Рецепт Горчица моя

Калорийность - 127.6 кКал; белки - 6.4 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 15.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Горчица-семя	12 г
Вода	70 г
Сахар-песок	10 г
Горчичный порошок	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Уксус яблочный	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

В согретую стеклянную(керамическую) посуду вливаем кипяток, туда вмешиваем соль, сахар и потихоньку всыпаем смесь порошка горькой горчицы и семян- постоянно помешивая, чтобы образовалась безкомковая масса! Закрываем посуду крышкой и ставим в кастрюлю с горячей 40 градусов водой, минут через 15 остывшую воду поменять на горячую. Оставляем завариваться на сутки, минимум на 10 часов. Затем отстоявшуюся сверху воду аккуратно сливаем и добавляем уксус- тщательно перемешиваем, и на 2часа минимум в холодильник- в самое тёплое место. Соль, конечно же, надо меньше 1 гр, а на кончике ножа. Масло растительное я не добавляю- и так вкусная! Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.6 кКал	7.58%
	Белки	6.4 г	8.42%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	15.2 г	6.94%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	70 г	3.08%