Клетчатка

Всем привет! С улыбкой

В данный момент я использую низкоуглеводную диету и испытываю трудности с клетчаткой. На просторах интернета, в поисках фруктов и овощей богатых клетчаткой я нашла некоторые несовпадения с нутриентами указанными в дневнике health-diet Надо подумать

. К примеру в 100 гр свежего зеленого горошка в интернете указано 15гр клетчатки против 1 гр в дневнике. Если кто-то в этом мастак, то я хотела бы уточнить в каком источнике информация верная.

Продуктовый адвокат 21.05.2022 16:20

Я больше верю интернету. В некоторых продуктах из основной базы вообще хим.состав наполовину не указан. А калорийность творога очень завышена.

Алина 21.05.2022 16:36

Женя, Тоже заметила. Написала этот же вопрос разработчику, интересно, что ответит.

Юджин (кето+ИГ) 21.05.2022 16:40

На просторах интернета, в поисках фруктов и овощей богатых клетчаткой я нашла некоторые несовпадения с нутриентами указанными в дневнике health-diet

это абсолютно нормально и создатели МЗР об этом предупреждают. Более того, реальные продукты питания могут очень даже капитально отличаться вообще от любой базы данных нутриентов...

то я хотела бы уточнить в каком источнике информация верная.

эта информация верная исключительно для того региона в котором собиралась. В другое время года и в других регионах она может быть разная и другая. Главное понять суть и принцип...

Продуктовый адвокат 21.05.2022 16:45

Поделитесь потом ответом? А то самой интересно, почему в скумбрии дальневосточной в масле вообще нет ни 3, ни 6 омеги. Куда делись-то??🧐

Майя 21.05.2022 17:32

Везде информация разная. Если вы здесь, то считайте по этим данным

Алина 23.05.2022 14:49

Женя, Вот ответ : Рассмотрев ваше обращение, мы внесли изменения в состав продукта "горошек зеленый, свежий".
Ранее информация по содержанию пищевых волокон в зеленом горошке была взята из справочника Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержание основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов. Кн. I: / Под ред. И. М. Скурихина и М. Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1987. - 224 с..
Там содержание указано 1 грамм.
Теперь внесли данные из более нового справочника: Химический состав российских пищевых продуктов. Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна. - Москва, 2002
В нём содержание пищевых волокон указано 5,5 грамма. Также изменилось содержание углеводов и калорийность.
Новый состав горошка будет отображаться после очередного планового обновления приложения.

Продуктовый адвокат 23.05.2022 14:51

Алина, Спасибо.)
А они молодцы: не игнорят.

Алина 23.05.2022 15:50

Женя, Я нашла этот справочник 2002 года. Можно по нему ориентироваться если что. Он есть в свободном доступе.

Продуктовый адвокат 23.05.2022 15:54

Алина, Спасибо.)