Отчет за 17 апреля (четверг)

Вот смотрю на циферки и что-то грустненько так, и ведь умом понимаю что было причиной взлета калорий, но вспоминая также думаю, так ведь легенький был ужин! Пара ложек холодца, надо было доесть уже его, горсть гренок и пиво, а какое оно было вкусное... И вот пожалуйста, получите и распишитесь. Но вечер был приятным, первый раз делала и раскатывала сама тесто, правда не для выпечки, а жарки, вот так в жизни у меня получилось, что я больше по блинам, и всяким таким блюдам где тесто жиденькое, либо выливаешь его в емкость, либо половником или ложкой на сковороду, а такое вот, как для пирогов, никогда не делала сама, хотя в теории то знаю что по чем. 
А началось все с того, что я опять по жадности, а иначе на назвать, купила две пачки моцареллы мини, по скидке конечно же, та которая шариками в воде плавает, но так и не придумала что с ней сделать, а хотелось чего-то этакого, но салат у меня уже по плану стоит другой, и опять моцарелка не у дел. И тут увидела рецептик лепешек с моцареллой, калорийные они конечно, но, думаю, должно быть и сытные, а мне как раз на завтрак надо что-то, и пошло поехало. А под бокальчик душистого пшеничного так еще и очень весело. Тесто я раскатывала тщательно, даже слишком, местами начинка вырвалась на волю, ну кое как сие кулинарное творение за моим авторством все же получилось, использовала я цельнозерновую муку, поэтому лепешки вышли такие... серенькие что-ли) недосолила, но это не очень отразилось на вкусе, т.к. я люблю соль и ем ее больше чем надо это даже к лучшему.