Морковь, конечно, вкуснятина,

что врачи рассказали ?

При высоком сахаре морковь  исключить- ГИ высокий.

Да уж, страху нагнали, а толком не объяснили. Зря вы так моркови боитесь. У неё только в варёном виде ГИ высокий - 85. А у сырой моркови ГИ 35. Так что салатик вам точно не повредит.
Для сравнения вот ещё ГИ продуктов из вашего меню:
каша овсяная 40
апельсин, мандарин 40
хлеб 50
макароны 60
На их фоне морковь выглядит очень даже безобидно!
И вообще можно уменьшать ГИ за счёт соединения углеводных продуктов с жировыми (растительное масло, сметана, орехи) и белковыми.
А если у вас высокий уровень сахара в крови, то нужно в принципе сокращать количество любых углеводов в рационе. В вашем случае необходимо наращивать жиры.

Пасибки! Но вообще-то хлеб ОТРУБНОЙ у меня, я здесь просто подобрала по ккал и чуток по содержанию подходящий,
макароны из муки твёрдых сортов "Макфа" здесь тоже нет и у неё ГИ 30.

Да вроде углеводов у меня всегда недобор. А почему жиры наращивать?

По морковке полностью согласна с Оксаной, а в остальном, найдите хорошего эндокринолога, внимательного, грамотного. Последите, пока сами за своим сахаром, а если проблемы - к врачу. Это такие дела, нешуточные ... их наращиванием жиров не решить. Я не знаю, почему жиров, может Вы совсем мало их употребляете?

Несу в массы кощунственную идею - даёшь жиры вместо углеводов! Но!!! Только тем, у кого повышен сахар.
Эта идея прилетела ко мне не из неоткуда, а из опыта ближайшего родственника. Моя мама за две недели понизила утренний сахар с 7 до 5,5, сократив углеводы до 40 грамм, а жиры подняв до 100 грамм и выше. За эти же две недели она похудела на 2 кг, питаясь при этом примерно на 2000 ккал. Сейчас она очень довольная, летает и порхает, отлично себя чувствует. Хотя я её ругала за такие перекосы, я сама лично против таких экспериментов, но её самочувствие и показания глюкометра говорят сами за себя. Не знаю, что будет дальше, но на данный момент так. До этого она придерживалась системы питания Татьяны Малаховой около двух месяцев. Эта методика, пожалуй, самая сбалансированная из всего разнообразия диет. Она предполагает сложно-углеводный завтрак, большое количество сырых овощей, нежирное мясо, жирную рыбу и ежедневный прием льняного масла, калорийность около 1400, углеводы не больше 150 г. На этой системе она смогла прилично похудеть, но сахар понизился всего на пару десятых пункта.

Оксана, а как же отсроченные результаты? Дай Бог, чтобы у мамы все было хорошо. Кстати система такая неплоха, Малаховой этой, хотя я не могу судить, про диабет вообще очень сложно рассуждать! Но с жирами опасно как то ... страшно

Все6 советы - прекрасные! Спасибо огромное! Пойду к эндокринологу .

Марусь, да я сама в лёгком шоке пребываю от этой её новой системы питания, мой мозг взломан! Хотя всё логично, сахар поднимают только углеводы, поэтому чем меньше углеводов, тем меньше в крови сахара.
Кстати, сегодня говорила с мамой, она уточнила, что не за 3 недели, а за две у неё сахар нормализовался. В конце месяца пойдёт сдавать контрольный анализ на холестерин, до перехода на жировое питание был в норме. Ну она настроена серьёзно, сахарного диабета боится, как огня! Говорит, чем на таблетках сидеть, лучше перестану есть кашу, макароны и хлеб, тем более всё равно никогда их не любила!

Я, кстати, всего неделю ем каши. До этого питалась без них. И вдруг- начитавшись-  решила с утра потреблять углеводно-белковый завтрак. Мне не нравятся каши. Я от них поправляюсь- так мне кажется. Весы молчат: вес мой на месте.

Ната, у всех такой страх перед кашами. Я вот не любила их и не ела вообще раньше. Потом начитавшись про состав и свойства каш, подумала а чего это я не ем их ... затем взглянула на энергетические их показатели и ахнула, думала все, от тарелки каши я стану слоном. Ничего....сначала по 30гр варила, потом по 50 ... теперь уже 100гр и не варю а запариваю, т.е. в ней все сохраняется ... И не поправляюсь. Организм что утром получил, истратит все на жизнедеятельность. Так что из за каш переживать не следует А утром я бы их оставила и диабетикам, только какие нибудь изащренные, вроде неочищенного риса...допустим с тимьяном, шафраном и грушей, с маслом.... или какие фрукты можно есть? ... или гречку запареную с клубникой, маслом. Ну или гречку с грибами и луком ... ну в общем как то так
Оксан, пусть понаблюдает, конечно, а от чего не белки, почему именно жиры? ... Без хлеба и макарон и я бы прожила А вот каши, ну хотя бы отруби там какие, сбалансированное питание должно быть, все равно

когда урезаешь угли нужно обязательно жиры поднимать..потому что организм в итоге переходит на жировое питание и чувствует себя комфортно...а если урезать и угли и жиры это срыв будет обязательный (в лучшем случае) на себе проверено) есть даже такое название-кето диета...вот примерно тоже самое

и она ни чем не чревата?

она не всем подходит это во первых-на неё нужно правильно садиться и слезать...и если всё о гостам делать то последствий может и не быть или минимальные... там заморочка по углеводам больша вплоть до того что ограничиваться в овощах и фруктах

о боги ... ну я не сторонник, короче таких методов

Хочу добавить немного слов о жирах в рационе. Только когда я  очень и очень сократила углеводы у меня стал уменьшаться вес, жиры пыталась уменьшать, но все равно меньше 50г. в день не получалось. Вес все равно уходил. В интернете есть информация о методике Дианы Шварцбайн -очень меня это теория будоражит. Я начинаю поправляться даже от каш и черного хлеба, а вот жирный творог и жирная рыбка с овощами и фруктами в рационе вроде как и ничего.

Маш, ну вот опять ты о себе да о себе! Ты ж не сравнивай себя, 25-летнюю деваху, у которой ни грамма лишнего жира, и человека как минимум в два раза тебя старше, с ожирением и в состоянии преддиабета!
Если гормональная регуляция нарушена (а это раньше или позже ждёт всех), то тут уже ни мантры, ни луна, ни самовнушение не поможет. При ожирении и в возрасте в районе менопаузы организм постоянно находится на жировом питании, т.е. он практически не способен извлекать энергию из углеводов! Он эти углеводы сначала превращает в жир, а потом жир использует в качестве энергии. Не только лишние или быстрые углеводы, а все! Из-за такого усложнённого способа получения энергии человек постоянно чувствует себя усталым и разбитым, и качество жизни очень низкое.
Я об этом кое-что знаю, у меня бабуля болела сахарным диабетом. А врачи-изверги ей гречку на завтрак есть рекомендовали. Бабуля гречки съесть - а у неё хераксь - и сахар 11! Она таблеточку выпьет - всё, можно дальше жить... только не жить, а существовать. А если б не гречку, а например, творожок со сметаной или омлет, то может и не было бы столько сахара в крови и можно было бы действительно жить.
Ната, правильно Диана сказала, вы не пожалейте денег, купите глюкометр и полоски. И замеряйте сахар после еды, отмечайте, какая пища как на него действует. А то расчётные гликемические индексы - это, конечно, хорошо. Но на практике всё может выглядеть иначе.

Дианочка, обязательно! Она у меня в этом плане продвинутая, следит за собой, липидограмму сделает

Вот дождусь результата анализа крови, рекомендации врача...Но вы все мне так помогли! Я все эти прибамбасы об углеводах и жирах впервые читаю. Даже и не интересовалась- доверилась компетенции доктора. Врачь выдала лист с запретными продуктами и ОЧЕНЬ запретными и я соблюдаю всё "...что доктор прописал" (поганая реклама уже лезет и из клавиатуры).

Оксан, я много раз уточнила, что я про диабет вообще четко говорить что-то не берусь. Я понимаю, маме уже не 25 лет, А Диане? А Наташе ? ... я ж рассуждаю не только о старших возрастах Да и вообще про такие нарушения не берусь рассуждать. Самый верный метод с глюкометром. Это точно.
И еще, я вот не знала, что такой сложный механизм превращения углеводов. Прям захотелось сходить к кафедральному эндокринологу. Как же я могла упустить такой механизм жестокий...мне прям сложно представить Видимо, не имея в семье людей страдающих данным заболеваниям, я не посчитала нужным ему внимание уделять
А теперь как на зло, оно меня интересует...у нас и в клинике часто встречается :\

Здорово! Так чётко всё описала - мне понравилась методика Дианы Шварцбайн. Мерси-мерси Лара!

На эту тему еще в том же духе доктор Бабкин написал книжку "Инсулин и здоровье", тоже интересный взгляд на питание.

Щас поищем...Спасибо.

Мария, а вот мне месяц назад делали прокол гаймаровых пазух. Так вот, в течении 10 дней кололи антибиотики с дексаметазоном. Я и не знала, что это гормон. Врачи перестраховываются, чтобы не было аллергического шока- так мне потом сказали. Не может ли дексаметазон быть причиной остановки веса: я совсем не теряю вес.

А кололи куда, простите? ... Ну почитала я его фарм. действие... как то это странно, если у Вас проблемы с сахаром. А когда вы сдавали на сахар анализы? ... В то же примерно время или вообще не связанны анализы с лечением временными рамками? "Повышение содержания глюкозы в крови активизирует выделение инсулина." вот эта фраза в инструкции как то пугает я уже про другие не говорю

Нет, был гайморит, это не связано с высоким сахаром. Кололи в вену антибиотик+дексаметазон- грят антибиотик очень болезненный  в мягкое место колоть(можно подумать другие нет ) . Сахар у меня вчера был 5,74 -лабораторный анализ получила.  Но меня именно дексаметозон заинтересовал- может это я из-за него не худею? вес-то стоит. (((

Ната, ну так я и спрашиваю, когда кололи? И когда брали сахар? по времени там ... неделя разница, год, два часа? ...

Месяц назад кололи : с 18/9 по 28/9.  Анализ на сахар брали 18/9, лабораторный ответ был 21/9. Сахар был 5,9

Ну так кто ж сахар на фоне приема препаратов сдает ? .... тем более этот препарат влияет на инсулин и т.д. .... нужно будет еще разок сахар то сдать

Да в сентябре же кололи! в сентябре! Мария, утром 18/сентября! сдала анализ а в обед начали колоть. А 5,9 это на пределе, по рекомендации ВОЗ считается повышенный сахар, это не высокий сахар. А вот свыше 6.0 высокий. А вот 18 ОКТЯБРЯ я снова сдала на сахар кровь- 5,74. Сахар стал ниже...И у меня был вопрос: может быть я из-за гормонального препарата ДЕКСАМЕТАЗОНА не худею? мне его кололи в СЕНТЯБРЕ 10 дней подряд.

Хахахах, Ната, ну я поняла. ... сначала анализ сдали, потом кололи ... такой кричащий ответ ну тормоз я ... тормоз тоже механизм .... Я не думаю, что препарат мог сильно повлиять, но тем не менее мог. Посмотрите сейчас, как без него. А можно нескромный вопрос, какой возраст у Вас? У меня бывало сахар мог скакнуть, у мужа моего тоже случалось .... за 5.5 не выходил конечно .... может это какие то временные катаклизмы. Вообще смотрели другие органы? Там узи органов жкт? общие анализы? ...

Мария, ответ на свой вопрос я получила. Спасибо! Да что там мои органы- ну их! Пусть мои врачи разбираются...

Ох, не очень то они стараются, как правило .... к сожалению