Екатерина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Екатерина

27.09.2020 23:27

Запечённая рыба под сырной корочкой

Калорийность - 151.9 кКал; белки - 20.5 г; жиры - 7.3 г; углеводы - 0.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Минтай (Запекание)	600 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	70 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г
Петрушка свежая (Запекание)	15 г
Сок лимонный	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Быстро и вкусно. Отсутствие углеводов делает это блюдо отличным ужином.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Филе минтая выложить на противень, сбрызнуть соком лимона

Шаг 2.

Ол. масло разогреть на сковородке. Чеснок пропустить через чеснокодавку или мелко нарезать. Выложить в горяфчее масло.

Шаг 3.

Сыр натереть на тёрке, вылить масло с чесноком. Мелко порезать петрушку. Посолить, перемешать.

Шаг 4.

Выложить сыр поверх рыбы, придавить. Поставить в разогретую до 200гр духовку мин на 20-25(до золотистой корочки) .

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151.9 кКал	9.02%
	Белки	20.5 г	26.97%
	Жиры	7.3 г	13.04%
	Углеводы	0.6 г	0.27%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	67.7 г	2.98%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

20

A

10%

b-car

3.1%

В1

6.3%

B2

9.6%

Холин

11.9%

B5

4.7%

B6

5.3%

B9

2.2%

B12

58.2%

C

3.3%

D

3.5%

E

2.6%

H

0.7%

вит.К

28.4%

PP

23.6%

Калий

15.9%

Ca

26.4%

Si

1%

Mg

14.6%

Na

35.7%

P

44.7%

Cl

34.6%

Fe

5.2%

I

41.4%

Co

130%

Mn

5.8%

Cu

13.1%

Mo

6.3%

Se

26.6%

F

15.1%

Cr

94.4%

Zn

15.9%

4

11

Дима 27.09.2020 23:30

Фото неудачное

Екатерина 27.09.2020 23:33

Дима, другого нет к сожалению( смолотили быстро) повторю - заменю

Анжела 27.09.2020 23:37

Екатерина, забираю себе, спасибо...

Юлия 27.09.2020 23:37

Вкуснятина наверно!
Обычно минтай суховат тут сыр дал сочности?

Апполосская пушишка 27.09.2020 23:40

Моцареллу смешать с сыром и посыпать сверху, я правильно поняла?

Екатерина 27.09.2020 23:42

Анжела, на здоровье)

Екатерина 27.09.2020 23:44

Юлия, шикарно вышло, я ещё филе не сильно отжала, немного сока на дне образовалось. Сухости не заметили)

Екатерина 27.09.2020 23:45

Мира, да, все верно, я люблю когда сыр тянется, поэтому добавляю моцареллу, можно обычным твёрдым обойтись)

Галина 28.09.2020 12:54

Оливкового масла в рецепте нет, а в описании есть.

Екатерина 28.09.2020 13:19

Евгения, спасибо, сейчас скорректирую)

Юлия 28.09.2020 19:43

Екатерина, супер! Попробую и я так. Спасибо за рецептик!

Новые рецепты

Меренговый рулет со сливочно-яблочным кремом

Автор Мила Равно

Пюре из желтой репы

Автор InnaLandina

Пицца на лаваше

Автор Мила Равно

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Власова

Калорийность: 1401 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги