Булочка ``Лакомка``

Калорийность - 338.5 кКал; белки - 9.1 г; жиры - 11.2 г; углеводы - 50.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	330 г
Яичный желток куриный (Запекание)	30 г
Сахар песок	30 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	480 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	7 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	35 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	100 г
Сахар песок	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 2 ч

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Сдобная булочка со сливочным кремом и грецкими орехами

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Приготовить дрожжевое тесто в хлебопечке.

Шаг 2.

Сформировать из теста шарики, положить на расстойку, слегка приплюснув. Выпекать при 180° 15 минут

Шаг 3.

Приготовить крем из творожного сыра и сахарной пудры. Измельчить грецкий орех и слегка поджарить.

Шаг 4.

Разрезать булочки вдоль не до конца, намазать кремом, закрыть. Смазать кремом половину булочки сверху и обсыпать жареным грецким орехом

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм