Американские ученые установили прямую
зависимость между пристрастием к сладкому и склонностью к
пьянству
18 июля, 13:04 |
Сергей СЕМАКОВ
Группа ученых из университета Индианы провела исследование, которое
показало, как по отношению человека к
сладостям узнать о его склонности к
алкоголизму. Эксперименты проводились на 16
добровольцах. Испытуемым предлагали выпить сначала простую воду, а
потом воду, подслащенную сахаром. С помощью магнитно-резонансной
томографии (МРТ) ученые установили, что реакция на сладкую воду
рождалась в той же части мозга, которая отвечает за склонность к
пьянству. Как заметил доктор Дэвид Карекен, это происходило в левом
полушарии мозга. Исследование, по его словам, может сыграть
немаловажную роль в вопросах, касающихся риска развития
алкоголизма.
Несколько лет назад ученые провели исследование, которое показало,
сладости вызывают активный
рост волос на лице. Особенно это вызывает беспокойство у
женщин. Эндокринолог Рина Девидсон заявила, что излишняя
привязанность к сладкому может обернуться жесткой щетиной над
верхней губой, на подбородке и щеках. По подсчетам специалистов,
возможность приобрести такую неприятность угрожает каждой десятой
даме, которая чрезмерно увлекается тортами и пирожными.
Дело в том, что у данных кондитерских изделий высокий гликемический
индекс, то есть показатель влияния продуктов питания на уровень
сахара в крови. Если съесть много таких сладостей, то может
развиться инсулинорезистентность. А это уже серьезный синдром, при
котором гормон инсулин, контролирующий уровень сахара в крови,
становится менее эффективным и уже не может бороться с излишками
глюкозы.
Организм начинает производить все больше и больше гормона, чтобы
справиться с количеством сахара. А дальше реакция идет по цепочке.
"На гормональные изменения реагируют яичники, начиная вырабатывать
много тестостерона - мужского гормона, который и вызывает рост
волос на лице", - объяснила диетолог Мэрилин Гленвилль. "К тому же
к инсулинорезистентности может привести и излишняя масса тела, что
тоже непосредственно связано с пристрастием к сладкому", - добавила
она.