Блог Ирина

Ирина

12.06.2016 18:55

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ `ЛЕТНИЕ`

Летом люблю готовить такие котлетки! Зелень можно добавлять любую! Укроп, петрушку, зеленый лучок... Очень нежные, просто воздушные! Попробуйте!

Картофель сварить до готовности. Растолочь на пюре с маслом. Оставить остывать.

Филе курицы сварить до готовности. Нарезать на маленькие кусочки. И еще разобрать руками, просто на кашу.

Укроп и зеленый лук мелко нарезать. Добавить к куриному филе.

Посолить и поперчить, добавить 1 яйцо. Добавить соевый соус. Перемешать.

Добавить остывшее картофельное пюре. Вымесить картофельно-куриный фарш.

В одной тарелочке взбить яйцо и молоко. В другую насыпать панировочные сухари.

Руками формируем котлеты, произвольной формы. Котлету обмакнуть в яйцо, потом в сухари.

Обжарить котлеты на подсолнечном масле.

Ирина

04.04.2016 21:53

Дневник питания и тренировок за 04.04.2016

Хоть рейтинг и не очень высокий, но по КБЖУ мне нравится (Все полосочки зелёные). С улыбкой

Прикреплен дневник питания

Ирина

28.03.2016 15:53

Дневник питания и тренировок за 28.03.2016

Сегодня рыбный день. Если убрать БАДы, то рейтинг - 94 С улыбкой

Прикреплен дневник питания

Ирина

25.03.2016 23:27

Домашний майонез

Калорийность - 137.7 кКал; белки - 13.7 г; жиры - 7.2 г; углеводы - 3.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог нежирный 0,6%	60 г
Кефир 1%	50 г
Яичный желток куриный	30 г
Горчица столовая	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Описание

смешать ингредиенты, посолить, поперчить, взбить в блендере, в холодильник.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.7 кКал	8.18%
	Белки	13.7 г	18.03%
	Жиры	7.2 г	12.86%
	Углеводы	3.5 г	1.6%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	73.1 г	3.22%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

21%

b-car

0.9%

В1

5.5%

12.5%

Холин

34.9%

19.8%

9.4%

5.8%

B12

34%

0.5%

15.5%

3.6%

28.5%

вит.К

13.8%

Калий

5.4%

12.3%

6.4%

9.9%

28.5%

4.9%

12.3%

6.4%

57.3%

5.5%

10.2%

23%

0.5%

4.1%

7.5%

Ирина

25.03.2016 23:08

Салат с печенью трески и сельдереем

Калорийность - 204.7 кКал; белки - 3 г; жиры - 20.5 г; углеводы - 1.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень трески. Консервы	300 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	100 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	400 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка))	200 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

1. Ставим варить яйца вкрутую
2. Откроем баночку печени трески и выложим печень на бумажные салфетки, чтобы стекло масло.
3. Очистим огурцы, помоем и обсушим укроп.
4. Всё некрупно нарежем.
5. Яйца остудим под холодной водой, порежем и добавим ко всему.
Половину желтка можно покрошить сверху в серединку.
Все, салат с печенью трески и сельдереем готов!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	204.7 кКал	12.16%
	Белки	3 г	3.95%
	Жиры	20.5 г	36.61%
	Углеводы	1.9 г	0.87%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	72.3 г	3.18%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

165%

b-car

20%

В1

2.5%

11.1%

Холин

5.4%

4.8%

5.8%

9.8%

B12

1.7%

11.1%

297%

18.8%

4.7%

вит.К

5.4%

6.9%

Калий

7.7%

4.3%

8.1%

20.6%

15%

1.1%

7.4%

2.1%

205%

373%

7.3%

5.9%

0.3%

5.5%

1.8%

Ирина

24.03.2016 23:12

Салат из сельдерея с сыром и яблоками

Калорийность - 115.3 кКал; белки - 0.8 г; жиры - 9 г; углеводы - 7.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Яблоки	100 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Майонез «Провансаль»	60 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Описание

Сначала натрем сыр.
Затем очистим и натрем сельдерей.
Последним натрем яблоко, так оно меньше потемнеет.
Все смешаем. Добавим в салат из сельдерея с яблоком майонез, соль и перец. перемешаем.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.3 кКал	6.85%
	Белки	0.8 г	1.05%
	Жиры	9 г	16.07%
	Углеводы	7.3 г	3.33%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	79.8 г	3.51%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

18.7%

b-car

19.9%

В1

1.7%

2.2%

Холин

0.4%

0.9%

3.6%

1.5%

B12

12.7%

27.6%

0.4%

вит.К

1.2%

2.1%

Калий

11.2%

3.1%

4.6%

16.2%

3.9%

5.7%

10.3%

0.9%

6.8%

1.7%

7.2%

5.9%

0.4%

0.1%

5.2%

0.8%

Ирина

16.03.2016 17:30

Салат с печенью трески и сельдереем

Продукты (на 4 порции)Печень трески в масле (консервированная) - 300 г
Яйца - 2 шт.
Огурец свежий - 400 г
Сельдерей (стебель) - 2 шт.
Укроп - по вкусу
1. Ставим варить яйца вкрутую, а пока займёмся остальным.
2. Откроем баночку печени трески и выложим печень на бумажные салфетки, чтобы стекло масло.
3. Очистим огурцы, помоем и обсушим укроп. У сельдерея я предпочитаю срезать верхний слой стебля - так будет нежнее.
4. Всё некрупно нарежем. Некоторые печень трески мнут вилкой, но мне больше нравится порезать.
5. Яйца остудим под холодной водой, порежем и добавим ко всему.
Половину желтка можно покрошить сверху в серединку. На большее украшение времени обычно не остаётся. Тем более, что уже сил нет терпеть...
Все, салат с печенью трески и сельдереем готов!

Ирина

16.03.2016 17:19

Салат из мяса курицы, сельдерея и яблок

Продукты (на 4 порции)
Мясо куриное отварное - 150 г
Яблоки - 1 шт.
Сельдерей (корень) - 1 шт.
Орехи грецкие - 30-50 г
Майонез - 3-5 ст. ложек
Петрушка рубленая -1-2 ст. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки
Перец черный молотый - 1щепотка
Сельдерей очистить, вымыть, натереть на крупной терке.
Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать соломкой.
Орехи порубить.
Мясо курицы нарезать маленькими кусочками.

Смешать мясо курицы, сельдерей, яблоки, орехи и петрушку.
Добавить майонез, посолить, поперчить, перемешать.
Приятного аппетита!

Ирина

16.03.2016 17:17

Салат из пекинской капусты с курицей

Продукты
1 средняя пекинская капуста
1 баночка кукурузы
3 яйца
1 большое куриное филе
майонез
Капусту тонко нашинковать, добавить кукурузу. Яйца сварить вкрутую, покрошить. Куриное филе отварить и руками порвать на волокна. Соединить все ингредиенты и заправить салат из пекинской капусты с курицей майонезом.

Ирина

16.03.2016 17:15

Салат из сельдерея, моркови и чечевицы.

Нарежьте на маленькие кусочки
5 стеблей сельдерея и 2 морковки. Разделите пополам и мелко нарежьте маленькую
красную луковицу. Смешайте овощи со 150 г горячей сваренной чечевицей пюи и с 5
ст. ложками французской заправки, потом положите туда 2 ст. ложки свежей
нарезанной петрушки