
Желатин у меня быстрорастворимый. Но отличие не велико, на полчаса больше постоит обычный, будет то же самое. В холодное молоко сыпала помешивая, лучше сыпать не ложкой блямц, а трясти ( делаем, как манку в кипящее молоко. )
Когда размешала, оставь для набухания. Потом в тепло и помешивать, не давая закипеть. На водяной ли бане, или я держала в руке над огнем в 10 см, и помешивала. Выйдет как молочный кисель. Туда творог, и если погружным блендером, то отлично.
Завтра рецепт, завтра. Потому что финального фото нет, в холодильнике стоит, а я на работе.

Марина 987 30.10.2022 23:23

ГалинаЯ (ИМТ 25), А творог ,прямо в горячее или остудить надо до комнатной температуры?

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 31.10.2022 06:56

Марина 987, ой, ну что за паника? Желатин же не кипятят, просто горяченькая жижка 150 гр, творог 200 гр его просто остудит. Ну дай 5 мин постоять на столе, если думаешь что страшно.

Хихикс 31.10.2022 09:11

ГалинаЯ (ИМТ 25), 😍

Хихикс 31.10.2022 09:18

Марина 987, позволю себе поделиться своими лайфхаками. В принципе, если на эстетику не закладываться, а готовить себе...то все эти нюансы неважны. Но если планируете разделить трапезу с кем-то, кому до внешнего вида блюд есть дело. Тогда ключевой вопрос - температура творога, в который добавляете желатин. Его лучше брать комнатной температуры, холодный даст мелкие зёрнышки. И смешивать его с расплавленным желатином не блендером, а вилкой. Блендер даёт пузырьки (на фото автора тоже присутствуют). Но это все такие мелочи))

Марина 987 31.10.2022 09:24

Постоянный рацион, Спасибо ,смотрю на разные желе и заливные ,пока только смотрю ,а хочется .))

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 31.10.2022 09:34

Постоянный рацион, а мне пузырьки как раз нравятся, как и дырочки у сыра.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 31.10.2022 09:57

Марина 987, рецепт суфле опубликован
https://health-diet.ru/people/user/486729/blog/317983/

Марина 987 31.10.2022 10:00

ГалинаЯ (ИМТ 25), Спасибо ,Галочка !

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 31.10.2022 10:02

Марина 987, на здоровье! Белков море.

Хихикс 31.10.2022 10:30

ГалинаЯ (ИМТ 25), хихикс))) видимо, мы с вами с разных планет))

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 31.10.2022 10:38

Постоянный рацион, возможно. Но суфле и желе это разное, нет? Желе нежное, без дырочек, да? А суфле оно как бы и плотнее, и не обязательно слитое, а и пористое может быть. Холодец он без дырочек.
Но если б мы все были одинаковые, всё готовили одинаково, любили одно и то же.. Это было бы разве лучше, типа на одной волне и с одной планеты?
В том и прелесть и в людях, и в питании, и в хобби, что мы разные.

Хихикс 31.10.2022 17:54

ГалинаЯ (ИМТ 25), ну если уж дискутировать на столь детальном уровне, то этот десерт правильнее назвать и не желе, и уж тем более не суфле (его без желатина вообще делают). Наиболее корректный термин для обсуждаемого десерта бланманже.😉 А техника исполнения - личное дело вкуса.

Вот радует меня ваш позитивный взгляд на разнообразность людей и их мнений)

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 31.10.2022 18:17

Постоянный рацион, люди мы разные. Это точно. А рецепты я не публиковала с зимы, и понимаю, что правильно делала. Потому, что для себя можно создать любой рецепт, и пользоваться. И тишина, комфорт обеспечен. Опубликуешь, и думаешь.. Зачем это было..

Tatyana 01.11.2022 00:36

ГалинаЯ (ИМТ 25), Смотрю, у вас таки получилось выложить рецепт без указания вида обработки. ))

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 01.11.2022 05:15

Tatyana, ну да, спасибо за совет.