Рецепт Лаваш мой

Калорийность - 244.2 кКал; белки - 9.1 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 47.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	30 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание)	70 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	244.2 кКал	14.5%
	Белки	9.1 г	11.97%
	Жиры	1.8 г	3.21%
	Углеводы	47.9 г	21.87%
	Пищевые волокна	7 г	35%
	Вода	44 г	1.94%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.2%

b-car

0.2%

В1

17.1%

5.7%

Холин

13.1%

14.8%

22.6%

8.2%

B12

18.1%

6.6%

вит.К

29.7%

Калий

9.8%

3.3%

18.6%

0.4%

33.4%

0.9%

20.8%

32.8%

101%

32.8%

25.8%

0.9%

13.7%

Ната 03.09.2013 18:12

Замесить тесто, раскатать его в тонкую удлинённую лепёшку. Нагреть духовку до 250 градусов вместе с противнем и уложить на горячий противень лепёшку, через 5 мин перевернуть лепёшку, ещё через 5 мин вынуть из духовки и уложить на сильно влажное льняное(да на любое) полотенце, сверху накрыть вторым таким же полотенцем. Как только от полотенца перестанет подниматься пар- сразу его снять и свернуть лепёшку в 4 раза и положить в целлофановый пакет. Потреблять сразу.

Svd Svd 03.09.2013 18:17

Круто, жаль я хлеб и мучное ваще ни в каком виде не ем

Ольга 03.09.2013 18:22

Надо попробовать так сделать, а то я делала на противне, но на плите, и получался прогрев неровный, а так должно быть равномерно.

Ната 03.09.2013 18:30

Ну, настоящий лаваш только с одной стороны пекут до тёмно коричневого цвета, чтобы пропёкся- вторая сторона белая. Вот я и стала мудрить чтобы был не сырой, и получилось! Главное- не передержать под полотенцем, а то повторного пропёка один и тот же лист не выдержит, лопнет на части прям в духовке.