Овощная запеканка с курицей и сельдереем

Калорийность - 70.7 кКал; белки - 10.1 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	500 г
Баклажан (Тушение)	260 г
Кабачок (Тушение)	280 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	240 г
Сельдерей (Тушение)	100 г
Чеснок (Тушение)	7 г
Яйцо куриное (Запекание)	4 Штука
Соль поваренная пищевая	10 г
Вода	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 ч

Время дополнительного приготовления: 10 ч

Описание

Вкусное и полезное блюдо, акцент на белок(в рецепте много сельдерея, в идеале убавить на половину если не любитель его)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Филе нарезать на мелкие кусочки, обжарить пару минут на антипригарной сковороде(можно смазать маслом дно), выложить в форму для запекания(можно в порционные горшочки)

Шаг 2.

Кабачок, баклажан, сельдерей мелко порезать, обжарить на сковороде пару минут, долить воды, закрыть крышкой и тушить мин 10. Выложить поверх мяса.

Шаг 3.

Чеснок мелко порезать. С помидор лучше снять кожицу (сделать небольшой надрез и опустить в кипяток на несколько секунд, легко оторвется), нарезать тонкими кружками. Чесноком посыпать, кружочки разложить по всей поверхности. Посолить.

Шаг 4.

Разбить сверху яйца. Можно желтки оставить целыми. Поставить в разогретую до 200°духовку минут на 20(пока не запекутся яйца).

Шаг 5.

Подавать можно как горячую так и холодную. Со сметаной вообще огонь.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.7 кКал	4.2%
	Белки	10.1 г	13.29%
	Жиры	2.2 г	3.93%
	Углеводы	2.8 г	1.28%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	82.5 г	3.63%