Недостаток витаминов группы В - рибофлавин или В2

Этот витамин не способен накапливаться в организме. Таким образом, продукты, которые содержат даже небольшие дозы рибофлавина, нужно есть ежедневно. Но в самом желудке витамин В2 может синтезироваться в очень малых количествах.
В2 наиболее важный витамин из всех водорастворимых витаминов. Он участвует во многих биохимических и во всех обменных процессах в организме. Этот витамин помогает усвоению железа и, как следствие, укрепляет защитные силы и иммунитет человека.
Витамин В2 принимает активное участие в работе нервной системы и играет очень важную роль при лечении эпилепсии и болезни Альцгеймера.

Недостаток витамина В2 проявляется следующим образом:

• выпадение волос;
• перхоть;
• поражение слизистых;
• трещины и корочки в уголках губ;
• сухость губ;
• слезоточивость;
• конъюктивит;
• шелушение кожи на ушах;
• потеря аппетита.

Какими продуктами можно компенсировать недостаток витамина В2?
Это: миндаль, жирный сыр, шпинат, репа, творог, чечевица, петрушка, отруби, цветная капуста, зеленый горошек, молоко, арахис, гречка, инжир.