Рецепт Рыба по шубой-2

Калорийность - 75.5 кКал; белки - 8 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 6.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Хек (Жарка)	493 г
Картофель (Варка без слива)	159 г
Перец сладкий (Припускание)	51 г
Морковь, красная (Припускание)	112 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание)	224 г
Перец черный молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Укроп (Припускание)	15 г
Чеснок луковица (Припускание)	1 г
Орегано, сушеный	1 г
Масло подсолнечное	10 г
Лук-шалот, сырой	117 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

На антипригарной сковороде щёткой размазать подсолнечное масло, уложить филе(любой рыбы) хека- посолить, посыпать орегано, перцем и раздавленным чесноком, сверху аккуратно раскладывать слои по всем тушкам хека: лук репчатый нарезанный полукольцами, дальше картофель сырой нарезанный тоненькими кружками и посолить, дальше морковь натёртую на тёрке, сверху тоненькие, как на пиццу, ломтики помидора. Всё посыпать мелко нарезанным укропом и, закрыв крышку, поставить на огонь. Когда рыба начнёт закипать сделать самый маленький огонь и тушить под крышкой- не открывая, 50 мин. То же самое делается в духовке, но в любой таре, тоже на 50 мин при 180 градусах. Приятного аппетита

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.5 кКал	4.48%
	Белки	8 г	10.53%
	Жиры	1.9 г	3.39%
	Углеводы	6.5 г	2.97%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	82 г	3.61%