Кофе с утра, это покой и воспоминания о хорошем..

Пора мне блин называть "хлебушек", так его величает мой муж. Но ест свой батон, говорит, что ему привычнее чай, батон и масло. (Он дюж стройный 172/63)
Сегодня гречневую сечку заменила на пшеничную. Зачем? Ну надо же менять в жизни что-то, продуктов набор, например. Вчера купила все виды сечки, какие были в магазине. Буду менять. Сечку всегда замачиваю в молоке. Один блин пеку, на другой тут же заливаю молоком ст.л. сечки, и оставляю под салфеткой. Господи, ну какой же он вкусный мой хлебушек! Одно радует, что БЖУ чудесное, можно есть с чем угодно, намазывать, прикусывать, с чаем, с борщом, с салатом. Жиры за счёт семечек высокенькие, но их можно и не класть, да? Состав в картинках, листайте:

Всем хорошего дня!
По рациону граммовки могут быть минимально отредактированы. Если звезды сложатся, то и фото обеда с ужином добавлю.

Ужин

Утро начинается с чашечки кофе

Шла с работы, и что-то математика такая пришла в голову. А вы знали?
**Если дефицит калорий -500, то это и отвес -500 гр в неделю, -2 кг в месяц.
Ну, это не на ювелирных весах отвешено, а для общего ориентира. Игра воды ± не считается. Держите дефицит в 500 кал за счет еды, или за счет активности, можете не взвешиваться месяц, но если был правильный расчет по калориям и активности, минус 2 кг вы получите.
Что, если нет? Тогда одно из двух: или кусочничали незаметно для весов :+) или активность переоценили. Тогда корректируется, и идём вперед.
.
Читаю в ленте креативных товарищей, желающих похудеть быстро и любыми доступными способами. Думаете я так не хотела, и не стартовала? Но спасибо опытным и неравнодушным товарищам, быстро охладили моё рвение и я прекратила экстримальничать. Худела медленно, 1 кг, когда и меньше, в месяц. Хотелось конечно быстро, но когда начинался зуд похудательный, брала щетку или массажер, и терла особо жирные места: живот, бока, плечи, ляжки изнутри. И шлёпала по ним до красноты, где ладонью, где полторашкой пластиковой, но активно. И приговаривала: меняю жир на мышцы. Ну и зарядочка, потом и в качалку пошла.
*
Девочки и мальчики, как бы мы не делали и думали, а непонятная еда из хз чего, это не только калории, а и балластный наполнитель для жировых клеток. Они являются хранилищем не только жира, а и того, чему организм не находит применения. Как мы, плюшкины, откладываем коробочки, ленточки, баночки - авось пригодится, так и организм трансжиры и наполнители не всегда выкидывает вон, а запасает.. И мы не только жирными становимся, а и пухлыми, носим при себе то, что нам всучили недобросовестные производители.
.

Суточное дежурство приняла. Ура, отдых от дома.

Первый завтрак дома, кофейку на ход ноги.

Если звезды сойдутся, фото обеда и ужина добавлю.
Всех мамочек с праздником!
Будьте здоровы и счастливы на радость себе и детям.

Суббота!!! Любимый день-трень!
Дальше история в картинках, кому не лень, листайте:

Сыр давно не варила дома, да и мало его было. Если делать твердый, то его или отжать прежде под прессом, или если из молока кислого делать, то сразу теплым отжимать сильнее, потом яйцо, сода, соль, специи, смешать, и варить на водяной бане. Чем суше творог, тем тверже исходный материал. Если нужна сырная намазка, то проще. Отжимать так себе, добавить масла, вместо соли и специй можно сахар, орехи. Короче, смазать форму не забудьте, и экспериментируйте. Так можно спасти и творог близкий к просрочке.

Первый завтрак..

Второй завтрак, он же обед.

Стирка, уборка и маникюр закончены. Ручки землеройки чуточку приходят в себя после огородного сезона, и приема витаминов.

Ужин.

Кофе в 10 утра с дольками желе.. Самое то. (Приём пищи́ с 10 утра до 18 вечера)

Второй перекус

Печеньки из сушеной тыквы без добавок. Сушка просто в тепле, без духовки и сушилки.

ГречкоБлин готов

Сушится чеснок. Через мельницу с солью, будет чесночная соль.

Обед по расписанию

Не, ну так я ваще молодец, да? За 30 дней отчетик..

Просили фото для мотивации, их нет у меня. Потому, что всё в процессе, всё растить надо. Живота почти нет уже,
}|{опы тоже почти ещё нет, растим..

По рациону.. Гречкоблин и желе рулят. Борщ любимый наконец-то, хурмой и яблоком углеводы набираем, горбушу на ночь и водичка без меры и без края с 18 вечера до 11 утра. ИГ 7/17 вполне радует. Отвесы не особо нужны, но жир на мышцы хотелось бы заменять. Таки сделаем, не сомневайтесь.
Рацион если и будет откорректирован, то незначительной граммовкой.
Всем мира и добра.

Продолжаю питаться с пищевым окном от 11 утра до 18 вечера, т е ИГ по схеме 7/17. Вес пока в задумчивости стоит, но и дефицита особого нет. Желе утром по-прежнему рулит. Блин тоже в фаворитах, теперь это и любимый хлебушек, и печенько.

Желе хватает одного "замеса" на три дня, разливаю в три контейнера и лакомлюсь в завтрак. Полезное, и дессерт в одном блюде. Рецепты в моей кулинарной книге.

Снег выпал в Белгороде мокрый, температура 0'С.. Но пока бело́ и красиво. Утром на камерах зима..

Сегодня на сутках. Это всё, что взяла я с собой.

Дома очень спешила, складывая термоски, и делала это на глаз. Для подстраховки взяла две котлеты и два яблока. Вот именно второй экземпляр и 40 гр желе пойдут завтра домой для следующего рациона.
Какая прелесть портативные весы. Никаких сомнений, взвесила всё, и спи/работай спокойно.

Хлеб перестала есть после того, как отработала выпекание блина из разных круп, не только геркулес. Просто стараюсь заранее молоком залить сечку любой крупы, чаще с вечера. Утром добавляю яйцо и две ложки отрубей, соль, специи. Сковороду на огонь, ложкой смесь колочу, выкладываю на антипригарную поверхность, встряхиваю чтоб распределилось ровно, посыпаю семечками или орешками, кунжут(ч.ложечка). Прожарился низ, переворачиваю, и выключаю сковороду. Вуаля, и хлебушек, и пряник одновременно. Хоть к борщу, хоть к чаю.

Вижу, много новичков мечутся, как составить рацион, трудно, много времени занимает.
Всегда учёба требует времени 🕘, потом на автомате идет. Нужно начать с покупок. Если семья не может отказаться от копченостей и чипсов, придется самой перестать их есть. Салаты, фрукты нужны, но майонез и масло либо убрать, либо оставить следы их. И масло, и майонез можно есть, но в рамках рациона и калоража.
.
Да, не забудьте купить термосков побольше, не два. В фикс-прайсе этого полно, имейте и время от времени нужно их менять на новые.
.
В термосках удобно делать заначку в морозильник, это на случай, когда надо на работу взять, а не успеваешь, или кто-то успел раньше схомячить.. (Я стала писать на крышке вес, перестали мои заначки тырить).
.
Ну и много разных полезных привычек ППшника есть, за один раз и не описать. Главное, начать думать в этом направлении.

Вчера был первый день моего интервального голодания. Планировала окна такие: есть с 10 утра до 18 вечера. Вышло с 11.30 до 18 часов. В 11 начала накрывать-собирать обедозавтрак, и час точно ела. Быстро есть не люблю, да и многовато всего. Не помню за сколько времени моего похудательного периода я не ела до верхней границы сытости, вчера это было. Кто захочет сказать про растягивание желудка, то это не так. Питьё было с утра, и потом уже после еды через часик, потому объём еды без разбавления жидкостями весьма нормальный.
После обедозавтрака(как ещё это назовешь) есть не хотелось долго. Но чтобы не уйти в дефицит, начала есть в 17.00. И до 18.00. нажевалась от души. Муж удивился моему раннему ужину, но посмеялся с того, что закончила почти вовремя.
Что имеем? Абсолютный комфорт, пока так. Вечером хотелось потянуть яблоко, и не от голода, а жевательный рефлекс удовлетворить. По калоражу б и можно, и раньше б позволила себе, а теперь есть оправдание: я на ИГ, организм переваривает съеденное в ужин, и нуждается только в чистой водичке. Поим его от пуза, и даем возможность переработать остатки, распихивать гликоген по запасникам, отдыхать получше, ведь понедельник день тренировки.

В воскресенье занималась кухней. Готовка, уборка, заготовки впрок. Муж принес две тушки кролика, что вырастил сам. Кормилец! Потом я с мясом долбалась казалось дольше, чем оно росло(его оценка моих танцев с бубнами), то есть: разделка на мясо и прочее. Мясо на кусочки и через мясорубку, кости на суповые наборы и в морозильник.
И да, мясорубка у меня дедовская, ещё и ручка не айс.
Бубню: кто ж мне комбайн то кухонный купит, или хоть мясорубку и блендер новые, сиротинушка я.. Муж взял ручку от мясорубки, пошел в гараж и кардинально её переделал. О, ну как ласточка полетело дело. Крутить мне оставил, я ж спортсменка теперь, мышцы 💪 надо поддерживать в рабочем состоянии. Ну я и поддержала, накрутив гору фарша. Потом через весы котлеты и тефтели раскидала на штуки, потом формировка, панировка, подносы в морозильник и часть на веранду, ибо все подносы разом не влезли. Потом ссыплю в пакеты, и следующая партия подносов в морозилку поместится. Надолго мне полуфабрикатов хватит.
По поводу электромясорубки.. Принес мне пачечку денег, и сказал: заплатишь за заказанную мебель для ванной, а что останется, купи себе шелабушки.. Но не уверена, что после оплаты доставки и грузчиков останется на что то кроме блендера..
НО!! Мужик себя проявил во всей красе, аж на слезу пробило. И мамонта принёс, и починил, и денех дал.. Год прожит не зря.. Так и влюбиться опять можно, какой орёл рядом.
А вообще, день субботний был очень продуктивным, но устала больше морально, чем физически. День на кухне, это не в парке погулять, и даже не в качалке. Там я меньше устаю, ей-богу.
С другой стороны, раньше б у меня и спина, и рука, и плечо болели, спать ушла б разбитая. А теперь сон просто в сласть от того, что сменила одежду на пижаму и наконец прощай кухня. Порыться в телефоне, и спать.. Короче, спорт в меру и с удовольствием, это во благо. На себе чувствую каждый день. Раньше б надо было, ой раньше.. Но никогда не поздно, советую всем!.

Рацион собран из того, что имеется, граммовки отредактируются в процессе поедания, но отклонения будут мизерные. Одна забота, как это съесть с 11 до 18 часов.. Ну как то одолею, ведь сегодня тренировочный день, Алексей меня ждёт в 14.00.

Капусты наквасила. Рецепт есть в моей кулинарной книге. "Капуста красная" называется.

Желе на сегодня. Как я это нарисовала? Да просто. Ложка белого желе, ложка с добавкой черноплодной рябины. Так и чередовала.. А оно само расползлось кругами.

Издалека я пионерка. Но есть куда худеть и есть к чему стремиться. Штанишки новые пришли, на WB заказывала. Нормально подошли.

Из нового. Решила, что сбавлять калораж мне некуда, а вес бы надо ещё снижать. Потому попробую сжать окно приёма пищи до 8 часов, а потом может и до 6. Поздний завтрак для меня не проблема вообще. С 10 утра до 18 вечера едим, и 16 часов водичку пьём, и спим.
Подобие ИГ. Надо как-то расшатывать привычное. Тренер сказал, можно и в питании замены продумать, уходить из натоптанной колеи. Не хочется из колеи-то..