Рецепт Котлеты свино-говяжьи

Калорийность - 139.5 кКал; белки - 16.3 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 6.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, свежая,приправленная, филей,средняя часть,постное мясо, обжаренная	350 г
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка котлеты)	350 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	100 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта	50 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г
Масло подсолнечное	17 г
Сухари панировочные мои	20 г
Лук-шалот, сырой	150 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Батон размочить в молоке. Всё мясо и лук пропустить через мясорубку, фарш смешать с мякотью батона, посолить, поперчить. Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять в "сухарях панировочных моих" и обжарить на антипригарной сковороде в малом количестве масла и при закрытой крышке. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.5 кКал	8.28%
	Белки	16.3 г	21.45%
	Жиры	5.4 г	9.64%
	Углеводы	6.8 г	3.11%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	69 г	3.04%