Дневник питания за 05.09.2021

авокадо вкусняшка

А я попробовала авокадо на гриле. Мне понравилось! И спелости не надо дожидаться.

С авокадо такая штука, - к нам его, когда отправляют, то срывают абсолютно зелёным и в таком варианте совсем непонятно насколько данные из базы соответствуют тем авокадо, которые потом у нас в стране продают...

Жаль только что немного жиров не добрала.

Когда Вы на кето худеете, то это не особо принципиально. По теории, - значит Ваших запасов жиров больше будет использовано. Если бы Вы жили обычной жизнью и питались на кето, то тогда было бы очень важно жиров много употреблять...

Юджин (кето+ИГ), авокадо на деревьях не зреют, их в любом случае нужно срывать, чтоб дождаться спелости. Хотя конечно, авокадо из собственного сада и авокадо из магазина - как небо и земля. Я думаю, что это касается любых фруктов 

Ксения,почему же спеют? Я жил ка Кубе 2 года и прямо рядом с домом росло огромное дерево авокадо.

Юджин (кето+ИГ), с дерева они всегда твердые, и они должны несколько дней полежать, чтобы стали немного мягкими и их можно было есть.

Юджин (кето+ИГ), да, логично. Не знаю захочу ли с кето слезать до сезона ягод, даже когда добьюсь своей цели) интересно какой вариант питания в итоге вы выберете. Некоторые биохакеры чередуют кето и LCHF по сезонам, что довольно логично звучит. Раньше предки ели углеводы в основном в летние периоды.

Юджин (кето+ИГ), ваши авокадо уже на дереве были мягкими?

Ксения, если спелые, конечно, они мягкие на дереве. Как ещё-то? Яблоки, груши, манго и т.д., если на дереве доспели, то будут сочные и мягкие. Почему авокадо должно отличаться?

Нат написал:
кето и LCHF по сезонам, что довольно логично звучит.

Да, это логично. Я пока изучаю опыт людей, которые на кето живут, а не худеют. Была мысль, конечно, на низкоуглеводку перейти и это, на самом деле, самое предпочтительное. Есть обоснованные причины. Я в конце сентября буду видео окончательно монтировать по этому поводу. Там и расскажу всё.

Нат написал:
Раньше предки ели углеводы в основном в летние периоды.

Часто у обывателей считается, что раньше, в далёкой древности, была некая глубинная мудрость, древние артефакты и секретное знание. Но, зная историю, понимаешь, что это не так. Люди банально боролись с окружающим миров, выживали и ни  о какой мудрости речи не шло. Местами, разве что. Т.е. то, что и когда ели предки, - это было вынуждено и лучше или дольше от этого они точно не жили.

Юджин (кето+ИГ), На сайте института сельскохозяйственных наук Флориды такая фраза об авокадо "The fruit does not generally ripen until it falls or is picked from the tree." Очень авторитетный сайт, я часто черпаю там информацию, у меня нет причин им не доверять. У меня нет дерева авокадо, но иногда мне давали только что сорванные фрукты с личных деревьев, и никогда там не было мягких авокадо. У авокадо фруктов такая особенность, в отличие от яблок и груш. Это то что касается моего опыта , он конечно может отличаться от вашего.

Ксения написал:
Это то что касается моего опыта , он конечно может отличаться от вашего.

Тут писали уже, что не только опыт, но даже сам плод авокадо может быть разный в разных регионах. К примеру, я хоть и был маленьким в то время, но прекрасно помню как сам лазил на дерево и их срывал. Кстати, не знаю какое оно было реально по высоте, но мне, в 1-2 классах школы, оно казалось просто огромным. Так вот. Мы его прям свежим резали и клали на чёрный хлеб, посыпали солью и представляли, что это сало, которое на Кубе в то время было дефицитом. Впрочем, там, как и в СССР, довольно многое было дефицитом.

p.s. Так что фрукты и овощи могут быть разными в разных регионах. К примеру, там же на Кубе, рядом с кассой, росло два разных сорта Манго.

Юджин (кето+ИГ), однако те, кто к такому режиму не смог приспособится - вымер, и среди наших предков не числится. Это не мудрость, это что-то вроде дискриминации.

Юджин (кето+ИГ), безусловно, сортов авокадо много, я ела, как минимум пять, и цветут деревья и созревают плоды в разное время, может поэтому у нас разный опыт. У вас, конечно, опыт интересней моего, когда вы сало заменяли на авокадо. Я сливочное масло заменяла на авокадо. На тост авокадо, а сверху сыр, как бутерброд на завтрак.

Вера М. (кето),

Вера М. (кето) написал:
те, кто к такому режиму не смог приспособится

Не понял полёт мысли.  Вы о ком?

Ксения,

Ксения написал:
я ела, как минимум пять

Повезло Вам. Я, явно, меньше.

Ксения написал:
и цветут деревья и созревают плоды в разное время

Вообще не помню как цветёт авокадо.
На Кубе весной и летом такое буйное цветение всего, что в глазах пестрит. Там самые обычные деревья, самые проходные, без всяких плодов, такие цветы огромные имеют, что любой соотечественник садовод-любитель позавидует!

Ксения написал:
На тост авокадо, а сверху сыр, как бутерброд на завтрак

Это интересно. Так не пробовал. Заценю как-нибудь, но без хлеба, конечно. Или дождусь как сойдут мелкие остатки жирка и перейду на низкоуглеводное питание и заценю с цельно-зерновым хлебом. Типа, на праздник съем хлебца вместо водочки.

Юджин (кето+ИГ), Я тут спросить хотела... Я слышала, что при преобладанием белков над жирами, организм может белки перерабатывать в углеводы и похудение замедляется. Или что худеть организм начинает за счёт мышечной массы, а не жира. Так ли это? Кажется это был доктор Берг.

Юджин (кето+ИГ),

Юджин (кето+ИГ) написал:
и заценю с цельно-зерновым хлебом

А кето хлеб не практикуете? Я иногда делаю лаваши из кокосовой или льняной муки.

Ирина, про сжигание белков кто только не говорит, но чаще всего это мифы. Есть всего лишь одна ситуация при которой это возможно и то речь идёт буквально о несколько граммов или максимально десятков граммов в сутки. Такое условия ещё надо создать и создают его не редко спортсмены. Тут на сайте есть несколько таких твердолобых, которые постоянно эту глупость повторяют. Причём, не имея ни профильного образования, ни каких-то вменяемых аргументов, ни способности эти аргументы внятно растолковать.
Доктор Берг на самом деле не доктор в полном понимании этого слова. Он хиропрактик, т.е. по сути мануальщик или массажист. Такое у него образование. Скажу честно, я не учился именно в том месте где учился он и вполне может быть, что там медицину ещё лучше преподают чем у нас в мед.вузах. Всё может быть. Но самое важное в другом, - он отличный популист медицины и харизматичный человек. У него явно работает целая команда, что бы пропагандировать многие интересные знания. Чаще всего они верные, но бывают небольшие накладки, которые он сам же, порой, исправляет. Я смотрел с интересом множество его переводных роликов и иногда именно это наблюдал. То что он говорит про то, что из белков могут синтезироваться углеводы тоже слышал. Пока не нашёл этому подтверждение, т.к. жирные кислоты тоже могут переходить в глюкозу и почему тогда при кето, когда их много, организм всё же их не пускает в цикл Кребса, а аминокислоты вдруг ни с того ни с сего туда рванут? 

И речь не об этом, что Вы пишите:

Ирина написал:
при преобладанием белков над жирами, организм может белки перерабатывать в углеводы и похудение замедляется

А о том, что белков должно быть примерно около 1г/кг. Но тут множество факторов, которые перечеркнуть эту аксиому. Просто не заморачивайтесь. 

Вывод: если Вы на кето, то ешьте много свежих овощей. Из них больше уделяйте капустным, сельдерейные, можно помидоры и огурцы. Ешьте жирное мясо и рыбу. Дополняйте всё витаминами и минералами. И всё будет хорошо.

Ксения,я бы с удовольствием, если бы мне кто-то делал.  Даже мука разная такая лежит, но руки не доходят никак.

Юджин (кето+ИГ), От всей души благодарю!
Сама слышала, как берг опровергал старое утверждение.

Ирина,

Ирина написал:
Сама слышала, как берг опровергал старое утверждение.

В этом нет ничего страшного. Человек развивается, растёт в своих и чужих глазах, может, какая-то новая научная информация появляется и он уже её доводит до людей. Такая его участь. 

Юджин (кето+ИГ), абсолютно верно!