Пицца Маргарита

Калорийность - 202.1 кКал; белки - 10 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 30.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Тесто ''Чиабатта''	150 г
Соус Томат-базилик	40 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Сочная неаполитанская пицца Маргарита, с томатным соусом и сыром Моцарелла

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Взять любое тесто: дрожжевое, слоёное, у меня на закваске. Растянуть на пергаменте или коврике для выпечки тесто толщиной примерно 0.5 см, оставляя чуть потолще бортик. В максимально разогретой духовке запечь сначала корж, 5-10 минут, чтобы чуть только начал зарумяниваться (у меня 270°, больше температуру думаю не нужно, может быстро подгореть)

Шаг 2.

Приготовить соус. В томатную пасту добавить воду, соль, базилик и оливковое или горчичное масло. Перемешать.

Шаг 3.

Смазать корж соусом и выложить кусочки Моцареллы. В духовку ещё минут на 5. Готово!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	202.1 кКал	12%
	Белки	10 г	13.16%
	Жиры	4.4 г	7.86%
	Углеводы	30.4 г	13.88%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	51.5 г	2.27%