И снова ...ЯБЛОКИ Моё обращение к профессору Гинзбургу: Михаил Гинзбург Диетолог, психотерапевт...

И снова ...ЯБЛОКИ
Моё обращение к профессору Гинзбургу:
Михаил Гинзбург
Диетолог, психотерапевт
д.м.н, научный редактор журнала "Худеем правильно"

Яблоки - это быстрые углеводы?
07.02.2014 Комментариев: 1
Вопрос:
Здравствуйте! У "худеющих" вопрос: яблоки это простые углеводы т.е. сахара? или всё же из-за содержания в них преимущественно фруктозы, которая, вроде бы, не откладывается в печени гликогеном, их можно есть хоть 0,5кг в день, и даже на ночь. С уважением
Ната

Михаил Гинзбург
Ответ:
Да, яблоки, это сахара (преимущественно фруктоза). Переедать фруктозу нежелательно, так как это способствует нарастанию веса. Лучше не есть фрукты вместо еды, а есть их после, или (если между) с ломтиком хлеба

Комментарии
Ната
09.02.14 14:09:31
Спасибо!

09.02.2014 15:29

ну ПЕРЕЕДАТЬ нежелательно ничего Широкая улыбка

, тем более углеводы. 0,5кг яблок - 200 ккал.

Я бы на вопрос со словом "переедать" никакого другого ответа не ожидал.

Ната 09.02.2014 17:08

Галина, ну да, в кислых яблоках углеводов нет! Хихикаю

Ната 09.02.2014 17:15

med-ved, а начало ответа и конец ответа вы даже не увидели, правда? Не-а

Ловко выбрали удобную серединку! Я искала и не нашла разговор о яблоках на форуме, но именно в том разговоре шла речь и количестве, именно с советом кушать "да хоть 0,5кг" без вреда организму. Поэтому и подняла эту тему.

09.02.2014 18:26

Ната написал:
а начало ответа и конец ответа вы даже не увидели, правда?

Ната, не Я не увидел, я поясняю вам как должен отвечать ПУБЛИЧНЫЙ человек на ПУБЛИЧНОМ ресурсе. И почему он просто не мог ответить по-другому.

Поймите, что он не может на сайте, который читает 100500 блондинок, на вопрос "можно ли ПЕРЕЕДАТЬ таких-то углеводов" ответить что "можно". Вы представляете, сколько разойдется цитат "профессор такой-то разрешил обжираться яблоками на ночь"!

Он боится ответить даже так, как это делается на американском сайте для профессионалов (подраздел сайта USDA по нормам потребления): "можно от... до.... при условии соблюдения сбалансированного рациона". Потому что средний читающий этот сайт - я условно называю его "блондинка" - не способен понять, что значит "при условии соблюдения сбалансированного рациона". ( там формулируется "while providing adequate intake of essential nutrients" или "while consuming a nutritionally adequate diet".)

Возможно, вы не были в ситуациях, когда от ваших слов зависело такое множество людей, поэтому я и советую хотя бы мысленно встать на его место, формулируя следующий вопрос.

Иначе опять получите ответ "для блондинок".

Советую спросить по другому (через месяц, что бы не было явной связи):

врач, помимо прочих предписаний по питанию, разрешил мне есть до 500г яблок день. Это безопасно?

Увидите, что он публично ответит совсем по-другому Широкая улыбка

Когда он будет понимать, что остальная диета у вас адекватная, он будет менее стеснен в словах. Впрочем, скорее всего, все равно ему придется оговориться насчет бездумного употребления.

Ната 09.02.2014 19:51

med-ved, резонно.