Оладьи из яблок

Ингредиенты для яблочных оладий:

мука пшеничная – 1,5 ст.л.; яблоки сладкие – 3 шт.; яйца куриные – 1 шт.;

ваниль (по желанию); масло растительное.

Рецепт оладий с яблоками:
1. Промываем фрукты, очищаем от кожицы, разрезаем и вынимаем сердцевинку с семечками.
2. Кусочки натираем на крупной терке.
3. Добавляем взбитое яйцо, муку и тщательно перемешиваем.
4. На разогретую сковороду наливаем масло.
5. Столовой ложкой выкладываем полученную массу в сковородку.
6. После того, как каждая оладушка достаточно хорошо прожарится с одной стороны (это важно, так как изделия очень нежные), аккуратно, с помощью лопатки, переворачиваем ее на другую.
7. Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета, не накрывая крышкой.
Готовые оладушки с яблоками выкладываем на плоское блюдо и в горячем виде подаем к столу со сметаной или вареньем. Я отдаю предпочтение сочетанию оладьи+йогурт (домашний без добавок), с вареньем для меня слишком сладко.