Прочла. Здесь и о тренировках. Кому интересно- рекомендую.  http://budvforme.com/?cat=6

Питалась рационально. Но- перебор. Минус 600ккал не получилось. Одно слово- выходные. Да и времени совсем не было на приготовление пищи. Вот и результат на лицо. Прикреплен дневник питания

Тяжеловато в выходные соблюсти положенную норму минус 600ккал. Вышла почти на 90%. Хотелось бы меньше. Увы... Прикреплен дневник питания

Соус Табаско-для любителей острых ощущений!
Табаско делается очень просто. Конечно, это будет не совсем тот Табаско, так как у нас не продается перец табаско и настоящий табаско выдерживается 3 года в бочках.
Приступим.
Возьмем 3-4 острых красных перца. Обязательно свежие, не сушеные. Истолчем в ступке, если ступки у вас нет, нарежьте колечками в 1 мм. Семена не выкидывайте. Нарезанный (смятый) перец укладываем в баночку и добавляем 1 чайную ложку соли. Чайной ложкой сильно прижимаем перец в баночке. Затем добавим чуть-чуть холодной воды и прижмем еще так, чтобы перец был полностью покрыт. Ставим банку в темное место бродить. На следующий день вы уже заметите пузырьки. Примерно за неделю основная лактоферментация будет окончена, это зависит от температуры. Затем добавим 1-2 чайной ложки уксуса (как больше любите), еще раз мнете все ложкой. Наш соус Табаско, по большому счету уже готов.
Теперь его нужно поместить в холодильник, для длительного хранения. Со временем соус становится еще вкуснее, острота ослабевает, и появляется вкус болгарского перца, но соус все равно будет горький.
Внимание!
Не забудьте вымыть руки после работы с перцем – опасно!
Приятного аппетита.

Питалась вкусно и рационально. Днём довольна! Много двигалась- ходьба была не очень длительной, как вчера, но очень продуктивной: я совсем не устала и ккал достаточно истратила. Прикреплен дневник питания

Орторексия является относительно новым термином для обозначения расстройства, при котором человек становится по-настоящему одержимым идеей «идеальной диеты», в том числе чистотой продуктов питания и строгим режимом потребления пищи.

Недавние исследования не смогли определить, кто именно может попасть в ловушку орторексии. Однако, исходя из своего опыта, я знаю, что в группу повышенного риска входят, например, спортивные тренеры.

Людям с орторексией приходиться постоянно следить за тем, чтобы оставаться в форме, быть молодыми и здоровыми. Это приводит к тяжелому и длительному стрессу. Поборники «идеальной диеты» должны постоянно «ходить по канату», чтобы ухитряться и хорошо выглядеть, и удовлетворять все необходимые потребности организма.

Причинение вреда здоровью

Может ли здоровое питание на самом деле нанести вред здоровью? Постоянно заботиться о том, что вы едите, действительно необходимо, однако забота, трансформировавшаяся в одержимость (пусть даже с целью достижения совершенства), может нанести непоправимый ущерб вашему телу сразу на нескольких уровнях. Используя чересчур жесткие диеты, вы рискуете обделить свой организм теми питательными веществами, в которых он нуждается.

Вот некоторые из продуктов, потребление которых люди с орторексией, как правило, ограничивают – вплоть до полного исключения их из своего рациона питания:

Молочные продукты, мясо и яйца. При полном отказе от этих продуктов ваш организм не получит витамин В12, необходимый для нормального функционирования мозга и производства красных кровяных телец. Строгим веганам следует проконсультироваться со своим врачом, чтобы выяснить, как разнообразить свой рацион для восполнения дефицита этого жизненно важного витамина.

Клейковина и зерна. Безглютеновые диеты – частое явление наших дней, однако эксперты утверждают, что лишь у 6% населения существует непереносимость глютена или целиакия (заболевание, при котором этот белок не усваивается организмом). Цельные зерна содержат большое количество жизненно важных минералов – магния, необходимого для здоровья костей и нервов, и марганца, обеспечивающего нормальную работу сердца. Включение в рацион питания цельного зерна обеспечивает необходимый баланс в организме, позволяющий человеку оставаться в форме. Если вы подозреваете, что у вас есть какие-то проблемы с клейковиной, лучше пройти медицинское обследование, а не отказываться от нее по каким-то надуманным причинам.

Жиры. «Хорошие» жиры высокого качества, содержащиеся в оливковом масле, авокадо, орехах, семенах и мясе коров, вскормленных на пастбищах, являются необходимыми элементами для тела человека. Они сохраняют здоровой кожу, защищают жизненно важные органы, помогают организму сохранять тепло, защищают нервные ткани, способствуют надлежащей регуляции менструального цикла женщины. Кроме того, потребление достаточного количества «хороших» жиров вместе с продуктами питания помогает долгое время чувствовать себя сытым и способствует улучшению абсорбции жирорастворимых витаминов А и D.

Победа разума над материей

Помимо «пропавших без вести» питательных веществ, огромное влияние на тело человека оказывают слаженность его ума и
качество его мыслей.

Постоянное психическое напряжение, связанное с орторексией, вызывает избыточный выброс кортизола и адреналина. Как правило, эти гормоны предназначены для повышения энергоснабжения в тех случаях, когда человек находится в угрожающей ситуации. Но когда ум одержим наличием постоянной угрозы (что типично для орторексии), даже низкие уровни этих гормонов способствуют подавлению всех процессов роста, в некоторых случаях вызывая необратимые расстройства пищеварительной и репродуктивной систем. Поэтому перед началом любой новой диеты необходимо обязательно проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Не позволяйте «фактору страха» править бал в вашей тарелке! Если вы подозреваете, что у вас самих или у близкого человека зарождается орторексия, обратитесь за помощью к психиатру. Любите себя и используйте только здоровые и по возможности приятные способы справляться со стрессом!

Питалась рационально, вкусно. Повысить активность мне запретили. Пока. Но интенсивная ходьба даже рекомендована. Так что ходила сегодня, ходила, даже устала. Поаккуратнее надо ходить-то. Но ккал снизила, как и планировала. Пока всё получается Прикреплен дневник питания

ПОМИДОРЫ
Этот овощ не зря растет в местах, где много солнца. В их лице природа подарила средство против фотостарения. Нужно только почаще добавлять помидоры в салат - они помогут сохранить вашу кожу. Содержат ликопен, фитохимическое соединение, которое делает томаты красными, а для нашей пользы нейтрализует свободные радикалы, "отвечающие" за старение кожи. Ученые опытным путем выяснили, что больше всего солнцезащитных питательных веществ мы получаем когда употребляем помидоры горячими. Всего 150 г приготовленных овощей (где помидоры составляют не менее 30% от всей массы блюда) или томатный напиток из 3 ст л томатной пасты и 250 мл горячей воды содержат 16 мг ликопена. Эта дневная доза вместе с защитным кремом помогут избежать солнечных ожогов - так утверждают косметологи. И еще - 50% дневной дозы витаминов С и А содержатся в стакане томатного сока.
Равноценная замена -500 г арбуза или 350 г дыни.
МИНДАЛЬ
Слыхали и читали, что полезно, но почему его так ценит наша кожа? Главное для нее в этих косточках (не орехах!) то, что они укомплектованы, среди прочих "полезностей", витамином Е - мощным блокатором УФ-излучения. Если вы отдаете предпочтение белой, а не шоколадно-загорелой коже, то 20 штук (14 мг витамина Е - дневная норма) миндаля в день помогут сохранить тело белоснежным. И соответственно - не притрагивайтесь к этим косточкам, если хотите поразить натуральным загаром. Ученые проводили эксперимент: те, кто съедали 14 мг витамина Е в день, а потом шли на пляж - загорали намного меньше тех, кто отказался от угощения (группы добровольцев были равноценны по кожным природным "показателям". В ученых кругах этот витамин называют "витамином молодости" - он защищает клетки кожи от свободных радикалов, главных виновников старения, и других вредных факторов окружающей среды.
Равноценная замена - 100 г арахиса или 150 г брокколи.
ЛЬНЯНОЕ СЕМЯ
Их еще всем не видно, но мы то о них знаем - морщинки осваивают носогубные складки, внешние уголки глаз и так далее... Давайте "угостим" их льняными семечками. Они содержат жирные кислоты омега-3, которые убирают темные круги и разглаживают, совсем не нужные нам, складки и морщинки. В одном из многочисленных исследований участницы, которые принимали 2 г льняных семян в день (1/2 чайной ложки) получили в подарок хорошо увлажненную кожу и значительно меньше воспалений на лице. В этом оздоровлении кожи все процессы протекают естественно (без стрессового "быстрого" удаления морщин) и результатов нужно подождать 4-6 месяцев. Зато они будут ваши и очень надолго (дальнейшее зависит только от вас)! Происходит все так: жиры привлекают воду к клеткам, заполняя морщины изнутри, т. е. увлажняя кожу. При этом еще и усиливают сопротивляемость организма к высыпаниям. Значит, чтобы получить стойкие результаты, нужно прибавить к своим "привычкам" еще одну здоровую - добавлять льняное семя ежедневно в салаты или утреннюю овсянку.
Равноценная замена - масло из семян льна (1 ст л), лосось (120 г), грецкие орехи (14 половинок).
МОРКОВЬ
Вот уж точно - волшебная палочка оранжевого цвета! Первое "чудо" - полезна для глаз, второе - убирает воспаления на коже, третье - снабжает клетки витамином А (причем в больших  количествах). Легендарный ретинол связан с этим витамином одной химической формулой. Так же витамин А нормализует процесс обновления клеток. И если морковь будет в вашем рационе ежедневно (перекус вместо чипсов, сухариков) в виде добавок к салатам и самим салатом, то страшная история, в которой мертвые клетки объединяются с кожным жиром и забивают поры - не ваша история. Ученые мужи настойчиво напоминают, что витамин А снижает риск рака кожи, поэтому нужно съедать по одной крупной моркови в день - это укрепит еще и десны, а уж как будет благодарна вам перистальтика кишечника!
Равноценная замена - 1 стакан молока или 50 г сыра чеддер.
КУКУРУЗНОЕ  МАСЛО
Жирные кислоты омега-6 в природе найти трудно, но ученые не успокоились, пока этого не сделали - нашли их в кукурузном масле. Эти ценные кислоты отлично увлажняют предельно сухую, зудящую, шелушащуюся кожу. Они поддерживают стенки клеток эластичными, что позволяет воде лучше проникать внутрь. Кукурузное масло также прекрасно помогает тем, кто страдает кожной экземой. Так сколько же его нужно? От дневного потребления калорий 5-10% (2-3 ст л масла). Только не подвергайте его термической обработке - разрушаются ценные жирные кислоты.
Равноценная замена - масло тыквенных семечек или виноградных косточек.
ЧЕРНЫЙ  ШОКОЛАД
Это лакомство считается почти лекарством - приводит в порядок давление, лечит кашель и заставляет мозг работать продуктивнее. Обязательно включайте его в список покупок. Мы оздоравливает кожу и значит будем его ценить за способность защищать кожу от солнечных ожогов, улучшать цвет лица и избавлять от покраснений накануне важных событий. А благодарить за это нужно флавоноиды и антиоксиданты в составе шоколада. По наблюдениям ученых, те, кто пил какао, могли похвастаться лучшей текстурой кожи и сильнейшей сопротивляемостью УФ-лучами по сравнению с теми, кто выбрал воду. И этого полезного продукта нужно то всего 50 г в день. Фигуре точно не повредит, а польза будет на лице...
Равноценная замена - черника, клубника, вишня, малина - в большом количестве.
ШПИНАТ
Эти зеленые листики на тарелке не для красоты, а для здоровья. Люди, которые ели много шпината, в два раза реже сталкивались с раком кожи по сравнению с теми, кто отказывался от него вообще. Ученые считают, что фолиевая кислота, которой изобилует шпинат, помогает восстанавливать и защищать ДНК клеток. Последним прорывом в косметологии считается то, что эту кислоту научились добавлять в крем. За что еще ценится шпинат? Вода в листьях зелени проникает в клеточные мембраны, что делает кожу более увлажненной и менее морщинистой.
Равноценная замена - капуста листовая и чем больше, тем лучше.
ТУНЕЦ
Не нравится отражение в зеркале? Попрощайтесь с колбасой и пустите в свой холодильник тунца, можно консервированного в масле. Он вам пригодится и станет отличной начинкой для бутербродов (только не в сочетании с картофелем!). Полезный "секрет" этого продукта - селен. Он помогает сохранить эластин - белок, который поддерживает вашу кожу упругой и нежной. А еще селен считается (и не без основания) хорошим антиоксидантом, то есть зонтиком от солнца. Он предупреждает повреждение клеток УФ-лучами. 100 г или 1/2 банки консервированного тунца в день - оптимальная доза.
Равноценная замена - бразильские орехи (около 12 штук) или индейка (120 г).
ЗЕЛЕНЫЙ  ЧАЙ
Ну как же нашей коже без этого напитка? Не обойтись никак! Зеленому чаю под силу все. Наладить пищеварение? Без проблем. Растворить парочку килограммов? Пожалуйста. Его "полезности" можно перечислять еще долго... А нас , на данный момент, интересует кожа лица. И здесь положительный ответ - его любят косметологи. Советуют пить зеленый чай после солнечных ванн. А все из-за кахетинов, которые освобождаются из чайного листа во время заварки. Кахетины - особые антиоксиданты. которые обладают доказательными противораковыми и противовоспалительными свойствами. Но когда чай остывает, количество ценных антиоксидантов в нем уменьшается. Поэтому пить его надо теплым. Рекламные "рассказы" о неимоверном содержании кахетинов в холодных чайных напитках, мягко говоря, неправда! Ученые обнаружили, что 2-6 чашек чая в день, не только застрахуют вас от рака кожи, но и полностью остановят процессы старения, которые запускаются в организме после пребывания на солнце!
Равноценная замена - белый чай в том же количестве.
АПЕЛЬСИН
Мы говорим о морщинах, а значит не можем обделить нашим вниманием витамин С. Его популярность не вызывает ни у кого сомнения. Во всех антивозрастных косметических средствах указано его присутствие. И за что его так любят косметологи? Аскорбинка очень важна для производства коллагена. А чем больше его у нас есть, тем моложе и красивее мы выглядим. В одном из многочисленных исследований витамина С ученые обнаружили, что появление морщин можно существенно задержать, если съедать около 4 мг витамина каждый день. Это ли не повод для постоянного введения апельсинов в наш рацион (а как апельсин вкусен!) круглогодично. Аскорбинка сохраняется в этих фруктах дольше, чем в других его растительных источниках.
Равноценная замена - морковь (1 большая), апельсиновый сок (180 г).
Решайте, решайтесь, приобретайте здоровые кулинарные привычки и отражение в зеркале никогда не наведет на мрачные мысли!

Питалась рационально, вкусно. Подумываю повысить физическую активность- пойду завтра за советом к кардиологу. Думаю, всё будет ОК. Прикреплен дневник питания

Группа ученых и инженеров разработала бионический глаз, который может вернуть зрение ослепшим людям. The Argus II Retinal Prosthesis System имплантировали группе пациентов, многие из которых впервые за десятки лет увидели свет и очертания людей.

Бионический глазной протез The Argus II Retinal Prosthesis System был создан командой ученых и инженеров под руководством компании Second Sight Medical Products. Недавно устройство получило одобрение американского Управления по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов (Food and Drug Administration, FDA).

В последнем номере British Journal of Ophthalmology были опубликованы результаты исследований, согласно которым устройство показывает невиданную ранее эффективность. В ходе эксперимента Argus II установили 21 слепому пациенту, которые затем пытались увидеть буквы, предметы и людей. Порядка 75% слепых пациентов, получивших эти бионические глаза, смогли правильно идентифицировать отдельные буквы. Более половины пациентов верно прочитали слова из 4 букв.

The Argus II Retinal Prosthesis System использует встроенные камеру и компьютер, чтобы конвертировать изображения в электронные сигналы, распознаваемые человеческим мозгом. В основе устройства лежит крошечный, но мощный компьютерный чип, который, в случае его имплантации в сетчатку глаза, эффективно обходит поврежденные фоторецепторы, чтобы «обмануть» глаз в его возможности видеть.

Argus II оснащен миниатюрной видеокамерой, установленной в очки, изображение с которой отправляется на микропроцессор, встроенный в пояс пользователя. Микропроцессор без каких-либо проводов передает уже электронные сигналы на компьютерный чип, состоящий из 60 элементов. Этот чип стимулирует нервные окончания сетчатки электронными импульсами, которые затем поступают в головной мозг с помощью зрительного нерва. В итоге, мозг преобразует эти сигналы в готовое изображение.

Пациенты, которым имплантировали бионический глазной протез, могут видеть увеличенные буквы алфавита, распознавать объекты и их движения, видеть контуры и некоторые детали человеческих лиц. Получаемая картинка далека от совершенства, однако для людей, которые уже длительное время вообще не могут видеть, это устройство стало спасением. Первым пациентом, получившим глазной имплантат во время исследований, был 70-летний мужчина, который ослеп в возрасте 20 лет от пигментного ретинита.  В ходе испытаний он впервые за последние полвека увидел свет.

Сейчас один из создателей «искусственного глаза», профессор биоинженерии Вентай Лью (Wentai Liu), и группа недавно окончивших Калифорнийский университет инженеров тестируют 2 новых прототипа бионического глаза, в которых количество элементов в микросхеме достигает 256 и 1026 штук, вместо 60 в текущей версии. Это позволит значительно увеличить разрешение получаемого человеком изображения. В скором времени Вентай Лью также планирует добавить в искусственный глаз возможность распознавать цвета, а миниатюрную камеру встроить прямо в глазной имплантат, а не очки.
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=YU1F4TcGRlQ