Рецепт Куриное филе.Салат по-мексикански

Калорийность - 119.2 кКал; белки - 11.3 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	500 г
Чили, порошок	1 г
Орегано, сушеный	1 г
Тимьян, сушеный	1 г
Перец черный молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Масло подсолнечное	17 г
Сок апельсиновый	40 г
Мед пчелиный	9 г
Уксус яблочный	15 г
Салат	100 г
Авокадо	200 г
Апельсин	300 г
Сыр голландский, круглый	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Сырое куриное филе промыть водой, промокнуть бумажный полотенцем, обмотать пищевой пленкой, отбить плоской частью кухонного молотка, волокна не должны порваться. После этого снимите пластиковую обертку.

В маленькой неплоской тарелке объедините порошок чили, орегано, тимьян и соль, а также черный перец. Натрите смесью куриное филе. Не спешите, насыщайте курицу специями тщательно. Выложить на анипригарную сковороду чуть смазанную растительным маслом и тушите куски филе под закрытой крsшкой в собственном соку, на маленьком огне по 10 мин с каждой стороны. Переложите курицу на бумажное полотенце и промокните жир.

Между тем займемся соусом. Взбейте апельсиновый сок, оставшееся масло, уксус и мед.

Осталось порубить салат (или лучше порвать руками), нарезать авокадо и теплую курицу полосками, почистить апельсины и разобрать на дольки.

Собираем салат воедино. Складываем в миску все ингредиенты, перемешиваем, тонкой струей наливаем соус. Повторно мешать не требуется, соус равномерно распределится, пока салат будет раскладывать по тарелкам.

Блюдо готово! Приятного аппетита. Кушайте с удовольствием, но не забывайте, что переедание при сахарном диабете чревато неприятными последствиями. Лучше соблюдать меру.

Пейте много жидкости, больше двигайтесь, сохраняйте позитивное настроение.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.2 кКал	7.08%
	Белки	11.3 г	14.87%
	Жиры	5.9 г	10.54%
	Углеводы	4.2 г	1.92%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	75 г	3.3%