ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Блог Кулинарная книга База продуктов

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

14.01.2021 10:15

Салат с кальмаром и овощами

Калорийность - 86.3 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 3.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Кальмар (Варка)	170 г
Лук репчатый (Припускание)	102 г
Пекинская капуста	164 г
Лимонный сок, необработанный	15 г
Масло тыквенное	10 г
Морская капуста (ламинария) сушеная	2 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	158 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Кальмар отварной или консервы.
Яйца отварные.
Капуста пекинская.
Лук репчатый.
Морковь
Лимонный сок
Масло тыквенное(оливковое, подсолн)
Ламинарии сухой ч.ложка

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Из готового берём только кальмары отварные или консервированные. Остальное свежее.

Шаг 2.

Всё измельчаем. Синий это лук. Если есть время и желание, можно мариновать лук или бланшировать.

Шаг 3.

Масло можно любое растительное, я беру тыквенное. Лимонный сок выдавливаю, соли минимум - 1 гр, можно без неё.

Шаг 4.

Перемешала, пробую. Показалось бледным и добавила морковь, хоть сначала не планировала.

Шаг 5.

Можно добавлять и орехи, и кунжут белый или чёрный. Любителям майонеза можно и его добавлять вместо масла и лимонного сока.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.3 кКал	5.12%
	Белки	7.6 г	10%
	Жиры	4.6 г	8.21%
	Углеводы	3.5 г	1.6%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	82.5 г	3.63%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

38.8%

b-car

35.4%

В1

4.5%

7.7%

Холин

15.1%

9.2%

7.4%

5.8%

B12

14.2%

10.3%

9.3%

9.8%

вит.К

11.3%

10.7%

Калий

8.2%

4.7%

18.3%

7.8%

4.6%

13.8%

3.2%

7.9%

68.4%

195%

6.8%

33.9%

9.1%

29.5%

0.8%

3.3%

7.1%

Ирина Живанова 14.01.2021 10:54

Галочка ,спасибо . Хороший салат и калорийность на 100 гр супер С улыбкой

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 14.01.2021 11:02

Ирина Живанова, сделала себе на день, добавлю мяса или творога, и закрою день.
Рецепт первый раз осилила с полным оформлением, аж вспотела.. Тоже потеря ккал пошла.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 14.01.2021 11:04

Ирина Живанова, автозамена отварные на товарные заменила.. И кунжут чёрный стал красным. Редактировать уже поздно.. Как эта замена достала!!

Марина 14.01.2021 11:06

Вы такая молодец!

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 14.01.2021 11:07

Марина, да ладно.. Какая я молодец.. Это я опытная и экономная ) весь день этот салат и буду уничтожать в одно лицо.

Марина 14.01.2021 11:36

Мне ещё надо у вас поучиться С улыбкой

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 14.01.2021 11:38

Марина, да всегда рада, если что полезное найдёте у меня.

Ирина Живанова 14.01.2021 12:17

Галина, Кода то то же хотела выложить рецепт ,но посмотрела сколько времени потратить на оформление , и решила не заморачиваться С улыбкой

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 14.01.2021 12:29

Ирина Живанова, много, больше чем готовка.. Но, если подготовить всё для фото, ничего страшного. А оформить рецепт можно в другое время, это не срочно. Главное фото и состав записать

Любовь №131 14.01.2021 13:19

Спасибо большое за рецепт. Взяла себе.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 14.01.2021 13:21

Любовь №131, вместо кальмара можно мясо или грибы.

1804 14.01.2021 13:23

Хороший салатик

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 14.01.2021 13:28

Ирина 1804, лёгкий по калориям и сытный, долго есть не хочется.

Тамерлан 14.01.2021 13:29

Тоже иногда ем салат с кальмарами, думаю тоже стоит попробовать ваш рецепт и оценит на вкус

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 14.01.2021 14:12

Тамерлан, лук подмариновать неплохо будет.

Римма 14.01.2021 19:23

Давно кальмары не покупала,боюсь до резинки переварить,а так простой в приготовлении и совсем не калорийный,учитывая,что есть яйцо.Спасибо.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 14.01.2021 19:28

Римма, заменить кальмара можно грудкой.

Алин@ 14.01.2021 19:30

Оригинальный салатик не калорийный 86 на 100 грамм , мне вот только сочетание капусты с морской не идет , а так шедевр! Поцелуй

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 14.01.2021 19:34

Алин@, там шепотка сухой ламинарии. Если не положить, всего лишь йод снизится, и больше ничего.

Алин@ 14.01.2021 19:35

Галина, можно и без нее, и так она везде у меня поселилась Чертовски злюсь

Римма 14.01.2021 19:36

Галина, у меня прблемы с балансом калия и натрия,обычно натрий впереди.Супер еду смотрела,и туда и сюда добавляет,а грибы в лесу под снегом,чтобы калий натянуть.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 14.01.2021 19:39

Римма, курага, кефир, творог, банан. Вот вам калий.
Я соленья и рыбу солёную, капусту квашенную не ем совсем, мне натрий даёт отёки. А столько калия в противовес соли я не могу есть.

Римма 14.01.2021 19:41

Сейчас бананом догоню,но калораж он подпортит.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 14.01.2021 19:51

Римма, кефир, сыворотка