Кто не спит, тот ест.

Почему недостаток сна является причиной перееданий
Когда вы мало спите, организм начинает вырабатывать чрезмерное количество кортизола — гормона, который обычно “сопровождает” стресс и “работает” по утрам как будильник. Если же вы высыпаетесь, уровень кортизола достигает своего максимума примерно в 5–6 часов утра, а затем медленно снижается в течение дня. Вот почему вечером, собираясь спать, вы обычно чувствуете себя расслабленной и сонной.

Итак, при недостатке сна уровень кортизола повышается, и даже если вечером вы заснете, сон ваш будет беспокойным и чутким, и утром вы встанете разбитой, а организм не успеет восстановиться. Дело в том, что, нарушая работу клеток, кортизол разрушает мышечную ткань. Поэтому, когда вы стараетесь уснуть, а уровень кортизола достаточно высок, мышцы слабеют и теряют способность к восстановлению. И в этой ситуации вас не спасут даже удвоенные нагрузки в спортзале: упражнения на укрепление мышц становятся просто неэффективными. Установлено, что избыток кортизола в течение длительного времени может провоцировать потерю памяти и другие заболевания, например диабет или гипертонию. Чрезмерное количество этого гормона способствует отложению жира. И вот почему: поначалу кажется, что от недосыпания у вас пропадает аппетит, зато потом вы начинаете есть с удвоенной силой. Из-за усталости, вызванной отсутствием нормального сна, мы ощущаем нечто вроде “недостатка топлива” и прибегаем к самому проверенному “лекарству” — еде, даже если в действительности совершенно не голодны. Кроме того, при высоком уровне кортизола постоянно хочется что-нибудь жевать. Организм просто настоятельно требует побольше жирного и сладкого. Эти гастрономические желания и заставляют нас во время бессонницы или после вынужденных ночных бдений совершать по ночам набеги на холодильник. И это вместо того, чтобы расслабиться и постараться заснуть.