Вот и о гречке.
Польза и вред гречки
Гречиха — это один из полезнейших продуктов для здоровья
человека. В ней содержится колоссальное количество витаминов,
микроэлементов и белков. Из гречки приготавливаются тысячи
различных блюд, которые не только питательны, но и очень вкусны.
Польза и вред гречки не раз становились объектами изучения
различных исследований. И она выдержала испытание с
достоинством — польза гречки сегодня уже не оспаривается ни
одним здравомыслящим человеком.
Из гречки можно приготовить отличные блюда, которые просто не
заменимы в рационе вегетарианцев. По своей питательности гречка
уступает разве только бобовым. Гречка с успехом может заменить мясо
в рационе человека. Доказано, что регулярное ее употребление
положительно воздействует на кровообращение, обменные процессы и
даже стабилизирует работу сердца.
Польза гречки была известна с давних времен. К нам в Россию она
попала из Греции, где первоначально её культивированием занимались
монахи. Отсюда и возникло специфическое название всеми любимой
гречки. Монахи знали об удивительных свойствах этого злака, и
польза гречки для них была несомненна. Ёе особенно рекомендовали в
пищу людям, испытывающим постоянные моральные и физические
нагрузки. Гречиха способна быстро насытить голодного человека и
помочь ему восстановить утраченные силы.
Вред гречки — понятие относительное. Конечно, не стоит
питаться исключительно этим продуктом, пренебрегая другими
полезными продуктами питания. В рационе человека обязательно должны
присутствовать молочные продукты, свежие овощи и фрукты,
морепродукты, другие злаковые. Именно в сочетании с другими
продуктами польза гречки для организма человека становится наиболее
существенна. Кстати, гречка — это один из продуктов питания,
который до сих пор не подвергался генной модификации. При
выращивании её не используются химические соединения и пестициды, а
значит, это — действительно экологически чистый продукт.
Польза и вред гречки особо активно обсуждается теми, кто старается
избавиться от лишнего веса. Доказано, что 7-10 дней гречневой
монодиеты не только помогут сбросить ненавистные килограммы и
сантиметры, но и будут способствовать укреплению и оздоровлению
организма в целом.