Постные рецепты с редькой.

1.Салат из редьки со свеклой.

Взять одну среднюю редьку и такую же свеклу (сырую). Натереть корнеплоды на терке, полить кислым соком – например, лимонным, добавить мед по вкусу. Витаминный салат готов!

2. Салат из редьки с грибами.

Для салата нам понадобятся маринованные грибы – те, которые любите, редька, растительное масло, зеленый лук, соль.
Редьку чистим, режем соломкой, затем пассируем в масле минут и охлаждаем. Перекладываем в салатник, добавляем нарезанные грибы, зеленый лук и соль. Приятного аппетита!

3. Салат из редьки и моркови с чесноком.

Такой пикантный салат сгодится и для праздничного стола.

Для него нам понадобится одна средних размеров редька, одна или две морковки, несколько зубчиков чеснока, горстка грецких орехов, сок половинки лимона, соль.

Редьку и морковь натираем на терке, орехи и чеснок измельчаем. Перемешиваем все ингредиенты, добавляем соль и поливаем лимонным соком. Поститесь на здоровье!

4. Салат "Любимый".

Для него нам понадобятся три корнеплода – морковка, редька и корень сельдерея. Чистим их, натираем на терке. Пропорции произвольные: если хотите поострее – добавьте побольше редьки. Хотите послаще – добавьте больше морковки.

Натертые корнеплоды смешиваем, добавляем любимую зелень – я добавляю укроп, немного соли, растительное масло – лучше всего постное. По желанию, для мягкости вкуса, можно добавить зеленого консервированного горошка или кукурузы. Все, салат готов. Приятного аппетита!