Рецепт Говядина кисло-сладкая с орехами

Калорийность - 130.6 кКал; белки - 11.6 г; жиры - 6.4 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение)	400 г
Вино, столовое, красное	20 г
Мука соевая обезжиренная (Жарка)	20 г
Масло подсолнечное	17 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	50 г
Чеснок луковица (Припускание)	2 г
Имбирь, молотый	1 г
Фасоль (стручок) (Варка)	200 г
Вода	100 г
Сахар-песок	15 г
Уксус яблочный	25 г
Соевый соус	45 г
Орех кешью	30 г
Томатная паста. Консервы (Припускание)	20 г
Лук-шалот, сырой	80 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Начнем с соуса. Смешайте при помощи венчика соевую муку или крахмал кукурузный с водой, сахаром, уксусом, соевым и томатным соусами. Отставьте на время в сторону.

Нарежьте мясо мелкими кубиками и обваляйте в соевой муке и залейте красным вином- пусть настоится 1 час. Положите говядину на сковороду и тушите на масле 15-20 минут на среднем огне, добавьте нашинкованный белый и зеленый лук, имбирь и чеснок. Постоянно помешивайте.

Добавьте в жаркое соус. Положите зеленую стручковую фасоль ( можно горошек), продолжайте тушить, пока стручки не станут мягкими.

Выложите мясо на блюдо подачи. Посыпьте толчёными орехами, аккуратно перемешайте.

Приятного аппетита! Блюдо диетическое, но злоупотреблять им все-таки не советую. Питайтесь дробно, небольшими порциями. Употребляйте много жидкости. Ходите в спортзал. Сохраняйте оптимизм.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.6 кКал	7.76%
	Белки	11.6 г	15.26%
	Жиры	6.4 г	11.43%
	Углеводы	6.2 г	2.83%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	71 г	3.12%